美国饮食没太大文化，除了汉堡热狗披萨牛排，再做不出花样，但是酷爱甜食的老美在甜点上可是一点不偷懒，不论是正餐后的一个布丁，还是下午茶的布朗尼，一款出色的甜品甚至会成为牛排餐厅的招牌。小编本不是甜品控，实在对白白的糖霜无感，但是今天为大家带来的甜品集相信会让即使不是甜品控的你，也有去一探究竟的冲动。原来甜品不只是蛋糕布丁，各种各样的Budino, Sundae, Souffle, Semifreddo, Flan, Panna Cotta，汉语在这个时候也不是那么好使了。要想真正弄明白他们到底是什么，最好的办法就是去亲自尝一尝啦！
1. 三奶蛋糕 @ Animal
Animal的三奶蛋糕（Tres Leches Cake）是墨西哥一款传统而又精致的甜品，这种将蛋糕浸在液体里面的方法起源于中世纪的欧洲，于19世纪在墨西哥流行开来。顾名思义，三奶蛋糕含有三种牛奶，烤完后的蛋糕浸在淡奶，炼乳和全脂牛奶里，再配上打发的奶油，一口咬下去，浓浓的奶味一定俘获不少少女的心。通常第一次来到这家餐厅的人，必点它们家正宗的三奶蛋糕。
435 N Fairfax Ave, LA – 90036 | (323) 782-9225
2. 巧克力布丁蛋糕 @ Bestia
糕点师Genevieve Gergis知道如何在Bestia制作出理想的美味甜点，这款巧克力布丁蛋糕（Chocolate Budino Tart）就是最好的例子。使用法芙娜（Valrhona）巧克力为底料【小编注：法芙娜是法国里昂附近的一个小镇制作的著名高端巧克力品牌】，融合了甜味、咸味与苦味，在这个热闹的艺术区餐厅，尽情享用这款味觉丰富的美食吧。
2121 E 7th Pl, LA – 90021 | (213) 514-5724
3. 布朗尼圣代 @ Connie and Ted’s
如果你还没有吃过Connie and Ted’s的布朗尼圣代（Blondie Sundae），你的洛杉矶生活可能是不完整的。在温热的布朗尼上，加入一瓢融化的冰淇淋，浓浓的焦糖将他们完美融合在一起，你做梦都可能会想到它。
8171 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA – 90046 | (323) 848-2722
4. 巧克力蛋奶酥 @ CUT
CUT家浓郁的巧克力蛋奶酥是这个城市最富有传奇色彩的甜点之一。绒绒的质感，完美的间距，蛋奶酥吸收了丰富的熔融巧克力。再加上一些额外的奶油蛋奶，你可以得到餐馆最好的临别礼物。
9500 Wilshire Boulevard, Beverly Hills, CA – 90212 | (310) 275-5200
5. 青柠派 @ Fishing with Dynamite
这款太漂亮的青柠派可能让你不忍心吃掉它，由此让你对这个南湾的海鲜餐厅念念碎。顶部的酥皮如此漂亮，加上丰富而又酸甜的派底，简直是视觉和味觉的双重享受。为了避免和同伴打架，我们建议直接点两份。
1148 Manhattan Ave, Manhattan Beach, CA – 90266 | (310) 893-6299
6. 椰子意大利冰淇淋派 @ Gusto
你可能觉得椰子冰淇淋蛋糕太没有创意，然而当你一口咬下去，尝到烤椰子和全麦饼干派底时，也许会忍不住把它完全消灭掉。若想与朋友分享，可加巧克力托，量便足够大。
8432 W 3rd St, LA, CA – 90048 | (323) 782-1778
7. 热乳脂软糖圣代 @ Hillstone
没错，Hillstone属于休斯敦连锁旗下餐厅，但他们的冰淇淋圣代总是让人惊讶。原因很简单，就是冰淇淋旁边的巧克力酱（Hot Fudge），但没有人知道Fudge里都加了什么，也许有榛子或杏仁调味，也许你还尝出了其他调料。但无论哪种方式，一定要将Fudge淋满整个圣代。
202 Wilshire Blvd, Santa Monica, CA – 90401 | (310) 576-7558
8. 苹果柠檬蓝莓冰淇淋蛋糕 @ Ink
Micheal Voltaggio的分子料理已经延伸到甜点了，这意味着这个苹果、焦糖、碳烤的柠檬蓝莓冰淇淋（semifreddo）是那种在经历了令人难忘的甜蜜晚餐之后，还会让你逗留许久的甜点。
8360 Melrose Ave, LA, CA – 90069 | (323) 651-5866
9. 香蕉奶油派 @ Jar Restaurant
