看了吃货小分队的文章（是的花卷也是一个粉丝）就决定一定要找时间去吃这家收藏了很久的hide sushi。去过Sawtelle 那边几次，确实对hide在哪里没太大印象。店其实并不在深巷中，在Tsujita二店Annex旁边却非常低调。很有“大隐隐于市”的意思。 吃寿司也可以cash only，这是第一次碰到。店里周末晚上不出意外地在排队。店面不大，几张桌子，一个sushi bar，都是寿司店的标配。店面装潢十分朴素，顶上的灯箱上画着樱花。便宜馆子的小细节有时候很可爱（我想念家门口六道口那家青山料理了…)

菜单

我们此次点的菜

sea urchin海胆 freshwater eel鳗鱼 egg 蛋 yellow tail鰤鱼 mackerel鲭鱼 fatty tuna三文鱼 scallop special 扇贝（特别款）

monk fish liver 安康鱼肝

菜单一亮相，估计看官们又会心一笑了（额，你的台词是说书人那顺来的么…)。花卷的逼格不太够，口味一目了然（就喜欢吃黏黏软软的东西…） 蛋寿司味道很一般。 安康鱼肝的做法不太喜欢，感觉吃不太出来鱼肝，配菜太抢镜。 鰤鱼和鲭鱼都过关。 三文鱼和海胆的都不错。 鳗鱼的不错，有点焦脆的边很棒。 特别款的扇贝就是加了鱼籽，甜度上升，量也很大。 大大的no要发给烤海苔的师傅。不够脆。Sushi Gen的确比hide贵不少，但是海苔和鸡蛋都做的好很多。但是hide的姜我喜欢，不太辣（我不能吃辣），也没有专门用梅子汁染奇怪的颜色。

小黄瓜 就是黄瓜，醋，芝麻。很清爽。

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天妇罗套餐 我吃了虾，地瓜和西葫芦的，没吃芦笋和青椒。如果蘸汁里萝卜泥稍微多一点点就好了。炸地瓜真好吃。虾和西葫芦都是吃过就忘了。

两人65，确实高性价比。建议如果预算充足没有特别的必要来这里。预算不太充足的情况下尽量点贵的，感觉海胆和扇贝更加物有所值。 地址：2040 Sawtelle Blvd，Los Angeles, CA 90025 咬扑戳这里 “高性价比”寿司集合戳这里 Irvine寿司戳这里