丹丹 桂林米粉 原来已经开了第四家分店，笔者一直不知道。刚好有朋友在吃饭的时候碰到老板娘听说了这个消息，所以这次小分队一共四个队员一起去吃米粉。实在是找不到桂林人，所以邀请了位南宁老饕。这位南宁吃货自称从02年这家米粉店开张的时候就开始吃他家， 甚至可以说出某一年师傅换了，某家分店比某家分店好吃–“有段时间他们的米粉里开始加蒜！那个时候我就跑啦！”这次每人一碗粉吃完，他放下筷子，表示，比“上次吃好吃很多”。

最近笔者 桂林米粉 吃的还是不少，都快培养自己变成粉面双料小霸王了。桂林米粉 那种酸酸的豆角，鲜美的卤水汤，还有香香的卤牛肉片组合我都是百吃不腻。这次去主要试了他家的“醉粉”。

传统 桂林米粉 是没有“醉粉”之说，但据说是更加接近桂林米粉原来的味道。同去的那位广西人上来直接点干捞酸辣风格，而且“走轻”–也就是什么香菜葱什么的都不加。一吃果然就是单纯的酸辣，牛肉香气很浓郁。米粉也是圆圆滑滑。调配料也很多，包括牛肉片、花生(这位广西人专门强调，说桂林米粉应当加炸黄豆，而不是加花生啊！)老板娘忙完过来发话了，“那是以前穷！只有黄豆啊！现在加花生自然更好吃啦”说的也是lol

我点的醉粉原本是点做汤粉的。结果店家漏写了做汤，直接拿上来干捞加碗汤。我自说自话的把旁边的清汤倒进去。哈哈，味道欠缺了点，毕竟不比正常的汤粉。但因为干捞本身就很香，还是很美味的。

麻辣牛肉饭，其实不是桂林特色啦，但作为9.99的套餐，还是很划算，虽然肉不多。一碗饭，再加上两碟小菜。

桂林炒米粉。这道菜说实话笔者没吃出有多好吃，但是广西人却表示有种家常的味道。牛肉爆香，虽然据他所说炒粉一般是扁粉，但这份炒圆粉，粉炒得软糯却有些许韧劲，厨师也是需要点功力的。

顺带介绍下五花茶也是很特别的茶饮。据广西人介绍这个原来是做苦的，只是店家将它改良成甜茶。有种温和的中草药味道。和桂林菜的酸辣浓烈是个很好的配搭。

ps:再说说服务。这次去是店家试营业第一天，所以人手特别缺。招呼我们的那位服务员给我们点了一半又跑到别桌去了。

总的来说新店和原来的店菜是一样的，如果新店人多，大可以去其他分店去吃。

新店地址:1261 East Valley Blvd, Alhambra, Ca91801 光华超市外。
另外三家分店地址(也是才发现这三家原来是同一个老板)：600 E. Valley Blvd., #A,San Gabriel,CA 91776  顺发超市外 Yelp点此
140 W. Valley Blvd., #203, San Gabriel, CA 91776 大华外
148 E. Duarte Rd., Arcadia, CA 91006

附上菜单。