蟹肉薯条、雪蟹腿龙虾尾配面条?这家华府新开的手抓海鲜打开了我新世界的大门!

随着华府地区进一步reopen
不少餐厅都陆续开门重新营业
在家做饭+点外卖了几个月
好怀念下馆子堂食啊!
于是小分队在确保安全的前提下
开启了自疫情闭关以来第一次新店探店
给吃货们的美食情报不能停啊!

之前就听说过这家Hook & Reel
全美连锁在ins上也很火爆
他家官网上一个很有趣的小测试
看你适合哪款手抓海鲜~

我们去的那天正好是新店第一天开张
也是reopen后第一次堂食体验

餐厅接待前台有设置防护隔
服务员都戴着口罩手套和防护
目前接受外卖、自取和堂食

整个店的空间非常大
两边座位有设计较高的铁栏隔开前后桌
客人基本都被安排在卡座用餐
保持社交距离完全没问题~

这个店的内饰也是花了心思的
走的是rustic的海盗风格
各种垂挂的船桨和海洋生物
还有墙上的涂鸦
配合荧光蓝的灯效
仿佛置身于海底世界
店里还有一台触屏点歌机
可以点播你想听的歌曲
桌上标配一次性手套免洗洗手液
全程戴着手套吃饭也比较放心
就是无法吮指到停不下来了呢
可以单点或者选套餐
小食海鲜还有Po’ boy三明治意面
还发现了一些新颖特别的选择
我们必须点来尝尝鲜啊~

APPETIZER 餐前小食
前菜每一样都不鸡肋
点了一道“Crabmeat Fries
这可不是用蟹肉做成的薯条
是薯条上加了蟹肉topping
一般手抓海鲜店就只能吃到cajun或者甘薯条
这个也是他们推荐的创意菜
香脆的薯条上铺满了厚厚的蟹肉
配上sriracha辣椒+蛋黄酱的灵魂
真的好吃到停不下来!!
才知道蟹肉和薯条也可以是神仙组合
每一口都要裹上满满蟹肉才过瘾呢
另外除了经典的炸鱿鱼圈、鸡翅、香蒜面包、马苏里拉芝士条等前菜以及沙拉和汤
也有新鲜的生蚝可以大快朵颐
每桌还送免费的龙虾片
所以记得留点肚子给后面的海鲜大餐哟

SEAFOOD BOILS 手抓海鲜

下面就是重头戏了
手抓海鲜可以自己定制
第一步是混搭你想要的海鲜种类:蓝蟹
龙虾扇贝青口蛤蜊小龙虾
可以把你喜欢的海鲜一次都选上
有半磅或一磅两种选择
第二、三步是选择酱料和辣度
喜欢Old Bay风味的推荐
seasoned garlic butter
个人更爱Hook & Reel special blend
是他家自己调配的sauce
咸淡适中口感还有点creamy
然后辣度就根据喜好自行选择了
Mild几乎没什么辣味
无辣不欢的可以挑战下FIRE
(我们反正没敢试。。
最后一步是选额外的配菜
(本身都有包括玉米和土豆)
发现居然还能加面条和米饭?!
我们抱着试一试的心态
分别加了鸡蛋、香肠和面条
对于选择困难症来说
combo简直就是福音
有三种很受欢迎的组合:
The Cajun Boil
The Perfect Storm
The Reel Catch – Pick1/Pick 2!
Cajun Boil适合一人份
小龙虾青口去头虾
两个人则很适合最后那款
可以尝到雪蟹腿龙虾尾以及蛤蜊
青口小龙虾里的任意两种
所有手抓海鲜都是现做
热腾腾的装在封好的塑料袋里
然后店员会现场帮你shake  shake
让食物和酱汁充分融合入味
一开袋就是扑鼻的浓郁辛香
各式海鲜呼之欲出 让人垂涎不止
小龙虾值得手动点赞
新鲜Q弹 肉质饱满
咸香辣爽的口感让人一个接一个
完全停不下来啊!
友情提醒小龙虾要搭配spicyfire
这样才够味喔!
另外这家都开到很晚
夜宵来两磅麻小可好?
还有我最期待的雪蟹腿+龙虾尾
蟹腿比脸都大
蟹肉一丝丝儿的细嫩丰盈
本身的鲜甜配上秘制的酱汁
完全不想和别人分享喂!
龙虾尾吃起来也很爽
整取一条龙虾肉鲜美弹牙
还带着淡淡的黄油香气
最让人惊喜的竟然是随便加的面条
本以为会是略奇怪的搭配
但浸满了汁水的面味道相当丰富
香浓鲜辣 十分入味
下次在家也要自己试下Cajun式拌面
其他海鲜也都没有令人失望
另外还建议加配菜香肠
比一般的美式香肠好吃
口味也不会太咸
我们三人吃了小食+两个combo就有饱腹感了
总体来说还是很满意的
尤其推荐有被惊艳到的蟹肉薯条
The Reel Catch combo加面条和香肠

