夏有余温，浅秋初至，

是时候贴贴秋膘啦！

约上亲朋好友，有肉有酒有人间，

畅聊百味人生，抚平所有烦恼，

何等的江湖快意！

说起达拉斯知名烧烤老店，

“胖妮烧烤”就是一个响当当的名字！

背后是典型的草根逆袭故事，

胖妮15岁就开始研究、制作和开发菜品，

胖妮烧烤2008年源起纽约法拉盛，

从流动餐车做到街知巷闻，

2016年进驻达拉斯，

拥有Carrolton、Plano两家分店

集传统配方和胖妮家三十多年的经验，

以份量十足、口味正宗闻名，

稳打稳扎、好评如潮，

已成为当地知名的老牌烧烤店，

烤串、铁板、卤味、面食一应俱全，

在这里瞬间找回国内的活色生香！

以火候足、肉质细腻、木炭烤制大获好评！

精心选取肥瘦相间的羊肉，

配上祖传秘制蘸料，

采用量身定制的进口专业焖烤炉，

360度传统炭烤，

火候掌握恰到好处，

最大程度地保持肉质的鲜嫩多汁，

孜然与辣椒粉满满地刷上增香增色，

香气翻腾，外焦里嫩

眼里的火花比烤架上的油花还炙热，

盯着酱褐色的羊肉鲜香扑鼻地端上桌来，

一口下去，肉中夹筋、筋肉相连，

轻咬即化，鲜香十足，油而不腻，

吃得双颊温热、唇齿留香，夫复何求！

烤全羊需要提前1天预定腌制，

大概15-25磅，特别适合多人聚餐。

如果想找个地方自助烧烤，

现提供各式生串套餐服务，

生串满10串送1串，

$500以上还提供专人上门烧烤服务！

烤制过程特别吸引人，视觉味觉双重享受，

师傅在开放式厨房里，

将排列整齐的鱿鱼竹签串，

多次来回翻烤压实，酱汁“滋滋”作响冒烟，

香味扑鼻，色泽诱人，

旋即撒上孜然、辣椒粉和白芝麻，

一口咬下去满嘴热辣生香，

真是有种撸串儿撸出火星子儿的感觉！

上色，炸香，卤煮2小时，焖制2.5小时，

才成就了这一道诚意十足的菜！

鸡皮泛着诱人的光泽，

带着恰到好处的油脂香气，

再加上青红椒、洋葱、鸡肉、土豆各式配菜，

各式复合味道依次递进，Perfect！

手工擀制，劲道爽滑，

面熟后铺上蒜蓉、豆芽、葱花和辣椒等，

用滚烫的菜油浇在调料上，

滋啦一声，顿时热油沸腾、满碗红光，

还可调入适量酱油、香醋，

令人拍案叫绝，据说此菜也深受老美喜爱！ 

面揉得很筋道，烤得金黄焦脆，

酥松柔顺，煊软可口，

尝之有油，食之不腻口，回味无穷！

好吃的远远不止这些，简直幸福感爆棚！

Plano店从上午11：30营业至凌晨两点，

Carrolton从上午11：30营业至凌晨两点，

店里夜市每天有电影、音乐，

Carrolton还可以户外就餐！

 梁实秋说“四围是四把条凳，

三五个一伙围着一个桌子，

抬起一条腿踩在条凳上，

边烤边饮边吃边说笑，

这是标准的吃烤肉的架势。”

何等快意人生！

还有人说，

在烟火缭绕中吃着滋啦冒响的美味烧烤，

就着小酒聊着天，

对着或阴或晴的苍天厚土，

或悲或喜或淡然，才是有血有肉的人世间。

胖妮烧烤，

就是用烧烤抚平匆匆的好地方！

本文为吃货推广文章，

不代表吃货立场，仅供参考。

文字、排版 | 斜杠TT，Wendy

图片 | 胖妮烧烤&吃货小分队，部分来自网络（版权属原作者）

编辑 | Ruzhen、Wendy

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初秋最甜蜜的味道，都藏在这间人气面包店里！