用一只龙虾调一锅好粥

小哥我最近跟心怡小男孩们去完凯悦轩吃饭，他们竟然说那的龙虾粥没我做得好。我很自觉的回答道那是当然的，我做的充满了爱意，餐馆的大师傅怎么会有那思想高度，意识形态都不同。扛不住舆论的压力，只能做一次满足他们，顺水推舟，找借口约了爱慕已久的土耳其姑娘来家做客。

材料：

一只活龙虾：最好1.5~2.5磅左右，大了就老了，小了就。。。没肉吃了！
粥底：这个要有点烦，粘米和东北米混合，如果不想麻烦只用东北米也成，不建议日本米，不是本子的敌对原因，是因为日本的米煮粥太稠。
葱一把，香菜一把，姜一块，海盐，糖，鸡汤适量。
烧骨：选取猪的肋骨，主要用海盐（葱姜蒜，蒜稍多些，会香些）腌制一天，取出洗净后放进烤箱，一般250摄氏度，30分钟，一定要用网格将排骨架起来烤，不能让汁浸到排骨，要干烧（如果嫌这一步太麻烦，可以直接略过不放）
腌制的鳕鱼子

怎么做呢？

先用米熬好粥底，第一遍沸水之后一定要倒掉水，重新加水熬。如果直接熬成粥的话会有股涝味，所以倒掉，重新注水熬，文火，时间要两个半小时，直至米不成形，加入烧骨。无奈啊，痴迷的姑娘是穆斯林，不吃猪肉，这次只能不放，但是不放真的差好远，经过强烈地思想斗争，最后还是姑娘比较重要，挥泪割爱。

现在龙虾可以阿弥陀佛了，以免有同学不会动它，我简单讲一下，其实就一根筷子就搞定。在尾部找找它的mum，然后它挣扎，别管它，跟它说，“人人都有第一次，可能有点不舒服，一下就好了，您在欲拒还迎，讨厌。。。”

之后就用筷子直捣黄龙。掰开头壳之后记得吧胃和肠拖出，洗净。

然后再用王大锤把钳子敲碎。

将身子一开六。

兵贵神速，一定要赶紧将它放入粥里熬制，加水，加点姜丝，辟味。加盐，不要太猛，因为龙虾有味。

小秘方来了：
1.这个时候加糖，白糖，别加什么波板糖；就加盐量的80%
2.加入鸡汤，不要太多。继续文火熬制，再1.5小时左右，直至米彻底烂掉，记得时不时搅拌一下，免得沾底。

可以开始备作料了，送粥。

葱一定要拖丝。一拍头，用刀拖。

在广袤繁多的小菜中我强烈推荐用鳕鱼子陪此粥。正如数世纪前从自由随性的大航海进入寸水必争的海权争霸时代，各种小菜，并不是每样都升华，在此领域只有鳕鱼子能制霸，独领风骚。如果嫌麻烦，可以去韩国大妈出没较多的H Mart买现成的。

火候看不见摸不着，却可以通过食客的眉宇、气息感受到它的存在。这个人类虚构出的概念就是为了记录食物的变化与成败。掌好火，定下心，才能跨域那无尽的虚空。当香气四溢，粥已融时，就可起了，趁热啊。一定要趁热啊！首先温度直接影响粥的口感，其次是盘算着万一姑娘烫到了，还能帮她吹吹。讨厌。。。

海天尽头的遥远，没有阻止得了莘莘学子的步伐来到希望国求学，而今仰望亿万年前的星空，新的征程又将我们趋往何方，不要彷徨，好好吃一顿压压惊。做饭不但是为了充饥，也是带着您心上人来一趟洒脱的味蕾之旅。偶尔放下眼前的琐碎，用心为爱人做一顿精致的饭，让她明白您的心意。同坐桌前犹如牵手仰望星空、一同憧憬远方、补全心中的世界，不亦愉悦乎，幸福不过如此，有你就有了世界。

祝大家在静谧夏夜的星空下做个绮梦。