🏠 Hook & Reel Cajun Seafood
📍 9643 Lost Knife Rd, 
     Gaithersburg MD 20877
☎️ 240-690-4966
⏰ 周日至周四12pm-10pm,
     周五、六12pm-12am
💻 www.hookreel.com

DC吃货小分队独家折扣
小分队的福利自然也是少不了的
即日起去这家新开的
Hook & Reel Cajun Seafood
(仅适用Gaithersburg店)
出示文章都可以享受10% off!!
优惠活动将持续到8/31/2020

餐厅现在也在招人哦
各个职位都有需求
感兴趣的朋友可以致电了解一下~
希望疫情快点过去
下半年可以有更多好吃的带给大家~
比心心
 
  
  

DC仙女吹爆的日式美发沙龙,还上过CCTV!情人节优惠剪发8折,烫染$50 OFF | Hair Design Zone

不知道你们是不是跟乔妹一样,

每次在DC理发,都是一次赌博!

开始前英语加身体语言加图片展示,

理发师最后还是给我一剪刀剪到怀疑人生!



赶着龙抬头情人节的前夕,

从没赢过的你不想换家店,换个造型,

一扫2020笼罩着的阴郁心情,

又美又飒地迎接这不平凡的一年?



吃货 x Hair Design Zone

# 情人节独家优惠 #

 No.1 你的美丽小助手上线

吃货 独家优惠

活动时间:2.10—3.10

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积赞18个即可获得以下优惠!


1.剪发8折

8

2.烫发染发拉直减$50

超过$200享受$50 OFF,或者选择Head Spa头发护理1次!

$50OFF

*所有优惠只限使用于除Juan和Denis之外的造型师;活动最终解释权归店家所有。

HAIR DESIGN ZONE

DC最好的日式美发沙龙


Hair Design Zone是DC地区公认最好的日式剪发沙龙。无数的小仙女向乔妹推荐过这家沙龙,包括乔妹的室友、同事和好姐妹们。这家拥有超一流专业的日式剪发技术又极具style的造型设计、烫发、染发服务,让乔妹终于不再纠结哪家理发店了!


🏠 Hair Design Zone

📍地址 | 141 Gibbs St, Ste C

Rockville, MD 20850

☎️电话 | (301) 417-4961



Hair Design Zone位于华府的吃货中心——Rockville Town Square的核心地带,地理位置十分便利。



周边都是华府的各种网红餐厅甜品店,冬天还设有滑冰场。非常适合在附近逛街和吃饭的小伙伴们相约来一起做个造型和护理。



这家高级美发沙龙,整体空间宽敞明亮,以基础的黑白色调为主,风格现代简约、大气优雅



专业团队介绍

 

老板娘&技术总监

上过CCTV的造型师

JUAN


老板娘Juan,就是全店的镇店之宝

号称“一剪难求”,很难预约得上。

旅居日本10年,掌握正宗日式剪发

和各种造型设计的高超技艺。

又在美国开店15年,每年都返回日本进修。



在乔妹探店的过程中,遇到很多

专程从远地来找Juan剪发的客人。

有一位还是从West Virginia

过来理发的日本小姐姐。



这位日本女士已经是Juan超过10年的老顾客了。她说Juan在华府地区的日本社区里享有非常高的声誉,是他们公认的在华府地区技术最好最正宗的日式理发师。



而Juan也凭借高超的理发技艺,

作为杰出华人代表,曾被CCTV采访过。

她本人和Hair Design Zone

一起都出现在CCTV的节目中!



