肉夹馍的传说

早在几周之前，就听说了有个新开的馆子，肉夹馍特别好吃——据说是“洛杉矶还原度最高的西安肉夹馍之一”。每天的肉夹馍都售卖一空，还以为新开了家陕西馆子。

后来经过验证，原来是陕西汉子开的麻辣香锅店——锅锅香！

不少的香锅店遍布洛城，看来要抓住吃货们的胃，做足功课可是少不了。锅锅香的＊招牌麻辣香锅＊可是请的做川菜湘菜做了十几年的国内师傅。目前的菜单上有21个香锅选择、5个辣度等级，适合各种口味的吃货。

他们家香锅配菜颇丰富，芹菜、菜花、豆芽和土豆条分量都不错。如果你是“选择困难症”患者，可以试试小分队点的香辣羊肉锅，羊肉入味不腥膻。据说他家香辣牛肉锅也蛮特别，牛肉不是有些餐厅使用的火锅肥牛片，而是牛肉块切的薄片，厚实有嚼劲。

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既然是西安人，除了主卖香锅，最自信拍胸脯说好吃的，自然是肉夹馍和凉皮了！

肉夹馍的饼每日烤制，每次端上桌前都要重新回烤炉烘烤，这样就保证上桌时面饼还有微微的热度和恰到好处的外酥内软，不管人工与时间，只想给各位吃货君带来西安当地的正宗味道。里面的肉馅炖至酥烂，腊汁丰富，中和了烤饼的干燥，保证面香和肉香的完美搭配。

凉皮

老板说他家的凉皮都是当日蒸好的面皮，手工切成条，颇费人工和心思，为的就是新鲜食材和更好的口感。

手擀牛肉宽面

这可不是在LA随处可见的台式牛肉面，更多的是西北风味的手扯宽面。锅锅香家的牛肉切成薄片容易入味，但不是大块吃时不免觉得略不满足。面条是手擀的宽面，有种粗犷的朴实感。不过煮的略熟，吃起来少了些嚼劲，建议喜欢韧劲的小伙伴提出来让面时间煮的短一些。

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锅锅香在Monterey Park香港超市的二楼，门口有几个带着“红领巾”的兵马俑，还蛮容易找到的～

锅锅香
elp wok

地址：127 N Garfield Ave., 2nd Floor, Monterey Park, CA 91754（香港超市2楼）
营业时间：11am to 10:30pm
电话：(626) 802 – 5966