Dine LA私访 - DTLA Morton's Steakhouse

DineLA又如期而至，切里一直都没有放在心上，导致周五晚上坐在家里打起电话预约周六晚餐局。幸好，Downtown的莫顿牛排馆(Morton’s Steakhouse)收留了我熊熊燃烧的吃货魂。于是，约上两个朋友，三人一车，DineLA私访第一弹就这么诞生了。

所谓Fine Dining或是各类高大上的餐厅，有一点大概是共通的，那就是昏暗的灯光营造出的气氛。来吃饭的人们大多穿着得体，三三两两轻声交谈着。

Morton的DineLA Menu是非常Standard的三道，一个Starter，一个Entree with sides和一个收尾的Dessert. 朋友拿到菜单看着看着点到Regular Menu去了，切里吃了DineLA的Menu，但是upgrade了Entree，再加了一道龙虾浓汤当Starter. 且听切里细细道来。

Starter点了Caesar Salad，当然还有另外普通正餐菜单上的Lobster Bisque. Caesar Salad味道层次简单却鲜明，只有浓郁的芝士和蔬菜的清甜，偶尔透出面包屑的酥松香脆。而Lobster Bisque却偏咸，虽然味道浓郁却奶油味似乎有些盖过了龙虾本身的原味。

Entree是加了$10 upgrade的8oz. Center Cut Fillet Mignon, 菲力牛排。配菜择选择了青椰菜。说实话，装盘实在不怎么精致美观，就很朴实的一块牛排旁边两根菜叶，然后小碗里装着翠绿的青椰菜，上面撒着细碎的蒜蓉和芝士屑。出乎意料，Brocoli非常好吃，可谓点睛之笔。蒜蓉和芝士味道香浓，青椰菜脆的爽口却带着软糯。

Medium的牛排切开是让人觉得非常舒服的淡粉色，汁多味鲜。果然就算是DineLA的Menu味道也不错，也没什么好挑剔的。

朋友豪迈地点了Regular Menu的22ozBone-in Ribeye带骨牛眼，切里只有在旁边静静膜拜的份。一个人吃下比脸还大的牛排也是十分需要魄力的。

是的，除了22oz的牛排，配菜居然是这满满一盘的Mac & Cheese. 芝士味道很浓，除了裹在面条外的芝士，酱汁里还能吃到细碎的没有融化的芝士颗粒。

八分饱的时候，完美结束正餐的方式当然是甜品。切里点了Key Lime Pie青柠派，朋友则要了Creme Brulee. 甜点分量很足，Key Lime Pie的Crust非常好吃，被朋友评为本餐的精华。对于切里来说，Key Lime Pie略偏甜，酸则不够。而焦糖布雷甜度适宜，上边点缀的山莓微微透出些许酸意，很好中和了焦糖的甜腻。