揪心！若政府再无增援，四成餐厅半年内面临关门

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近日，美国全国餐饮协会 National Restaurant Association一项新调查显示，现在全美至少有40％的餐厅在新冠疫情期间挣扎求生，如果之后没有得到联邦政府的额外刺激计划，这些餐厅都将在未来的6个月内面临破产。



该协会的CEO Tom Bené表示，对于一个原本以服务和接待为核心的行业来说，已经过去的这六个月挑战了餐饮人对业务的核心理解。

根据该调查，现在每6家餐厅中就有1家永久性或长期关闭，到今年年底该行业的销售额将损失2400亿美元。并且，即使现在的雇佣水平仅为疫情前的71%，餐厅的继续关闭还将导致近300万从业者失业。

刚刚过去的8月份，消费者在餐厅的支出仍远低于正常水平的34%；而六成餐饮老板表示，运营成本则高于疫情前的水平。

由于天气逐渐转凉，可以预见，现在还能够提供室外堂食的餐厅之后的情况不容乐观。尽管纽约市等地已经宣布，本月底能以25%的客容量开放室内堂食，但是许多餐饮老板都担心入不敷出。


National Restaurant Association已向国会申请，敦促他们尽快通过第二轮的PPP贷款，为餐厅的现金流提供更大的灵活性；并确保用PPP贷款支付的费用可以用联邦税中扣除。该协会还要求扩大员工保留税的抵税额度（ERTC）和税收抵免，以便帮助餐厅渡过难关。餐饮业是美国的第二大私人雇主，在强制关闭前每年向美国经济输血超过2万亿美元。

Tom Bené表示，无论是个体户还是大的连锁餐厅，现在每个月都在亏损，但是他们都在继续为社区服务、为员工提供工作岗位。餐饮业对美国经济有着重要的作用，国会应该增加援助。未来的6个月里，餐饮老板和员工的创造力和精气神对餐厅存亡有着至关重要的作用。

全美餐饮人，挺住！更多疫情下餐饮经营实用锦囊请回顾我们往期文章：餐饮业主请收藏: 疫情期间北美与你相关的餐厅运营必备知识, 干货整理看这里！

Reference：
https://www.fox5dc.com/news/40-of-restaurants-to-close-within-6-months-without-more-coronavirus-aid


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