与Juan接触久了,会慢慢被她身上

散发出来的“匠人”精神所折服。

华府还有这样被CCTV都认可过的理发师,

乔妹一定要把这样的宝藏强烈推荐给大家,

造福DC的小仙女们,一起变成石原里美!



P.S. Juan的预约将不享受任何优惠折扣哟~但预约其他造型师均可享受上文折扣。


造型师

专攻剪发&漂染烫

DENIS


Denis,是一位美籍华裔小哥哥,

拥有超过5年的剪发、烫染、着色经验。


小哥哥浑身散发着痞帅的swag,但一开口,

却是内敛羞涩带着一丝低沉的嗓音。

跟客人交流时,极其的温柔与细心


Denis很擅长为每位顾客打造时下最流行

最潮或者个性前卫的风格,尤其是男生造型。

在乔妹探店期间,看着很多小哥哥来找他

最后各个都变身潮男帅哥后满意地离去。


Denis说,亚洲男生的头发又厚又多又硬

很多本土造型师都不知道如何处理。

亚洲人这种发质是需要专门学习剪发的技术

也是Hair Design Zone最为擅长的



Denis不仅受潮男们青睐,

同样也非常受女性顾客的欢迎

除了剪发之外,Denis还擅长着色、高光、

色彩熔合、balayage和创意染色。

轻松打造出ins小红书的网红造型


P.S. Denis的预约,也将不享受任何优惠折扣哟~但预约其他造型师均可享受上文折扣。


 

造型师

  专攻剪发  

Eun Kyung

造型师Eun,美籍韩裔,

是一个个性酷酷的小姐姐。

拥有长达8年的剪发烫发丰富经验。

想get韩剧男女主同款吗?

找Eun小姐姐就对了!

 


02


01


 

Eun擅长运用最简单有效的方法

改善顾客日常打理造型问题,

在遵从顾客意愿同时能给予建议

帮助每位顾客找到最好看的自己


 

造型师

  专攻剪发、烫染  

Meisha





Meisha也是店主Juan亲自调教的造型师,已经在Hair Design Zone工作四年,掌握日式的剪、染、拉直、盘的精湛技艺。即使是非裔小姐姐,Meisha也照样擅长打造亚洲人的造型,在Yelp上超多好评,都是在夸她的。


高水准超一流的美发技术


Hair Design Zone在华府拥有屹立不倒的良好口碑和忠实的客户群,最主要的原因就是强大无敌的剪发美发技术!大大小小资格证书挂了一墙。


而乔妹亲自见证了好朋友肉肉女(微信号公众号ID:肉肉女与黑猫),从黑长直,在Hair Design Zone的改造下,做了balayage挑染,妥妥变成了ins网红潮人范儿


开始剪发


店主Juan亲自上阵为好友剪发,采用日式滑剪技巧打薄技术,让发丝拥有轻盈的动感



日式剪发的特色是发尾三分之一处采用内弧15度的手位,发根到发中发丝有轻盈感,发尾处有分量感,打造头发由轻到重由动到静的立体作用。



Juan的剪发过程,堪称高效,在不到30之内就帮好友剪好头发并做好了造型。好友原本塌瘪无聊的长直发,剪完之后,变得蓬松轻盈很有女人味


 


After

Before


 