在这个比佛利大道上优雅的牛排餐厅里，这款香蕉奶油派会出现在几乎每个桌子上，足以见它响亮的名声。丰富的蛋奶沙司，脆脆的派皮，你会不想在这盘上留下任何踪迹，即使是上面洒了咸焦糖。
8225 Beverly Blvd, LA, CA – 90048 | (323) 655-6566
10. 皇冠蛋糕 @ Joan’s on 3rd
Joan’s on Third的甜品种类总是如此丰富，但这款草莓皇冠蛋糕会让人久久驻足。它不只有美丽的外表，均衡的清奶油，新鲜的草莓，简单不失美味。
8350 W 3rd St, LA, CA – 90048 | (323) 655-2285
11. 苹果派 @ Jones Hollywood
温热的苹果派，下衬奶油焦糖拼盘，上铺香草冰淇淋，很容易成为这个城市中最具史诗的甜点之一。酥脆的派皮，新鲜的苹果，西好莱坞的深夜晚餐后，不妨和朋友一起分享它吧。
7205 Santa Monica Blvd, West Hollywood, CA – 90046 | (323) 850-1726
12. 黄油蛋糕 @ Mastro’s Steakhouse
又是一款史诗级蛋糕，地处马里布和比佛利山庄的优越位置，Mastro’s牛排餐厅供应最纯粹、简单的甜品。浓厚的黄油蛋糕，边缘酥脆恰到好处，淋上巨大的冰淇淋球，新鲜水果平衡甜腻，即使是牛排之后的甜品，还是充满了期待。
246 N Canon Dr, Beverly Hills, CA – 90210 | (310) 888-8782
13. 水果馅饼 @ Mercado
此馅饼（flan）非彼馅饼也。这个城市有许多伟大的flans，但可能没有比Mercado更好的版本了，而且在它们的三家分店都可以品尝到。凭借其奶油丰富与质感的平衡，你会发现，当你扫盘时，你已经走进了flan的天堂。
3413 Cahuenga Blvd W, LA, CA – 90068 | (323) 512-2500
14. 奶油糖果布丁 @ Pizzeria Mozza
每个人在第一次访问Mozza时，都会来上一份奶油糖果布丁（butterscotch budino）。不必惊讶，因为它浓郁的奶香与蛋香是非常了不起的，更何况表面覆有厚重的鲜奶油。焦糖冰淇淋（coppetta）甚至更好，华夫饼托起配了咸花生、家庭自制棉花糖的冰淇淋，带上它甜蜜回家吧。小分队队员的私访探店中也对这款甜品赞不绝口： 私访｜无肉不欢的全美最佳Top5意餐Pizzeria Mozza
641 N Highland Ave, LA, CA – 90036 | (323) 297-0101
15. 意式奶冻 @ Scarpetta
虽然Scott Conant的焦糖布丁已经达到其史诗级水平，这款热带奶冻会展现出意大利甜点的理想质地。在比弗利山庄享用一顿丰盛正餐之后，来一款加入焦糖菠萝、椰子冰淇淋和番石榴“汤”的小甜品，会中和掉不少油腻。
225 N Canon Dr, Beverly Hills, CA – 90210 | (310) 860-7970
16. 奶油煎饼卷 @ Sotto
Sotto的家庭秘制奶油煎饼卷可能是洛杉矶能找到的最好的，这款煎饼卷充满了甜度刚刚好的乳清，淋上慷慨的糖粉，一口一个，一口一个，不一会儿，几个下肚。
9575 W Pico Blvd, LA, CA – 90035 | (310) 277-0210
17. 布丁蛋糕 @ Sqirl Kitchen
SQIRL这款略带粘稠，黄油丰富的布丁蛋糕就是你为什么会付出高票价，排队等候Jessica Koslow的演出的原因之一。一般人我不告诉他：如果你只点咖啡和甜品（包括这款惊艳的蛋糕），你可以忽略等候队伍，大摇大摆走向收银台。
720 N Virgil Ave, LA, CA – 90029 | (213) 394-6526
18. 巧克力酱甜甜圈 @ Terroni
这款巧克力酱甜甜圈绝对是在比佛利大道的意大利餐厅享用比萨饼和通心粉餐后的标准配置。面团油炸之前就填满巧克力酱，外裹肉桂粉，也许会是肉桂控的大爱，不喜欢肉桂的吃货们可就只能遗憾错过了。
7605 Beverly Blvd, LA, CA – 90036 | (323) 954-0300
19. 橄榄油蛋糕 @ Union Restaurant
在这家帕萨迪纳的小餐厅里，这款浓郁的橄榄油蛋糕是饭后必点。温热的蛋糕旁，配上凉爽的咸蜂窝冰淇淋，如此大的分量，最好在正餐时为它节省一些空间吧。
37 E Union St, Pasadena, CA – 91103 | (626) 795-5841
文：五月槐
编辑：小米
