洛城吃货多，吃货需求自然也大。这家叫唐老鸭的店也开了有段时间，小分队三个好基友去吃了。这个口轻口重，喜好还真的不一样。不过洛杉矶鸭脖卤味店不多，这里奉上我们测评报告一份，供各位吃货参考。笔者专门负责拍照了，再加上对卤味研究不多，主要归纳下其余两位的体会。
鸭脖子
不会吃辣的东北人：外表不是那种通红油亮的麻辣效果，是简单的淡黄色(应该没有染色痕迹)。口感肉质松软，嚼两下可以品出麻辣的滋味。有嚼劲但肉质不干瘪，如果不是特意精选了比较肉的粗脖子，应该是归功于新鲜吧。
嗜辣的湖北妹纸：作为一个湖北人， 对我来说也很辣，但停不了口，越吃越有味道。就着冰镇饮料喝，会很够劲，不过吃完嘴唇很麻~
鸭下巴
不会吃辣的东北人：没什么特别的印象。每个鸭下巴里面都有一条完整的鸭舌呢。
嗜辣的湖北妹纸：比鸭脖子容易吃，鸭舌部分软糯入味，很好吃。
鸭头
嗜辣的湖北妹纸：这个下不了口，没吃。
拍照的插一句:(不好意思拍糊了)
手撕鱼
不会吃辣的东北人：咸，麻，辣等各种味道配合的刚刚好，去掉了腥味又没有掩盖鱼肉独特的鲜味。卤制的力度也恰到好处，鱼肉的嚼劲和水分都在。
嗜辣的湖北妹纸：咸度很足，和萝卜干一样，适合就着粥或者白米饭吃，很下饭的两道小菜。
毛豆
不会吃辣的东北人：只能说卤制的毛豆，和那些个煮过之后表面撒盐的配菜毛豆就是不一样。毛豆荚里的每一颗毛豆都入味儿了。但这个入味又不是每颗豆子充满调料味的感觉，而是调料促进豆子发出了本身的豆香味儿。
嗜辣的湖北妹纸：很入味，凉凉的豆子很爽口，适合夏天的小食。
牛筋
不会吃辣的东北人：开始吃的冷盘，感觉很劲儿道，透明的材质蛮有夏天的感觉。后来又吃了加热过的，韧劲儿少了，但细滑又不肥腻的感觉出来了，感觉更好。
嗜辣的湖北妹纸：加热后吃更加有嚼劲
萝卜干
不会吃辣的东北人：深深入味的萝卜条，有味道又有水分，白粥好搭档。不过口感上比较中庸，既不走脆爽路线的，也不是晒干的有嚼劲的那种萝卜干。
嗜辣的湖北妹纸：没有甜味确实是个缺点~个人喜欢酸甜味的萝卜。
豆腐干
不会吃辣的东北人：卤制之后是质地比较松软的豆腐干，没有硬度和韧劲儿。但是豆腐干咸香的味道很到位，微辣。
嗜辣的湖北妹纸：很有家乡的味道，甜味恰到好处。
牛肉干
不会吃辣的东北人：和其他卤鸭制品相比，牛肉条根根分明，口感偏硬，味道更辣。（楼主平常不吃辣，是辣椒小白。吃这个牛肉干有被放了大招，速速被打败了的感觉。味蕾被暂时麻醉了，鸭下巴的辣都吃不出来了。
嗜辣的湖北妹纸：牛肉干是主打，但个人吃牛肉干不太有比较，没有觉得特别好。
鸭胗
不会吃辣的东北人：肉质嚼起来非常有弹性，韧脆适中，造型颜色也很Q。味道正常，微辣，只是还有一点点鸡胗总是会有的腥味儿或者涩味儿吧。
嗜辣的湖北妹纸：没什么特别的味道，但是挺Q的，可能部分人会喜欢吧。
猪手
不会吃辣的东北人：加热更好吃，但是没加热时候我觉得就已经很好吃了。味道微辣，肉质软嫩有弹性又不失嚼劲儿，最喜欢的是不油腻。感觉是一只经常运动的猪，肌肉很多（写到猪手终于饿了！！！）后来老板有给做猪手的tip：放醋！
嗜辣的湖北妹纸：加热后实在是软糯弹Q~平时不吃猪手，但他们做的确实不油腻，喜欢~
鸭腿
不会吃辣的东北人：没有吃出来鸭腿味道有什么特别惊艳的，但是和鸡腿相比，推荐尝尝鸭腿。鸭腿吃起来口感更好，也更容易消化。夏天干热的洛杉矶，搭配性寒的鸭肉，蛮不错嗯。（不好意走养生路线了，因为每次吃鸭子我妈妈都这样说lol）
嗜辣的湖北妹纸：肉很紧实，不是很入味，因为价格小贵应该以后不太会买~
凤爪
嗜辣的湖北妹纸：非常合适的下酒菜，辣味够正，不想吃那么多肉就适合啃啃爪子~
鸭掌
不会吃辣的东北人：（没吃）鸭掌含有丰富的胶原蛋白呢，眼睁睁的看着满满的胶原蛋白，可惜吃不下了。
嗜辣的湖北妹纸：和凤爪差不多
菜单
他家现在几个分店，都进驻在不同超市门面里。
店名：唐老鸭Duck Ton Food
两家分店：
4819 TEMPLE CITY BLVD，TEMPLE CITY，CA，91780
（永隆超市内）
唐老鸭美食二店（圣盖博店）：120 E. VALLEY BLVD. # A, SAN GABRIEL, CA 91775
（夏威夷超市北门）