开始染发


下一步就开始非常耗时的挑染环节,balayage挑染整个过程耗时4个小时,由Denis亲自操刀。



Denis不愧为挑染大师,自己换发色的速度也是够快的。此时他的发色,已经从第一次见面时的五彩变成了亮橘色。



在4小时挑染过程中,Denis非常认真仔细地多次在一绺一绺头发上,反复上色,力求最佳的染色效果,并且完全避免发根,让染色对头发的损伤降到最小。整整4个小时中,乔妹看着Denis不厌其烦,打开锡纸,刷刷刷,包上锡纸,然后再打开,再刷,一次一次不断重复


漫长的染发过程终于结束!Denis将一层层锡箔纸解开的时候,乔妹一阵激动,终于守得云开见月明,要见证最后的效果啦!



效果展示

WOW! Bravo! 好友的balayage金色挑染,在灯光下闪耀着星辉般光泽,直接变身欧美网红博主范儿,时髦低调显气质


Before

After



专业美发产品

Milbon洗护系列


Hair Design Zone作为专业沙龙,对顾客使用的都是品质最好的产品。它家的洗护产品,是来自日本知名洗护产品Milbon品牌,并且Hair Design Zone是华府地区Milbon唯一授权代理


日本Milbon洗发产品,不仅温和清洁的同时,还能够给头皮提供有效的保湿滋润作用,而且对染发也有很好的护色保色作用。


Milbon洗护系列


Hair Design Zone使用的是业内公信度最高的德国染发品牌Schwarzkopf Professional。还在传统的漂染剂IGORA中加入了Blondme护发精华系列。



两瓶质感满满的专业精华素,可以在强氧化褪色过程中修复被破坏的二硫化键,从结构上帮助修复受损的头发,从根本上让头发变得强韧健康,最大程度的保护发质


往期美发作品


不论你是剪发还是染发,烫发还是做造型,Hair Design Zone绝对会秉承100%的专业态度给你最佳的建议,你的私人发型师由此诞生!


染发作品

各种网红色系这里全都有,只有你想不到的,没有Hair Design Zone所做不到的。

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男生发型

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陶瓷烫

Hair Design Zone是华府地区,为数不多拥有利用红外线原理的最新烫发技术“陶瓷烫”(Ceramic Perm)的美发沙龙。


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陶瓷烫比起传统上的卷发效果来得更自然些,尤其在干发时比湿发的卷度更漂亮。显得随性又慵懒的卷发,是回头率一百分的美。


情人节之前,来一头这样的卷发,简直让男生蠢蠢欲动


另外,Hair Design Zone也同样擅长婚礼和庆典的妆容、发型打造,绝对让你惊艳全场!

情人节想变身石原里美

美美地跟心上人约会吗?

快来Hair Design Zone吧!



🏠 Hair Design Zone

📍地址 | 141 Gibbs St, Rockville, 

MD 20850

☎️电话 | (301) 417-4961

🕙时间 | Tue-Sat 9:30 AM – 7:30 PM

Sun 2:00 PM – 8:00 PM


写在最后的话,与题无关,但还是忍不住。


我曾经是一个没有故乡感的人。我出生在一个地方,成长在了不同的文化氛围里;长大后求学换了一个又一个城市,甚至换了不同的国家;实习、工作,也让我不停地变化着居住的地方。


所有曾经停留过的地方,那唯一的共同点,便是“北方”,也是这个公众号名字最初的由来。


不论是容貌还是口音,不停变化着的生活环境,很大程度上消磨了我身上所有“故乡”的特色。中国人看着我,以为我来自南方;美国人则以为我是东南亚人。


我是谁?我来自哪里呢?这个问题,对于曾经的我对来说,很难给出一个准确的答案。


对任何一个旅居海外多年的华人来说,这都是一道很难回答的问题。


我的父母仍旧留在那个我们称之为“家”的城市——那个我成年之后,就几乎很少停留的城市。但随着年岁的增长,它也越来越成为我心中“家”的象征。


尤其是从年初开始的疫情,让我格外牵挂我的故乡和我的祖国。


那里,有最爱我的家人,同窗过的人,喜欢过的人,擦肩而过的人。他们,都留在了那里。


故乡属于非疫情区,但是即使这样,得知身为医生的老爸,大年初一晚上便被叫回去值班;得知老爸的医院也物资紧缺,开始公开募捐,一个口罩、一身防护服晾干了消毒反复穿戴着好几天;得知李文亮医生的消息,一遍遍刷着和父母的聊天记录,只能偷偷地躲在公司厕所里一个人无声地哭泣。


