说起我们的友邻泡菜国料理，大家首先想到的八成都是石锅拌饭、豆腐锅、炒年糕、或者韩国城各种美味的烤肉们。 无论是哪一种，似乎位于纬度较高的韩国朝鲜高丽泡菜们都特别擅长于这种适合寒冬暖身的温暖料理。除开这些之外，部队火锅这个名字，大家是不是都听说过呢？作为最经典也最家常的一道韩国料理，部队火锅在韩国人心中的地位可是举足轻重的。

据说部队火锅源于朝鲜战争时期，由于物资短缺，在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿，加入辛辣的苦椒酱 （就是我们熟悉的韩式辣汤）作底，以解无肉之苦。现代大家常会加入方便面，年糕，菌菇等等调味。所以对于韩国友人来说，在下雪的冬天吃到一锅暖暖乱炖的部队火锅，可是眼泪都会掉下来的。虽说LA并无雪，但是最近个位数字的气温是不是已经让一些吃货们对于火锅蠢蠢欲动了呢？小分队帮大家总结了ktown几家不错的吃部队锅的地方，让我们一起暖暖身体奋战final吧！

1. Chunju Han-il Kwan
经常在Ktown觅食的吃货们应该不会对这家陌生吧。这家非常家庭风格的韩料店曾经一度因此丰盛多样的各种小菜成为本人在ktown的最爱，而且他家做的其他各式韩料也都味道十分不错。部队火锅当然也是他家的卖点之一，分量足，味道也很赞。同时其他的各种韩国乱炖锅包括鱼、猪肉、牛肉都是可圈可点的。爱吃韩式家庭料理，尤其是像本人一样热爱着小菜的吃货们一定不要错过。
地址：3450 W 6th St. Ste 106, Los Angeles, CA 90020

（图片来自网络）

2. House of Chigae
从名字就可以判断出来这家就是完全以各种韩国乱炖Chigae为卖点的，也是小分队最近发掘的一家新店。这家店十分的有特点，所有的餐具都采用的是传统韩式大铜盆，火锅也是，连装小菜和米饭的也都是特别带感的大盆子。部队火锅也当然是大赞的，尤其是装在铜盆里在火上煮开之后金属撞击的声音，真心可以穿越回艰苦时期的朝鲜战争。在寒冷的冬天吃上这样的部队锅，小分队不是棒子眼泪也要掉下来了呢。还有值得一提的是这家的Seafood Pancake味道非常独特，不同于别家的海鲜饼，海鲜味道极其地浓郁，小分队在此推荐给大家~
地址：3077 W 8th St, Los Angeles, CA 90005

（图片来自网络）

3. Gonjiam
想要在吃火锅的同时配上些爽口的凉菜的小伙伴们，这家韩式料理店应该可以满足你们对卤肉的需求：Bossam。这家的卤五花肉可是非常的有名，肉质鲜嫩多汁，而且没有一般猪肉的很重的味道。而这家的部队火锅也别具一番风味，不同于一般的部队火锅，因为加入了特别的味增调料，让他家的锅有只有他家才有的味道。不过内容各类香肠、年糕、泡面也都是应有尽有，真心令人无法不大快朵颐。
地址：4653 Beverly Blvd, Los Angeles, CA 90004

（图片来自网络）

4. Toe Bang
看到餐厅的名字想必大家都已经笑开了花，这家韩料店确实也如名字一般十分的可爱。小分队最爱的绝对是他家的Corn Cheese，每来必点。部队锅也是他家提供的，但是每次来的都无法抵制其他经典韩式小吃的诱惑光吃其他就吃饱了~值得一提的是这家的Happy Hour一直到晚上8点，十分适合聚餐，也会有很多棒子大叔们聚集在这里看球。而且这里一直开到凌晨2点，十分适合奋战final的时候来一顿再回到图书馆继续奋战的各位学霸们。另外一个加分点就是这家的各种好喝的烧酒：荔枝烧酒、酸奶烧酒、桃子烧酒等等等等，真是让人欲罢不能呀。
地址：3465 W. 6th St, Los Angeles, CA 90020

（图片来自网络）

5. Yangji Gamjatang
虽然不是一个专门做部队锅的店，但是这家在6街上24小时营业的韩国餐饮经营各种韩式锅、汤、饭，也有一种部队锅可供选择呢，而且看起来也是种类丰富～
地址：3470 W 6th St, Ste 6, Los Angeles, CA 90020

​
(图片来自yelp)

6. Hot Pot Troops
听名字就觉得这家新开业的韩餐厅酷酷的，可能是韩剧看多了，小编忍不住猜想餐厅老板是当过军人的阿扎西（大叔）。嘿嘿，还是来看他家的menu吧。

(图片来自yelp)

餐厅主打韩国砂锅，招牌砂锅有牛肚砂锅，海鲜砂锅和部队锅（Military Style Casserole），所有砂锅有中、大锅之分，适合多人share。 店家采用当日新鲜食材来烹制，所以所有砂锅的汤汁都非常的鲜美。所谓的部队锅就是肉肉加各种蔬菜的组合。配送小菜中还有混合香菇丁的米饭。
地址：301 S Western Ave, Ste101, Los Angeles, CA 90020 | (213) 380-0188

（图片来自yelp）

看完小分队自己都饿了…虽说部队火锅并不是什么技术含量极高的料理，而且某些吃货可能还会对其方便面感到嗤之以鼻。但是，这种一锅乱炖，把想吃的东西都在一个大锅中全部吃到，却总是可以带来难以言喻的满足感。寒冬腊月拉上三五好友一起找个好吃的部队锅，吃着最普通的食材，但是却可以同时喝上几口烧酒，吃点小菜，和朋友在年末疯狂的工作生活中得闲小聚，不能不是一个更暖身又暖心的选择。

文|企鹅小姐Beverley
编辑|五月槐

【CHIHUO原创，图片来自网络，如需转载请联系info@thechihuo.com】