TikTok竟然开外卖了! 就卖那些疯传网红食品!


TikTok,万人迷的海外版抖音。


在这个用户超过10亿的活跃平台上,美食自然是不可或缺的一部分,其中食谱的传播,更比超级病毒还快,而且影响力巨大。


这不,TikTok博主们发布的做菜短视频,就在圣诞节期间,直接导致了杂货店和超市里的特定食材的严重短缺。


线上的大量粉丝,享受了一把try-and-true的惊喜和美味;而线下准备买菜过节的人们,却开始面临没菜可买的恼火和尴尬。



TikTok网红食谱,为什么这么火?

来自加州的日裔美食博主Emily Mariko,大概算是在TikToK上把网红食谱带火的首批“始作俑者”之一。视频里展现出的做法是这样的:


1、把煮熟的三文鱼切碎

2、放上一些吃剩的寿司米饭

3、外加一块冰块(???什么操作?)

4、用烘焙油纸盖好,进微波炉90秒

5、浇上酱油、沙拉酱和蛋黄酱,拌一拌,用海苔包着吃


这个一分钟出头的食谱视频,播放量很快就超过了690万,其中的两个吸睛爆点,分别是加热过程中不会融化、只会起到保湿作用的冰块,以及博主在等待期间跳的一段舞。


这还不是重点,重点在于,视频发出后的5天,网上对蛋黄酱的搜索趋势就翻了两番,沃尔玛里的蛋黄酱开始断货。作为蛋黄酱本酱,它大概从未享受过被捧得这般红的殊荣。


对于TikTok这种体量的社媒来说,食物趋势传播之快如同光速,早已经不是什么新鲜事了。疫情后的美食潮流,其实和过去已经截然不同,现在宅家做的饭,通常都是自己煮,年轻人也开始下厨房。


越是易得的食材和调料,就越好用;越是简单的快手食谱,就越友好,即使是烹饪经验非常有限的厨房小白,看完一段一分钟的视频,就可以照葫芦画瓢做到。技巧是什么?不认识,不重要。


这些食谱,既脑洞大开,又让人血压拉满

那么究竟是什么样的食谱,会让食材都能卖断货?我们先从初级段位的看起。

玉米“排骨”,最常见的玉米一切四,调味后进空气炸锅,出锅即啃,粒粒香浓。


手风琴土豆,酷炫的点在于蓑衣黄瓜式的切法,再用竹签穿好,烤上45分钟就得。拿出来一看,哇哦,旋风烤土豆哦!


腌大蒜,去皮大蒜放进装满糖、醋、盐的梅森罐里,腌渍5-7天,就成了pickled garlic – 这不就是腊八蒜么?!给博主留了个言,亲授了一些可以让蒜变绿的诀窍。


进阶段位的,奥利奥寿司。把奥利奥饼干分开后压碎,再倒回碗里加入牛奶,搅拌粘稠后开始各种卷啊卷。还别说,做出来还真挺像寿司。


另外还有空气炸锅奥利奥,感觉奥利奥可以做一切。


高端的就有点令人发指了,“Snickles”,在两片酸黄瓜里夹士力架巧克力棒。

另外还有川贝枇杷膏冰奶茶,博主表示,新冠期间喝这个,过嘴瘾又止咳,简直一举两得!


既然我们自己带货火了,那干脆就开外卖吧!

火而优则变现,TikTok开始了新计划,那就是在美国推出仅限外卖服务的网红虚拟餐厅。明年3月,不管你喜不喜欢TikTok,都能看到它打出的“TikTok Kitchen”品牌。


按照计划,初期会在全美范围内推出约300家线上餐厅,到2022年底,会有1000多家门店。TikTok博主也将从中获得销售分成,作为合作伙伴,他们在整个关系中占据重要位置。


看上去,这基本就是创作者们在油管上的盈利模式了。各位微博和小红书的美食博主们,赶紧去TikTok分发内容了哈,越优秀,越赚钱。



那么,菜单上会有什么呢?当然是TikTok上最受欢迎的美食款式。首发菜单里,肯定会出现烤羊乳酪意大利面、汉堡、玉米排骨和意大利面。只是不知道,点单之后,外卖送到客人手上,会需要多久?


撰文 | Jane 


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