为了保证食品的新鲜度,餐厅时常浪费大量的食物。一日营业后,本还可以吃的食物被丢进了垃圾桶里,和其他垃圾一起腐化、发臭。
而大多数店主对此并不在意。
Pappadavada本是印度科钦市一家普通的餐厅,最近却一夜爆火。原因是它的店主Minu Pauline在街上放了个大冰箱。没人知道这个冰箱是干什么用的,直到剪彩的那天。
原来冰箱是为流浪者提供食物的。
店主Pauline的这个想法来源于一次看流浪女子翻垃圾桶寻求食物的经历,她想到自家餐厅每天都要剩不少食物,为何不把它们提供给为果腹而发愁的流浪汉呢?
于是她决定在餐厅外面放置一个全天运作的冰箱,一方面能保鲜食物,另一方面能使流浪者自如地取得食物,不用遭受周遭人的白眼。
Pauline自己每天向冰箱中放入75到80份食物,她也呼吁更多好心人加入到帮助流浪汉的行列,现在流浪者冰箱已得到定期赞助。
该市的好心民众积极响应Pauline的提倡,图中小男孩在妈妈的带领下把准备好的食物放入冰箱。
“金钱是属于你的,但资源属于全社会。如果你浪费食物,你就是在浪费社会资源。”Pauline对媒体这么说到。
其实,用食物做“公益”,还有很多种方式。
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一个月前,星巴克与Feeding America(饥荒救助组织), Food Donation Collection(食物捐赠组织)达成合作,宣布将把其美国7600家门店所有未售出食物捐赠给需要帮助的人们。
这项名为FoodShare的计划将在未来12个月内实行,星巴克的目标是,到2016年底提供500万份免费餐点,到2021年底提供5000万份餐点。
撰文 | 心源
编辑 | 心源
本文编译自boredpanda, http://www.boredpanda.com/public-street-fridge-for-homeless-india/,CHIHUO原创编译,图片来自网络,如需版权说明或转载,请联系[email protected].