鸭脖这玩意儿提起来总让人流口水，以前在国内没事总要来几根边看电视边吃。可是来了洛杉矶几年就基本没见过，上周末听说东边新开了一家鸭脖店，便兴冲冲得拉着武汉朋友一同前往试吃。 去之前正好和一个美国朋友聊起，把人家小伙儿吓得不轻……哎，你们这种美帝胃怎么能懂中餐的奥妙？还是乖乖回去吃你们的Burger & Fries吧。 这家店位于Valley Blvd和San Gabriel Blvd交界口附近，店堂后有停车位。看店名很迷惑人，英文叫Jue Wei Kitchen，但中文名其实叫纯味鸭脖。另外看他们的外卖名片上都是印着纯味鸭脖（Chun Wei）所以应该是叫“”纯味鸭脖”。

店面虽小，但却有熟食吧、烧烤吧和饮料吧三个区域，大家可以堂吃、外卖或打包带走。我们此行主要吃的是熟食和湖南特色小吃，烧烤没有研究，大家要是吃过可以留言告诉我们。（外卖电话、停车详情请见文章最后）

废话不多说，赶快进入大家最感兴趣的正题：这鸭脖到底正不正宗？文心同学是南方人，没有发言权，只知道鸭脖好吃到爆，而武汉好友则给出了负责任的评价——相当正宗，和国内口味基本一样。小伙伴还表示她在纽约吃过鸭脖，大致要12 刀一磅，这里的鸭脖价格则是8.99一磅，亲民不少。每磅有4-5根，切完整整有一袋，不过也只够一个人吃……大家懂的，美味的东西一眨眼就没有了，哈哈……

估计店家是想走打包、外卖路线，所以店堂面积有点小，只有1个四人位和若干两人位。我们坐下之后就开始了惨绝人寰的扫荡……首先，鸭脖鸭头来一盘！我们点的原味的鸭脖略辣，但南方人吃毫无压力，重口味人士，请酌情选择重辣！鸭头我表示不懂欣赏，不知如何下嘴，虽然味道不错，最后还是被我浪费了……罪过罪过

第二弹，猪耳朵来咯！也是我喜欢的口感，爽脆鲜辣，风味独特。这点量基本3刀左右。以前我在大华超市买过小盒装的熟食，那里的猪耳朵应该是5刀上下。绝味的稍微便宜一些，但最主要还是好吃！打包一些回家吃、或是上班带饭都太惬意了 🙂

其次上场的是熟食界的高富帅，鹅肠和鸭舌。鹅肠很入味，口感非常香脆有嚼劲；鸭舌，一句话概括，就是国内的那种好滋味！（其实是语言有点匮乏，不知道该用什么词来形容了……）总而言之，就是会唤起大家美好回忆的味道 🙂

鹅肠的价格忘记了，菜单上说是市场价，大家去的时候再问吧。鸭舌$61.99/lb，为了方便销售，都被塑封包装成以下的样子，大概13刀一包。

接下来上的就是店内的湖南风味“酸豆角肉末粉”啦，味道鲜美、卖相又好。美中不足的是，我觉得这碗应该只叫“酸豆角粉”，因为找不到肉末……

湖南烧麦大家吃过么？反正我是没有，它们长得和南方烧麦一模一样，食材也基本一样有糯米，香菇和肉末，可是口味却差了很多——白胡椒的味道好重啊！！咨询专业人士，湖南的烧麦都是这样的么？答曰：嗯……

好咯，吃了那么多肉，来点小菜吧。豆干是必点，不过这家的算起来就比较普通，无功无过。

海带不推荐，因为口感软软的，没有嚼劲……当然要是好这口的，当我没说过！毛豆比较不入味，哎~

不知道大家喜不喜欢吃这种小土豆？我以前吃过Trader Joe's的微波炉即使小土豆，觉得特别香。没想到这家也有，鲜辣的表皮和粉粉的土豆搭在一起，我好像大声喊一句：老板，要碗白粥~~

腐竹表现正常，当下饭菜一流。不过我不喜欢这家的莲藕，首先，色泽就………其次，它的口感太粉嫩，我个人喜欢吃脆脆的。武汉小伙伴说他们那里不少人就喜欢吃这种粉粉的藕。这也很正常，堂堂大中华，口味不同也可以理解，但是我以后不会再点。

我们正吃的时候，店家正好出了几锅熟食，于是我抱着战地记者那样负责任的心态，拍下了如下照片，包括鹅肠、鸭头、豆干、猪耳朵、鸭胗、鸭脚和鸭翅。哎，外国朋友看到会不会昏过去？！不管他们了，吃货们有没有看得心动啊？我上次吃完，打包带走了店里最后一磅鸭脖……其实我想买更多给朋友一起吃的，但是店家说下锅要等1.5小时……所以说，吃货们，心动不如赶快行动啊~晚走一步，鸭脖就卖完了。 顺便提一句，接近入口处的饮料吧做的绿豆沙，很不错，虽然有点稠，吸管吸不太出来，但配各种卤味辣味实在完美。

菜单（点开可看大图）：

纯味鸭脖/ Jue Wei Kitchen
地址：818 E. Valley Blvd, San Gabriel
外卖电话：626-280-8088
停车：店后有免费停车位，特别注意4-7 pm门口禁止停车，上次去吃就有人买外卖被贴罚单了……
堂吃：周五和周末生意特别好，建议想堂吃的做好准备，尽量外带吧