寿司应该是一种你不想吃得太廉价的食物。尽管每周都能在Urasawa吃得起一次Omakase听起来无比美好，但想必这还是大多数人无法奢望的生活。 不过这并不妨碍我们找到物美又价廉的新鲜鱼生，洛城还是有许多小店是凭借着高口碑的鲜鱼而著称的。以下小结供大家参考——

Sushi Gen

这家在小东京看似不起眼的小店其实已经开了有30多年了，长久以来都给顾客带来最新鲜最实惠的鱼生。Sashimi Special（午市15刀，晚市26刀）其实是完全按照omakase的方式供应的——意思就是你盘子里的sashimi都是当天师傅认为最新鲜最佳口感的鱼类。各种鲜鱼肉——包括鲔鱼、三文鱼、黄尾鱼等等——配有一小碗白米饭、味增汤、一小份日式沙拉、以及几小块牛肉汤汁浸着的豆腐，应该算得上是洛城数一数二的寿司店了吧。

422 E 2nd St, Los Angeles, (213) 617-0552

（图片来自Yelp）

Toshi

又是小东京，Toshi Sushi的chirashi bowl（散寿司）可能是不少人多年来最爱的午餐场所。一碗寿司米饭，顶上配着各种鲔鱼、黄尾鱼、鱼子、厚蛋烧、日式小青瓜、章鱼等，却只要15刀就可以享受到。你也可以多花5刀升级到premium bowl，加上海胆、鳗鱼等等，不过也许升级前的版本就已经让你大快朵颐。这就叫做物超所值。

 359 E. 1st Street, Little Tokyo, (213) 680-4166

(Photo by DJJewelz on Flickr)

Sugarfish

如果说“寿司纳粹”代表了必须要提供整座城里最新鲜的鱼生，那么这个称号非Nozawa师傅莫属。多年来，借着多家Sugarfish的招牌，他一直坚持为食客们提供着与他同名餐厅相同档次的平价体验。午市的omakase仅仅需要40刀便可让你享受到Nozawa师傅手头最新鲜的鱼肉——当然都归功于他多年以来和各种鱼商之间的良好关系。

101 South La Brea Ave, Los Angeles, (323) 488-3636

(Photo by Cathy Danh on Flickr)

Farm Boy

如果要提起便当寿司，Sherman Oaks的这家Farm Boy当然是无所能及。不仅仅因为它超划算的寿司，还有它家只要3.99刀的鲜榨“绿色果汁”——与其他高大上的所谓健康果汁相比，当然也是物美价廉。这里全天都提供手卷、寿司、毛豆散寿司等等，也就表示你随时都可以吃到最新鲜的食物。另外，素食主义者的福音，这家素食乌冬居然只要不到2刀。

 14107 Riverside Drive, Sherman Oaks, (818) 501-5567

(Photo by via the Elieen1675 on Flickr)

Hide

当你急需填满只想吃海鲜的空虚的胃，但是却没有大把银子可挥霍的时候，这家在Sawtelle日料街上的家族型小店一定是最好的选择。虽然只收现金，但是差不多12刀可能就让你酒足饭饱。洛城当然有许多更高端大气的寿司bar，但是却鲜有如此用心的——准备好吃上闪亮亮新鲜到想哭的鱼生和堪称完美的天妇罗吧。

2040 Sawtelle Blvd, Los Angeles, (310) 477-7242

（图片来自Yelp）

Yama Seafood

通常大家开到解放区都是为了各种眼花缭乱的早茶、中餐等等，但是那里真心有好吃到让你觉得又初恋了的、却又不贵的寿司。在这家Yama Seafood你可以吃到无比新鲜、点了才切、专享的鲔鱼、三文鱼、还有黄尾鱼。这里也提供可带走的寿司便当，比超市的那些要上档次太多了。寿司米非常棒。不过注意，做事认真的老板Yama先生不太喜欢没事胡扯、大声喧哗的顾客哟。

911 W Las Tunas Dr, San Gabriel

（图片来自Yelp）

Yoshi's Sushi

Yoshi's Sushi可是西好莱坞的一个hidden gem。这家让你有种回家了的小店不仅不会让你的钱包空空，而且还提供简直可以入口即化的美味金枪鱼、黄尾鱼等等。你也可以点house special寿司卷，比如Jewelry Mine寿司卷（全身都是宝哟：蟹肉、金枪鱼、三文鱼、黄尾鱼、白鱼、还有天妇罗虾）。这家的服务也十分周到，而且开到10点（周末11点），所以称为深夜食堂也不为过。

8274 Santa Monica Blvd. in West Hollywood, (323) 848-9105

（图片来自Yelp）

本文根据Laist.com文章编译