最近洛杉矶陆陆续续开了很多烧烤店，蘸干碟的刷酱料的，日出东方，月悬小桥，各有所长。

可惜啊，好吃的烧烤不等于撸串，
撸串有撸串的文化。
要撸得有觉悟，有氛围，有理想。

吃火锅就要有洗头的觉悟，撸串就要有吃到吐喝到哭的觉悟。
既然决定了要撸串，就要吃得气吞山河！
要想喝就喝想唱就唱，做我自己最闪亮；
要吃到嗓子眼还拍着胸脯喊我刚吃到七分饱，结完账以后想再喝口水都没有余量。

（画外音：没错这是洛杉矶！）

有了这样的觉悟以后，你就会发现那些小清新的室内烧烤并不能用来撸串。

有肉无酒，何以解忧？
有月无风，对谁吹牛？

午夜梦回，如果你常叹苍天啊大地啊，到底有没有一家烧烤店可以让我忘掉矜持，欢脱撸串啊！那我想你需要找“海哥”帮忙。
（此处应高唱：“海哥~海哥！烤串了不得”）

海哥•星光大道是一家走亲切家常风的川菜馆，开在一个好吃的餐厅非常集中的罗兰岗香港广场。海哥不忍心让大家吃个烧烤还得斯斯文文，所以打造了LA最接地气的室外烤串。

一进门，川菜麻辣的香气会让人忍不住做个深呼吸这个时候很可能你的口水已经流下来了。忍住！今天是来撸串的！于是你咽了咽口水继续往后走，从后门出去忍不住哇了一声：就着一盏昏黄的灯，看到凉棚下已经坐了两桌笑闹着的男男女女，一抬眼有烤串的师傅翻弄着炭火。

坐下来，烤炉那边升起微微的烟，不知道火上烤了什么这么香。恰巧晚风温柔地吹过来，把香气送到鼻端。你露出了懒羊羊闻到青草时的表情，扭头望望天边的月亮，想起两年前学校后门的烧烤摊。

这时朋友指着刚上桌的羊肉串让你趁热吃。大家热闹地举起啤酒，叮当一碰，一饮而尽。你开始吹嘘自己一分钟能吃十串，话没说完被人塞了一嘴烤大蒜。哄堂大笑。

是了，这才是撸串的氛围。

鸡胗鸡心，火候刚刚好，爽脆不腥。

酥软的馒头片，抹了黄油，不是甜的而是咸香的，异常好吃。

大蒜满满的烤茄子，但是吃完以后嘴里没有很重的大蒜味。

啤酒
重点来了，来海哥谁不喝酒。海哥家的鲜啤酒每天厂家新鲜直送，每桌都是一扎一扎的上，就图一个清凉，爽快，尽兴。不想喝酒也可以喝新鲜的西瓜汁，在夏季的夜晚搭配烧烤，尤其有清爽（利尿）的功效。

顺便给爱吃川菜的小伙伴推荐几道他家的拿手菜。他家的菜虽然叫火爆系列，但是并不很辣很麻。算不上有多惊艳，但也是色香味俱全。

推荐他家豆瓣全鱼里的豆腐。

从前有个人很穷，吃不起鱼天天吃豆腐。但他不愿意承认自己穷，说自己只爱吃豆腐不爱吃鱼。终于有天朋友来了送他一条鱼，他把鱼汤里的鱼吃了个精光，豆腐一口没碰。别人问他怎么回事，他忍不住说了实话：“有了鱼谁还吃豆腐啊！”

海哥家的豆瓣全鱼正相反，“有了这豆腐谁还吃鱼啊”！豆腐吸收了鱼的精华，鲜美又入味，让人忍不住一口接一口的把豆腐都吃了，反而冷落了鱼，倒也不算买椟还珠。

水煮两样里的牛肉也特别好吃。

凉拌海蜇都吃过，凉拌海参就觉得挺新鲜了，海参不是软趴趴的，质感反而比海蜇更Q弹。

海哥说了，不能就酒的川菜不是好川菜。来罗兰岗海哥喝酒，解忧，撸串儿，谈笑风声，仿若一夜梦回国内那种灯油弥漫。香，闹，有态度。

海哥•星光大道​
Haige Star Boulevard
18438 E Colima Rd，Ste 105，Rowland Heights, CA 91748