怎么办呢?作为一个平凡的人,

作为一个平凡的中国人,

作为一个平凡的久居海外的中国人,

压抑着对国内的牵挂,

到底,要怎么办呢?


积极号召、捐款、辟谣、愤怒、质问、失望、悲愤、绝望,到最后,所有的情绪化作了一声叹息…这一时期,所有华人的情绪,都经历过这一系列跌宕起伏的剧烈变化。


但社交媒体上表达的愤怒和悲叹,应该是我们在这场战役中,情绪的终点吗?


当一个人面临困境的时候,一切交付给勇气,咬咬牙就能撑过去。可是当一群人、一个民族、一个国家面对如此浩劫时,那一切,就都托付给了命运吧。


怎么办呢?这个问题,在这场无妄之灾中,没有答案。因为这漫长的苦难,还没有过去。


但是人,总是在苦难中爆发出惊人的能量。我们能做的就是心怀希望。人类的悲欢不尽相同,但是在灾难面前,希望你知道:你,不是一个人再煎熬。


这场战役里,你并不孤独,有无数和你一样的人,在坚持,在挣扎,在呐喊,与你并肩作战,等待希望和转机的到来。


我们即使身处于黑暗中,能做的是

不偏听,不逐流,不盲从,不忘记。


我们不需要等待别人递予火把,

因为这样的我们,就是那道光!


2020注定是不平凡的一年。

2020年,开局波折坎坷,

也意味着收尾必将波澜壮阔。


也注定我们这些平凡的人,

凝聚在一起,会爆发出不平凡的能量。


永远眼中有光,永远热泪盈眶,永远心怀希望!


对自己抱有希望,

对由一个个平凡人组成的“我们”

怀有希望!


世界再暗

心有信仰

前路有光





图片合集来源:人民日报


文字 | 乔妹

编辑 | 乔妹

图片 | 卡二哥

发型模特 | 肉肉女与黑猫

部分图片来自于网络


告别DC夏天的最好方式,必须是再来一顿小龙虾盛宴呀 | New Orleans Live Crawfish


Hey 吃货们,Labor Day还玩得开心吗?

这个长周末,DC各处海滩都人山人海,

大家都想抓住夏天的尾巴

再感受下清爽的海风和白色沙滩。

而告别夏天最好的方式——

那当然是来一顿海鲜大餐啦!

乔妹一直很喜欢南方风味海鲜,沦陷在食材的新鲜和手抓海鲜大快朵颐时的豪爽,吃的时候完全不需要顾及形象,混合着黄油的香料会让你情不自禁,吮吸手指上的残汁。

作为手抓海鲜的拥趸,乔妹从东海岸吃到西海岸,从DC各个手抓海鲜店吃到路易斯安纳小龙虾圣地,但始终觉得New Orleans Live Crawfish & Seafood的吃得最舒爽

 New Orleans Live 

 Crawfish & Seafood 

位于Falls Church VA的一处plaza里,停车很方便走进餐厅,迎面而来的是一派美南海港之风。

店里的装潢简洁明亮,墙上还挂着如何吃小龙虾的教学海报,甚是可爱有趣。

餐厅内宽敞整洁,路易斯安那美食的代表性大铁桶,还有一卷卷的檫手、擦嘴纸,可谓正中吃货的下怀!



关于Cajun Cuisine 101:Cajun是阿卡地亚法国移民的后嗣,指祖先为法裔加拿大人的美国路易斯安纳州人,首府New Orleans为代表。Cajun料理一般由海鲜/香肠,米饭和蔬菜组成香叶、欧芹、辣椒等大量香料使得cajun料理自成一派。

  让人欲罢不能的海鲜饕餮盛宴  

终于进入到今天的正题——海鲜盛宴!

