前阵子有家新开的丰味串店-Feng Wei BBQ非常火，原因大家都说那个自动转盘可以自动帮你转着烤串烤，很好玩的感觉。但也有朋友反馈说这家店味道一般，纯粹噱头，云云。前两天刚好去到附近，于是进去打探。 洛杉矶烤串店不多，最出名莫过于丰茂，韩国城貌似有个不是很competitive的竞争对手叫东方，解放区有家叫友家串吧，但这家是事先帮你烤好的。丰味串店走的也是自助烤串路线，但和丰茂不一样的是，他只要你把烤串放在烤架上，让他自己慢慢转，看烤的差不多了以后就万事大吉了。 也许有人先好奇这个，所以我先上一个烤架整体图：
机关就是右边那个圆盘，那个圆盘在烤串的时候来回滚动，带动两边放烤串的槽，然后利用齿轮的原理，让烤串被带动着转动
不专业科普完毕，讲吃的啦！ 看下菜单，品种很丰富。除了烤串，还有冷面，辛拉面，水饺，锅贴，牛尾汤，等等。
还有手写的另一份附加菜单。
我们俩人点了一份10串的羊肉串，鸡胗，鸡翅，玉米，鱿鱼，牛肉丸，火腿肠，和虾。当然还有王老吉~ 上点小菜，不过不是像韩国店里那样免费refil哦~最前面那碗是调味料，倒是后来帮了很多忙。
点了一份拌菜是猪耳朵拌黄瓜。又是道我不能理解的菜。灰常之没味道，当然，额，我不知道东北人是不是就是这样吃的，也许叫做–清爽？ 总之我回家自行拌了老干妈和醋和糖味道好了太多。
烤之前的羊肉串是长这样滴：
然后就开始烤了。老实说，个人觉得自动烤架有一点局限性是说，他只能翻到一定的角度，而且因为只有下方受热，其实并没有烤的很均匀。就是到后面，还是要人工手动去转一下，作调整什么的。而且拿前面的羊肉串来讲，感觉腌制肯定是有，但是在表面的粉就很不靠谱，翻着翻着就不停的掉落。就是烤完还是需要撒那个调料上去。
羊肉很实，但感觉不够入味。火腿肠有点像西方版本的sausage。 玉米不够新鲜。鸡胗还可以。鱿鱼串也是非常没有味道。这是为啥那盘调味料帮了不少忙。 虾很新鲜。鸡翅倒是出乎意料的味道不错。（之前一直觉得鸡翅是最难烤的）
怎么说呢，自动翻转烤架在国内早已不新鲜，不过在洛杉矶丰味是第一家。创意有余，美味不足，去尝鲜一下可以。不过诚实的讲，洛杉矶哪一家烤串店又是真的好味道呢，还真答不上来。
店铺信息： Feng Wei BBQ 丰味串店 Yelp点此 地址：133 W Garvey Ave，Ste C，Monterey Park, CA 91754
