小分队之前推出了一系列的冬季火锅餐厅指南受到吃货朋友们一众好评，可是漫长的冬季光有火锅相伴是远远不够滴～诺大的洛城有没有那么一家不断创新满足各种挑剔食客的餐厅呢？还真有！一锅俩吃！这不，天气刚有点冷，传说中火遍京城的北京簋（guǐ）街牛蛙火锅就被一锅两吃带到了洛杉矶！绝对是北美第一家哦！果然还是我们大山鸡的吃货们最有口福！

铛铛铛，先给吃货们来个小科普：要说到簋街，那可是在京城无人不知无人不晓。簋街街长仅1公里，却囊括了150余家店铺，其中餐饮类更是占了9成，密度之高在全北京大概也难逢敌手了,所以这条街被当之无愧的称作北京的餐饮小吃一条街。

回到正题，要细说这簋街牛蛙火锅让人为之心动的小秘密就在于其独家烹饪秘诀了。他家的牛蛙火锅锅底需要熬制3-4小时并持续翻炒。为保持其口味正宗，锅底的诸多辅料都是从国内“进口”。

一锅鲜香的牛蛙火锅最不能少的就是主角牛蛙本身了，很多人会觉得牛蛙涮锅会老，错！牛蛙肉本身是涮不老的。一锅两吃的老板拍着胸脯说，她家是当天现杀新鲜牛蛙，虽然成本变高了，但是味道有保证，特别值得一提的是，他家的牛蛙火锅分量十足，小锅有整整3只新鲜牛蛙，大锅有5只，绝对的良心店家了！品一口，麻辣鲜香，味道浓厚，有点偏重庆老火锅的口感，且浓郁的辛香底料去除了牛蛙的腥味和土味，回味鲜香。

吃完了牛蛙当然还可以继续涮其他的食材，首推的就是牛蹄筋！涮过之后，入嘴即化，麻辣鲜香。胶原蛋白还可以美容呐～其他的肉类或者蔬菜也多可以涮起来食用，味道也和传统的火锅非常不一样。

当然除了这次的新推出的北京簋（guǐ）街牛蛙火锅，一锅两吃家的其他菜品也是非常适合冬天，无论是镇店之宝：干锅+火锅的一锅两吃，还是上个月一经推出就广受好评的酸萝卜老鸭汤。

这锅正宗的重庆老鸭汤保证了最为新鲜地道的食材，鸭子是每天一早从活禽市场现买现杀，酸萝卜也是他家纯手工制作，还有那一道专从四川漂洋过海而来的泡菜老汁了，洗切晾晒后要腌制20多天，要说满功夫出细活那是一点不假。暖心又暖胃。小分队之前也有专题介绍过这两道菜品哦。

一锅俩吃
【罗兰岗店】
地址：18414 Colima Rd Ste T, Rowland Heights, CA, 91748
电话：(626) 839-8818
【Arcadia店】
地址：1228 S Golden West Ave, Arcadia, CA, 91007
电话： (626) 446-6933

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