今天趁着DineLA第一天的人潮,和朋友两人慕名去了位于Pasadena的高雅西餐厅Parkway Grill。他家晚餐菜单非常有诚意,选的都是yelp上人气最高的菜品。 $45每人,可选一道前菜、一道主菜和一道甜品。先来简单看一下菜单吧(点击看大图):
前菜:
- 龙虾可丽饼(yelp人气菜品)
- 半打生蚝
- 有机蔬菜水果色拉
点单时,和朋友两人首先就排除了蔬菜水果色拉,不用多解释,吃货懂的……
龙虾可丽饼不愧是招牌人气菜品,龙虾肉糜和干煸韭菜的搭配非常恰到好处,韭菜没有喧宾夺主的感觉;可丽饼加上奶油,更好地承托出了龙虾的鲜美。
生蚝非常新鲜,单吃就很鲜甜爽滑。对比去年吃的米其林一星Water Grill来说,Parkway 生蚝味道更加赞。美中不足是这6个只,个头大小区别还蛮明显的,色相上似乎差了点。 主菜:
- 香煎扇贝
- 烤玛丽鸡
- 菲力牛排(yelp人气菜品)
点单时,和朋友两人首先就排出了鸡肉,不用多解释,吃货还是应该要懂我们的……
作为海鲜爱好者,我也算吃过很多家的扇贝了。这家的特色在于,扇贝表面的焦香感比较重,里面又很鲜嫩。配菜略偏咸,但是有甜菜、水果和坚果搭配,滋味也蛮妙的。
菲力牛排是我最期待的主菜,3分熟的厚牛排放在滚烫的盘子上端上来,轻轻两下就切开了,嫩的程度媲美不少鱼类。腌制的味道也很鲜美,而土豆泥和炖菜衬托下变得真心普通。如果说扇贝和配菜有皇后和妃子的感觉,这道牛排和配菜完全就是正宫和宫女的差别。想象力稍微丰富了点,没别的意思,牛排确实好吃! 甜点:
- 黑巧克力Cannoli
- 法式焦糖布丁拿破仑(yelp人气菜品)
- 巧克力熔岩蛋糕(yelp人气菜品)
前菜、主食好做决定,三道甜品倒令人难以选择。我本来特别想尝尝Chocolate Lava Cake,因为以前看Master Chef节目的时候, Gorden Ramsay说Lava cake看似普通,但要做到外皮松软,内里流浆,非常考验功夫。鉴于Lava cake我吃过不错的,这家即使好吃应该也不会有太大惊喜,而朋友又对前两道甜品比较感兴趣:意大利的甜品Cannoli,源于西西里岛,本来应该是千层酥口感的外皮包裹厚厚的奶油,属于挺平民化的糕点,不知这家有何高招,而Creme Brulee和拿破仑的搭配则是没吃过,所以抱着一丝好奇,我们点了Cannoli和拿破仑。
他家Cannoli酥脆的外皮里,裹得是介于奶油和冰淇淋质地间的巧克力,总而言之就是甜。其实Cannoli总的来说也都是巨甜的,这款搭配边上酸甜的草莓、桑葚和淡奶油,味道还是不错的。只是点了之后,还会心心念念的想吃他家招牌的熔岩蛋糕。
法式焦糖布丁拿破仑出乎意料的没那么甜,酥脆的拿破仑饼皮间夹着QQ的焦糖布丁,味道和口感都很赞,摆盘更是令人看得赏心悦目,不愧是人气菜品。 其他: 他家环境非常classy,仿佛置身上世纪40-50年代的高档西餐厅,深色木质的高天花板,漂亮的吊灯,优雅的钢琴弹奏,气氛非常完美。
本来没想喝酒,最后点菜还是和朋友一人先来了杯Cocktail。我的Chocolate Stinger,是Godiva Chocolate和奶油配上殷桃味白兰地,甜甜的很适合女生。
朋友来了杯没有肉桂的Holiday Ponche,苹果、梨、柠檬和橙皮的组合,果香味十足。 很有特色的还有面包篮,和一般餐厅餐前提供一款面包不同,他家有5种不同的面包/饼干,风格迥异,味道确实不错。硬要鸡蛋里挑骨头,我觉得他家只提供黄油和盐搭配面包,貌似略逊色。