越到了年关，越觉得时光太匆匆。而洛城四季的变换不太分明，更是让人来不及伤春悲秋、就对着日历感叹：“啊，又是一年到头了”。运气好的人，大可以跳上一架飞机回家过年，而运气不太好的，“滞留”在洛杉矶的我们，便要去四下里寻摸点年味儿的吃食了吧。

中国春节将至，巴国布衣自然要推出几个节令新菜。大抵来这里吃饭的人都是三五成群、合家或是捎亲带友，新菜都设计的喜气洋洋，不管是摆盘还是味道都照顾了一家老小。不仅仅是新菜，那些备受欢迎的经典菜品如甜烧白还有扣肉，都特别做了年夜饭特制版，只为让好不容易聚在一起的人，尽兴而归。

川味香肠

外表看是红色的，切开后红白相间。白色的不必说，自然是肥肉，不然那四处流油的香艳场景如何实现？麻辣，酒香，都溶在了这一片片油吱吱的香肠中，如果你叫了一点酒，那么这两种香、两种辣彼此衬托和化解，很容易让你感动到微醺。

龙眼甜烧白

甜烧白和咸烧白是四川的名菜，前者甜润，后者咸香。然而在甜烧白中加入龙眼，除了豆沙的清甜、红糖的焦香，自然还带上了一点龙眼的水果味。龙眼不仅是可口的零食，也是一味药材；可以健脾胃、益气血。入冬进补的时候来上这样一道菜，一个冬天都会暖暖的了。

麻辣/鱼香小龙虾

一盘油亮亮的大虾，吃的满脸红光，高高堆叠的虾壳儿，满眼的红亮与麻辣鲜香，就是麻小的最大魅力所在。喝着小酒，剥着虾壳儿，和朋友天南海北的聊，年饭吃的就是这个自在！

传统扣肉

肥瘦相间的五花肉配上吸满肉汁的梅菜，一不留神就可以配着吃下两大碗白饭。

霸王肘子

炖得酥酥烂烂的肘子已经是一道非常诱人的大餐了，然而如果你也是“无辣不欢”星人的话，必定会为大厨的巧思拍手叫好:在传统的炖肘子里加上辣椒，味道醇厚之余更添了一份爽快的麻辣，让人一口一口停不了筷子。

辣子双龙

四川虽然不是龙虾产地，然而川味却也和海产意外的合拍。新鲜甜美的虾肉过油，再和辣椒、葱花、芝麻、以及各色香料炒过，辣的清爽，香的醇厚。

云豆蹄花汤

 豆子入馔的美食，南北都有，卤蚕豆下酒最好，青豆泥滑润香甜，连爱挑剔的鲁迅，忆起年轻的时候，也是觉得看社戏最有趣、吃罗汉豆最美味。豆子可脆可软，和猪蹄炖在一起，则是绵绵的豆子配软糯的猪肉。既粉兮兮，又美兮兮。

巴国布衣 Chuan’s
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