关于酱料,共有两种:Cajun阿卡迪亚料(典型的印第安纳风味)、香蒜黄油(Garlic Butter)。最后则需要告知服务员海鲜的辣味程度,微辣(Mild)、中辣(Medium)或者很辣(Hot on Fire)。

小龙虾  Crawfish

★★★★  

乔妹最爱的当属小龙虾!小龙虾在7月到9月初是最为肥美的时候,也是最好吃的时候。

当小龙虾遇上蒜蓉黄油汁,肉质紧实弹牙的龙虾肉,被满满的蒜蓉和融合浓郁的黄油汁水包裹着,送入口中,简直鲜香满口,让人欲罢不能!

DC其他手抓海鲜店的小龙虾一般都是冷冻的。但只有在New Orleans Live Crawfish & Seafood才能吃到鲜活的小龙虾。


听老板娘说,店里的所有海鲜都是当天空运来的,是真正的“Sea to Table”。


小龙虾肉质紧致鲜美故为重要,但「虾黄才是整只小龙虾的灵魂。当母虾到成熟期以后,它的卵巢被人称为虾黄,呈现金黄色。


虾黄富含蛋白质和卵磷脂,味道鲜美可口。乔妹狠狠地嘬一口虾膏,那是幸福的味道。


与三四好友,叫上几斤小龙虾,就着啤酒大快朵颐,那真是夏末夜晚里最好的舌尖安慰剂


「龙虾尾 Lobster Tails

★★★★

觉得小龙虾还不够过瘾的话,那必点的就是龙虾尾了。

龙虾尾剥开壳的一刹那,大块龙虾肉像是从壳里弹出来的,肉又多又肥又紧密扎实。


乔妹一度还满嘴含着龙虾肉,一边伸手剥开另一只龙虾尾,沾着酱汁,迫不及待地塞进嘴里。

「帝王蟹 King Crabs

★★★★ 


爱吃螃蟹的话,乔妹推荐必点King Crab Legs。帝王蟹作为“蟹中之王”硕大肥美鲜活帝王蟹,那饱满鲜嫩、晶莹剔透的肉质,令人垂涎欲滴。


帝王蟹海洋深处的鲜香在酱汁的熬煮下却被很好的保留,完美融合。

手艺好的话可以剥出一个完整的蟹腿,一口咬下大块蟹肉的一瞬间,绝对是顶级的味觉享受。


雪蟹  Snow Crabs

★★★★★  

雪蟹虽然蟹肉没有很多,但是胜在蟹腿多呀。所以肉少算什么,不够,就再多吃几个蟹腿!

不过剥雪蟹腿的过程,到时很难为来自北方的乔妹了。剥蟹壳,是一门很考验耐心的艺术。

像一贯追求大快朵颐的乔妹来说,吃蟹绝对是一门需要好好修炼的课程。

鲜虾  Shrimp

★★★★★  

有谁不爱大虾的鲜美呢?


这家店的大虾非常新鲜,虾肉蘸着酱汁真是香啊!

