洛杉矶多台湾人，笔者还真是来洛杉矶才开始接触到台湾菜。这家福轩早有耳闻，某个周末去Arcadia一日游，后来选了这家餐厅。
七八点到的，进去还要等位，那个叫热闹，天气又热，电视播着八卦的台湾新闻，整个就很像亲切的家常菜馆。很好玩的是进去还有个水果摊头，据说水果都很新鲜呢。

我买了几个苹果没来得及吃，到时候来报告。
既然要等位就先看菜单吧。


(其余两张见文末)

老实说福轩相比于其他台湾餐厅来讲价格贵了些，其中不乏一些大菜，比如神户牛，龙虾，海胆等等。都是还挺上档次的食材。
我们只有三个人，一致报了个东坡肉之后，开始不知道选什么好了。另外一个小伙伴劈头就问店家推荐。“凉拌龙须菜”——龙须菜是啥？我还没反应过来，“好就这个。还有什么推荐？”“树子黑鳕鱼。”“那就来个鱼。三个菜，就这样先。”我只好默默地，默默地还掉了菜单——其实人家还想点三杯系列和福州鱼丸汤的。。。以及那个沙茶牛肉也好像很好吃。。。
餐前上盘海带丝。
东坡肉非常好评，淡淡的酒香，肥肉也是鲜美，丝毫不腻(笔者从不忌讳肥肉，不过从不吃肥肉的小伙伴也说好吃~)。

树子黑鳕鱼。长的丑了点，但鱼是很嫩的，类似广式的蒸法，清淡的美味。

忘记说这个凉拌龙须菜了。吃进去还是不知道是什么菜，我还好奇问了老板英文名，结果他报了一长串。。。anyway，作为不吃香菜教，我只好愤恨的吐槽为什么要放这么多香菜香菜香菜。。。要知道这个龙须菜和香菜还真有点相似，不是那么容易把他们分开。

总之，一道鱼一道肉，做的都是灰常不错，但这个蔬菜就觉得，恩，知道个人觉得普通啦——关键是后来一看菜单，这道菜要15刀多…实在没觉得需要那么贵呀>。<

水果摊旁边的冷柜酒柜

Cafe Fusion
510 E Live Oak Ave，Arcadia, CA 91006