这是一篇前方略高能的饮食体验，如果你是一位对于不同文化和饮食都勇于尝试的冒险者，请接着往下看，如果你对于穆斯林文化和中东菜系完全不感冒，仍然

欢迎你来了解一下（并把它推荐给你周围有兴趣的朋友，射射）

Diwan是我一个神叨叨的吃货朋友介绍的，这个朋友的特征是一会说自己上辈子是墨西哥人，一会说自己上辈子是印度人，一会说自己上辈子是埃及人。而这些

全部的根据就是她前一天晚上吃过了什么餐厅并且又爱上了那里的菜而已。

所以其实她就只是个疯狂热爱各种浓郁的香料和调料，并且不吃孔雀和穿山甲的广东人。

多伦多这个城市让人喜爱的地方大概就是移民众多，衍生出不同风格不同口味的世界各地融合菜。而好多菜式在别的城市难以见到。

 

Diwan就是这样一家餐厅，开在Eglinton的穆斯林博物馆。主打中东/北非/印度融合菜（我很好奇厨师团的构成）。这段时间不可谓不是风口浪尖，但是作为一

个平时都只开中午的餐厅，这次当然不能错过。只是我们都没想到吃完后大家分歧会这么大，南北两派单纯从饮食结构上掐了起来，请看下面分解。

先来看看AGA KHAN博物馆的外景，我们去的那天刚下过雪，门前空旷，外景很美。

餐厅里面的装潢风格值得提一下，是一种看起来融合了现代和传统的（我不清楚这是否是标准的）波斯风格，就是觉得挺好看的。

坐满了客人，而且很多都是白人。

就是层高特高，坐一会就觉得冷飕飕的。

菜名来自印度次大陆（我有进入某游戏的既视感）各个地方。。不明觉厉。

第一道 前菜

SHURBAT ADDES

这个汤的名字虽然看不懂，但是喝起来实实在在就是一道咖喱汤啊！

SWEET ONION BHAJI

这个好吃！中东人诚不欺我！说好是sweet onion就是sweet！印度风味炸蔬菜饼，炸得又焦又香又脆，配着他们那疙瘩说不出名的香料，嗲的！若来必点。

 

第二道 主菜

 LAMB MERGUEZ RAGU

这道羊肉炖胡萝卜哦不炖通心粉让小分队南北两派形成了势不两立的对峙。

我（南派）觉得羊肉膻也就罢了，加了一大堆香料调和，cheese还是羊奶的，出来的就是那种中东人身上特有的味道，这也罢了，还要加上通心粉哦不意大利

贝壳粉，这是什么鬼。

来自山西的同学则一口咬定这就是他们那嘎达的猫耳朵！

所以。大家见仁见智吧。我觉得点这道菜是需要冒险的。

TARATOR STYLE ROASTED SALMON

 

这个style我谷歌了半天才知道这是巴尔干半岛的特色，所以就是一堆豆子加香料加辣椒吗？口感。。。。。。好吧我真的是完全冲着尝鲜去的，三文鱼煎得中

规中矩，主要是这堆配料太喧宾夺主了。

看看细节。

这么多种小东西和乳酪融合在一起，我肯定厨师不是密集恐惧症患者。

CARROT HALVA

上面那个白色的是中东风味的酸奶油。并且应该是羊奶油。下面的蛋糕烤得倒还挺好的。这道甜品认真说来不难吃，就是需要配咖啡压压（酸羊奶油的）惊。

ATAYEF

印度炸甜薯角，吃过印度咖喱角的有印象吧，这就是那玩意的变种~里面仍然是绿豆，and我还是觉得咸的比较好吃。

外面都是油！仿佛用油浸出来一样！真的口味太重了。。。。。。到底是怎么样的环境会形成这样重油重香料的饮食口味呢？我不禁动了去参观博物馆的念头，

有人赞助吗？

 

这是一次冒险之旅，餐厅很美，停车很方便，但是我还是不想再来了。山西人则说北方的同学你要来，会在这里找到家乡的回忆。。。和神叨叨吃货一样喜欢

重重重重重口味香料的也可以来试试，这里的中东香料地道得无语凝噎无言以对无话可说。

所以。你，要来试试看吗？

 

地址：Aga Khan Museum, 77 Wynford Dr, North York

电话： (416) 646-4670

 

以上是多伦多吃货小分队对于Diwan的餐厅播报，感谢大家关注，如果大家有什么爆料或者分享也可以在微博上@多伦多吃货小分队~我们下次见~

 

撰文|Wendy

图片|Jose