（图片来自网络，版权归原作者所有）
除了BBQ、牛排，最具德州-墨西哥特色的美食当然就是——
TACO
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01
德州人对Taco深沉的爱
将薄薄的玉米饼凹成U型，在里面夹上肉、蔬菜以及酱料等等，一个Taco就诞生了。
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就是这么一种简简单单的小东西，甚至达到了和汉堡肩并肩的地位。低卡又美味的属性也常常会被健身爱好者翻牌子。
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每一个来到德州的人，都抵不过Taco的诱惑。德州本地人对它更是爱得深沉。
据说，德克萨斯家庭只有两种类型：烧烤家庭和墨西哥美食家庭。这两者的区别取决于，当你回到德州时，你去的第一家餐馆是什么？
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一个在德州长大的小姐姐，因为在DC每天都吃不到Taco，甚至自己开了一家主打Taco的Tex-Mex快餐店。
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看来，对于德州人来说，Taco早就成为了一种“生活方式”——
“Breakfast Tacos Are a Way of Life.”
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02
论如何优雅地吃Taco
不过，好吃的食物可能都会有些“小脾气”：只要一咬，里面的馅料必会掉出来，根本无从下嘴。
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最后只能吃得壳、馅分离，就像漏掉汤汁的小笼包，不仅失去了灵魂，吃相也极其狼狈，每次都要上演Taco驯服野生人类的珍贵画面。
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那么，到底怎样才能优雅地吃到Taco呢？
小队长特地采访了一波德州朋友，最后总结出了四步：
（图片来自搜狐网@波士顿龙虾君，版权归原作者所有）
step1
头部倾斜45°
step2
胳膊身体夹角90°
step3
捏住Taco中部
step4
开吃！！！
虽然吃起来像一个僵硬的机器人，但是亲测有效！
相信熟能生巧，妈妈再也不用担心我因为吃Taco太狼狈而找不到男朋友啦！
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03
休斯顿Taco必吃榜单
万事俱备，只欠东风。
吃法已经解决了，
那接下来就差一个美味的Taco了！
在休斯顿，Taco真的遍地开花。
小队长给大家整理了一份
休斯顿Taco必吃榜单，
快来看看吧！
1. Cantina Barba
Taco就酒，天下我有！
陪你到凌晨的Taco酒吧。
2. Tacos A Go Go
Bayou City之最，
五家分店，平价又大碗！
口味丰富，还有素食Taco。
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3. La Chingada Tacos & Tequila
正宗的墨西哥瓦哈卡美食。
自制沙拉值得一试！
4. Tio Trompo
中东调味与墨西哥Taco结合。
推荐“Trompo Tacos”
和“Middle East Tacos”。
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5. Tacos La Sultana
休斯顿东南部的“玉米饼之母”。
6. La Macro
城市里的美味Taco。
7. Boombox Taco
一个被DJ耽误的Taco人。
特制素食香肠Taco。
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8. Brothers Taco House
排长队的Taco屋。
可以试试慢煮多汁的牛腩Taco。
9. El Taconazo
休斯顿最著名、最受欢迎的Taco店。
务必做好排队的准备。
10. Tortillería Tlaxcali
仙人掌混搭牛肉，
一个字，绝！
（图片来自Houstonia，版权归原作者所有）
11. Tacodeli Houston
来自奥斯汀的有趣Taco。
推荐尝试墨西哥湾虾Taco：Shrimposito。
12. Laredo Taquería
四个店各具特色。
鸡肉+面条的Fideo Taco，混搭也很爱！
（图片来自Houstonia，版权归原作者所有）
13. Tacos La Bala
有八家分店，
专注于墨西哥风味，
还是比较正宗的。
14. Taquería Del Sol
东南部超棒的Taco店。
Carne Asada版本的Taco，
烤牛肉加上green salsa，
值得一试。
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15. Eight Row Flint
店家座右铭：威士忌、啤酒&Taco。
Brussels Sprouts Taco非常上头！
16. Tacos Tierra Caliente
休斯顿最著名的Taco店铺之一。
（图片来自Houstonia，版权归原作者所有）
17. Xochi
入围美世界奥斯卡James Beard Award
的主厨 Hugo Ortega 的餐厅，
服务一流，美味不多说！
18. Chilosos Taco House
蓬松、结实、超大！
19. La Calle Tacos & Tortas
街头风Taco，
别忘了在餐厅入口的
I Love Tacos So Much
拍照打卡。
20. Caracol
Ortega大厨的又一家高档餐厅。
海鲜爱好者速来！
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好啦，以上就是休斯顿必吃Taco榜单，
如果你也喜欢吃Taco的话，
那就快去冲一波吧~
本文参考：
https://www.houstoniamag.com/eat-and-drink/best-tacos-houston
文字 排版 | 小学燊
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编辑 | 小学燊
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