“我们夫妻俩自从参加工作开始，就没有离开过这厨房，现在已经三十多年了。”8月18日，在正方广场的家庭餐馆东来福，笑盈盈的老板娘耿阿姨一边向参加小分队试吃的小伙伴们分发着红艳艳、光泽诱人的糖葫芦，一边介绍着夫妻两人和厨房的多年渊源。

确实，试吃当天，在厨房一扎就是三十多年的耿师傅和耿阿姨为吃货们准备了总共16道丰盛美味的料理。最难得的是，满满的一大桌菜，无论是传统的东北味道，还是新奇的创新口味，都得到了桌边来自天南海北的吃货们喜爱。

最受欢迎前五名（排名不分先后）

锅包肉三拼

三拼的锅包肉，不要说在洛杉矶，恐怕在中国也不多见，这中间到底有什么玄机，待小编来为您解读。

东来福的锅包肉有三种口味——传统的糖醋汁（糖和白醋调出酸甜味）、沈阳比较流行的番茄酱汁和正宗哈尔滨的烹汁儿。而这最后一种烹汁儿，还是耿师傅虚心地从一位哈尔滨客人那里学来的家传秘方。

（小编友情提醒：锅包肉三拼是小分队试吃的特别福利。平常，在东来福一份锅包肉是一种口味。想吃哪种，和大堂里热情的长腿沈阳姑娘Jasmine说就可以啦~）

这道锅包肉，非常实在，“实心的，能明显吃到肉片”；味道又丰富，“香、甜、酸层次分明”；因为“挂浆手法很到位”，“最大程度保留了肉片刚出锅的香脆口感”。

至于三种口味哪种最美味——据说，自从学会了新做法之后，耿师傅自家都吃烹汁儿的；而当天在场的小伙伴们也英雄所见略同，对哈尔滨风味的锅包肉赞美有加：“第一次吃到如此好吃的锅包肉，不油腻，不是特别甜，味道富有层次，融合了香菜和葱的香味，外脆里嫰，大大的好吃。”

孜然羊肉

这道孜然羊肉，“丝毫没有膻味”，甚至征服了对膻味特别敏感，一般不吃羊肉的小伙伴；“孜然味道足”，“很入味”，“是味道不错的下饭菜”。

小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是经典的东北菜，来自天津的爱食李表示：“小鸡炖蘑菇在我心目中比地三鲜更能代表东北菜”。
东来福的小鸡炖蘑菇“鸡肉脱骨可口，蘑菇软烂入味，属于下饭绝品”，让北京人David想起了“家的味道”。
不过，这道菜里面的粉条“炖得有点久”，“晚放一会儿，还留有弹性”会更好。

三椒腰片
“没有任何的腰子腥骚味，火候处理得近于完美”，“口味上鲜辣适度，非常开胃”。

干锅牛肚
牛肚“不软不硬，有嚼劲”，麻辣口味“调的不错”，“牛肚大肠内脏非常不好做，能做这么好吃可见厨师大叔功力非凡啊”！

正宗东北味

五彩大拉皮
“非常实在，黄瓜丝儿，胡萝卜，木耳，五彩缤纷，摆盘诱人”，“凉皮做的透明有弹性”，“里面放了芥末，那一点点辛辣恰到好处”。（小编友情提醒：芥末的多少大家可以自己调整哦~）

酸菜白肉锅
“酸菜的味道很正”，“酸味是腌到菜里再用汤调出来的，比浮于表面的醋酸好多了”；“肉融入了酸菜的味道”，“喝完那碗汤也不觉得有油腻感”。

韭菜盒子
“皮薄馅儿足”，“虾米中和了韭菜的腥味”，还有“鸡蛋粉条，营养丰富，煎得又恰好而不油腻”。

玉米小渣子粥
“不稀不稠​”，“口感软糯，有玉米的清香​”，“吃完大肉之后一碗小渣子粥喝的舒坦”。

家常好味道

宫爆三鲜
“真材实料”，大虾扇贝鱿鱼，“好多海鲜在里面”；“腥味处理的很好”；“宫爆做的很到位”，麻辣鲜香又“不会过多的侵占食材的味道”。

素炒淮山
清脆爽口，来自辽宁的加州小海绵已经“决定自己尝试做一下这道菜”。

麻辣烫
“料足又正，内容物丰富”，在东北菜馆的吃到好吃的川菜让大家意外幸福。让小编来偷偷披露一下，川菜耿师傅专门学过，非常拿手哦~

羊肉串
“保留羊肉串本身滋味”，“外脆里嫩”，“即使戴着牙套也不觉得咬着费劲”，偶尔吃到肥肉也不觉得腻。

鲜肉小笼包
“汁多饱满，皮薄肉鲜”。

南瓜饼
“甜度适中”，“吃起来很香糯”。

核桃虾仁
“核桃炸得刚刚好，香香脆脆”，不过“面糊有点厚啦，炸的也能温度也有点高了，外皮已到位，内层好不干”。

油亮亮的冰糖葫芦

“诚意之作，新鲜山楂不容易啊”，“能吃到就已经觉得很幸福了”，“山楂很新鲜，糖汁够甜”，“虽然已撑死的节奏，但是依然吃光光”。

总体来说，大家感觉东来福“亲切温暖”，店面“干净整齐”，老板一家“热情”“实在”，“有种到家了一样的亲切感”。

最后，特此感谢前来参加小分队试吃的所有小伙伴们。

文：邵逸
拍摄：yunzhu

商铺信息
东来福 Chef Geng’s
地址：8118 Garvey Ave. Ste B, Rosemead, CA 91770
电话：(626) 288-9699