新鲜的栗子上市咯! 还有珊瑚虾刺身、日本下午茶送到家陪你过秋天


虽然总统今天已经出院了,

但毕竟连美国总统都会感染新冠,

像我们这种普通老百姓

更需要乖乖的防护。

好多人在今年都选择在家吃饭,

买菜却成了难题

好在在西雅图住的小伙伴,

都有Weee! 在家吃饭全靠它。


🌰新鲜糯香栗子🌰

到了新鲜板栗的季节

在每个季节吃新鲜上市的应季美食

是每个吃货最幸福的事情~

这周,Weee!来喊你吃板栗啦!


看这黄橙橙、金灿灿的板栗

还没吃到就已经感受满屏香气


在美帝,新鲜栗子有多难见呀!

剥掉外壳儿

独有的香甜味儿立即窜出,绵软溶于口舌之间

就算难剥,吃一口都觉得值得!

(附剥栗子超简单方法)


加州的板栗其实真的非常好吃哇

个头饱满,虽然没那么大

但是又粉、又糯、又香甜

难怪好评如潮,造成大家疯抢


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吃板栗的好处

中医学认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。


栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐,对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。


板栗的花样做法

烤箱版糖烤栗子

1. 栗子清洗一下,晾干,用刀在表面划一刀

2. 栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。

3. 糖和水混合,放在火上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水

4. 栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同

5. 又香又糯的糖烤栗子就出炉


板栗烧鸡

1. 去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用

2. 锅中放油,油的量可以稍多点,放入板栗炒到表面变色后捞出备用

3. 余油再次烧热,放入葱姜片爆香,倒入鸡块翻炒

4. 鸡块表面微黄后调入料酒,酱油,盐,少许白糖加入板栗

5. 倒入开水,大火烧开后转小火盖上盖,煮20分钟左右

再大火收干水份,撒入葱段即可


板栗糖水

1. 栗子剪开一个小口,冷水下锅煮

2. 大火煮开,转中小火煮10-15分钟,捞出栗子,趁热剥壳

3. 番薯去皮切成块,姜去皮拍扁

4. 锅中加入适量水,把栗子和姜、番薯放入。大火煮开后转中小火,煮10-15分钟

5. 直到番薯熟透最后加入红糖和冰糖调味,糖煮融化即可


秋天一定要吃的第一嘴美食

趁sold out前赶快下手吧!


剥栗子的方法


1. 盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮


2. 冰箱冷冻法

将栗子煮熟后冷却放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整


3. 微波炉加热法

将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开;放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。微波炉做的颜色相当漂亮。但是,用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障


4. 热胀冷缩法

用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟;捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。


5. 太阳晒法(切口)

把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂,这时无论生剥还是煮熟后剥,都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒,因为晒后的栗子不能长期保存

图片来自网络,版权属原作者

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新鲜大白菜 

低调的蔬菜大佬


糯甜的上海青

长相美,营养佳

 

樱桃小红萝卜

新鲜爽口,凉拌煲汤炒菜都很适合

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小叶茼蒿 

鲜嫩味浓

涮火锅、寿喜锅必备 


百搭西葫芦

炒蛋、炒菜,包饺子、煎蛋饼

鲜香可口,怎么搭都不会错


新鲜有机shishake香菇

顶级品质看得见哦


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值得买的太多太多!小编就不一一列举啦

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还有日本下午茶

 

听说日子甜了,会自己慢下来💖

别吝啬给自己留一方天地,一点时间

偶尔你也会需要享受一下慢时光

编编给你安排好了精致美味的日式下午茶

这边请~

 

 

长崎蛋糕

日本历史悠久的经典蛋糕,

据说已有超过400年的历史

日剧里面,每当小姐姐们享用精致下午茶时

总少不了一块切得利落方正的长崎蛋糕

入口甜而不腻,蛋香四溢,松软绵润,回味悠长

冷藏之后,风味更佳哦~

买好吃的日本烘焙⬇️ 


日料前菜明星

Hamachi Kama 鰤鱼下巴

下巴是鱼身上最肥美、最鲜嫩、最好吃的部分

口感似果冻,营养价值也较高 

一条鱼只有那么一点点下巴肉

听说好多鱼贩子都不舍得卖呢~

因此日本人对鱼下巴的趋之若鹜也是相当make sense

享用鱼下巴之风也最先从日本流行开来

Hamachi Kama 指的是鰤鱼下巴

鰤鱼,是世界上只见于日本近海的鱼类

所以日本将鰤鱼定位为国鱼

作为颇具日本风味的食材

鰤鱼也是一种“吉祥料理”

在各种祭祀、庆典中经常露面

它长介样 👇

最好吃的位置,不要犹豫,真的是极品

买它⬇️



还有

超级顶流

温哥华刺身级别的珊瑚虾

不解释,拼手速下单就对了!

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还有

美味餐包

家里萌娃和队友的早餐憋不出新花样了?这里有👇


网红蛋糕

没有一块网红能随随便便成功!真心好吃哒😋 


爆款点心

来几块nice的点心,点缀午后时光,愿你每天好心情 

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烘焙周边

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网红潮物

朋友圈镇圈之宝,李子柒系列

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童年回忆杀

一口爷青回,旺旺雪饼

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撰文、排版 | 吸猫迪


*本文为吃货推广文章,
不代表吃货立场,仅为传递、参考之用,
不构成任何行为的建议。



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