达村独一家！保证活虾，新鲜度满分的小龙虾，还有限时活动–买5磅送1磅！

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熊湾小龙虾
春天不仅是约上小伙伴踏青赏花的时光，也是小龙虾开始进入旺季的时节。小龙虾和其他水产一样，最重要的就是新鲜度。
原料上来讲，冷冻的和鲜活的虾，口感和鲜度入口即分高下。在达拉斯及其周边，做小龙虾的店不少，但能常年供应活虾的店唯属熊湾啦。

他家的小龙虾是百分百路易斯安那州直送，全程冷链运输保证在上桌之前的每一只虾都还活蹦乱跳。

位于Plano的熊湾已经是七年老店。主打独家秘制的13香口味的小龙虾和其他海鲜，以及经典的Cajun风味。
相比Viet-Cajun风味的小龙虾，熊湾的口味更注重平衡和鲜香，而在甜度上会有所降低，因而更贴近华人的口味。而对比Louisiana的传统酱汁，熊湾则加入了湖北的香辣和四川的麻辣。店里也是非常友好地提供不同辣度的选择：微辣，中辣，大辣和火山辣 【volcano】。更刺激的还可以要求Double Volcano！

我们试吃了13香/大辣以及Cajun/大辣的小龙虾，带头虾，雪蟹腿，和必点的3样配菜：香肠，玉米和土豆。
我们将土豆换成了煮蛋，蛋黄能吸入更多的酱汁，尤其入味。小龙虾入口的第一印象是鲜味里带着一丝微甜，那是只有活虾才有的口感。嚼起来爽嫩却不失韧劲，肉质紧致。接着来一口冰镇的 Blue Moon啤酒，清新橘味刷新味蕾，让下一口的小龙虾更加劲爆美味。

另外，在物价飞涨的日子里，熊湾依然努力将小龙虾的价格控制在$9.99/LB。 (本周的价格下降到8.99/LB！！)

买5磅送1磅的活动也是仍在继续。算起来$45可以吃到整整6磅的小龙虾。这个价位也是相当真诚了。

店内还提供Gulf Coast的生蚝，个头大且肉感十足。淋上新鲜柠檬汁，加上一小勺的horseradish和cocktail sauce，一秒能带你穿越到在阳光下吹着海风的假日。
喜欢鸭脖的朋友不能错过火鸡脖。通过先卤制再混入小龙虾中烹饪的方式让这么大只的火鸡脖丝丝入味，连骨头都忍不住让人多吸几口。
除了美食以外，店里还常有LIVE MUSIC，特别是年庆日（每年3月1号）和父亲节。店主也是妥妥的斜杠青年，算是被小龙虾耽误的音乐人。聊起各种小龙虾的各种细节更是相当专业。据悉，小龙虾在不同周期有不同的大小，相应的口味也有所不同。当下，小龙虾体积已达到中等大小，此时的出肉率是最高的，虾肉的口感也是尤其鲜嫩甘甜。

眼见着接下来连续几周的好天气，约上小伙伴们去熊湾打卡吧！

店铺信息

🏠 熊湾

Bear Bay Seafood Kitchen

📍地址

1104 W Parker Rd #600, Plano, TX 75075

☎️ 电话

972-234-4899

⏰ 营业时间

周三周四 4–9PM

周五 4–10PM

周六 12–10PM

周日 12–9PM

文字 | 佳逸

图片 | 佳逸 & 商家

编辑 | Wendy

 

*本文为吃货推广文章，仅代表作者当次体验，

不代表吃货立场。仅为传递、参考之用，

不构成任何行为的建议

 

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