蛤蜊 Clams

★★★★★  

蛤蜊也是出奇好味,肉小小的一个,口感不错。

这家的蛤蜊保持着小海鲜的鲜香,一点也没腥味。吃进嘴里,汁水四溢,只想一个接一个往嘴里送。  

蓝蟹  Blue Crabs

★★★★★  

吃到这一轮,乔妹已经吃到胃炸,但是为了大家还是要继续点下去(无奈)。 

我们点了雌蓝蟹,但是打开蟹盖后,并没有如愿看到蟹黄和蟹膏,有点小失望。

但总体来说,这么多只螃蟹一起,吃起来还是很爽的。

生蚝 Raw Oysters

★★★★★  

Crazy Crab的生蚝很鲜美,没有任何腥味,非常顺滑。

撒上柠檬汁后,吃起来更是爽口

在DC地区吃到的生蚝里算是非常新鲜和肥美的,推荐

「玉米 Corns

★★★★  

乔妹也非常喜欢吃海鲜里面附赠的玉米和小土豆,因为煮得久,最入味,吸收到酱汁里的所有精华,很好吃。

玉米配上Garlic Butter Sauce,一边吃到大汗淋漓,一边吸吮着手指停不下来。

总体来说,New Orleans Live Crawfish & Seafood的海鲜诚意很足,胜在食材新鲜、量大、种类丰富、便宜,酱汁香浓!绝对保证你可以吃到爽!

乔妹对这家手抓海鲜店情有独钟,因为New Orleans Live Crawfish最独特的地方,不仅在于食物好吃,还在于有趣和有人情味的体验。乔妹第一次跟朋友去这家店吃饭,那时还不熟络的朋友,却挽着袖子,徒手剥虾,啃着玉米,大快朵颐,毫不顾形象。而那一顿饭,气氛格外地欢快和放松,大家之间的关系也变得亲近了很多。


而这家店的老板娘为人热情爽朗,也让人印象深刻。老板娘的老公是越南人,家里是渔民,从小就在渔船上长大,和海鲜打交道已经几十年了。这样的人才知道,海鲜究竟如何烹制才最美味。这家店使用的料是顶级秘方,经过几代改良,最终才达到适合亚洲人的好吃口味。


 乔妹推荐必点:   

酱料:Garlic Butter最够味

海鲜:也就全部都点一遍吧!

更惊喜的是,New Orleans Live Crawfish现在6周年店庆,限时回馈客户优惠活动,为小分队粉丝准备了三重惊喜大礼!


 惊喜第一重:是出示下面的海报,就可以享受$59.99 2只Lobster+3磅任意一种自选海鲜(小龙虾,大虾,蓝蟹,贝壳)的超级优惠!

 惊喜第二重:店内还有抽奖活动,抽中了,就直接送你Cartier项链和iPad啊!

 惊喜第三重:乔妹的独家优惠,凡是向店家出示此文章,就可以享受买五磅送一磅的特价优惠!

所以你还在等什么?

赶紧叫上一撮好朋友,

一起吃龙虾哈啤酒呀!

没有刀叉、瓷盘、礼仪拘束,

只有亲密无间的把酒言欢

肆无忌惮的大啖美味

🏠 New Orleans Live 

Crawfish & Seafood

📍地址 | 6168 Arlington Blvd 

Falls Church, VA 22044

☎️电话 |  (703)536-2288

🕙时间 | Mon-Thu 11:00 am – 9:30 pm

         Fri-Sun 12:00 pm – 10:00 pm

有好吃好玩好喝的想推荐给乔妹?

扫下方二维码找到乔妹哦!

文字 | 北方有乔妹儿

编辑 | 北方有乔妹儿

图片 | Lufy  

部分图片来自于网络



突然要回国, 看完机票我就方了…

出国在外,留学工作,
在地大物博的美国,
旅游出差走亲访友,
自然少不了三天两头的飞飞飞✈️
但!是!
机票玄乎的价格走势令人挠头,
多家航空公司,怎么选?
学生党囊中羞涩,
什么时候订票最划算
下面这些出行烦恼,
你中了哪一枪?

✈️带爸妈旅行?

小刘在美留学四年,过五关斩六将终于迎来了自己的毕业典礼作为“投资人”的爸爸妈妈当然要来审核一下学业成果,参加一下儿子的人生盛大时刻。小刘在美国几年没回家,最疼他的姥姥听说之后,也不能错过这样一桩人生大事,也来美国一起旅游,体验一把大好河山。

给爸妈+姥姥三人订机票的重任就落在一边准备期末考,一边策划旅游路线的小刘身上。
姥姥腿脚不好,走一段路就需要找安静的地方休息一会儿,还有喝热水的需要;刘妈妈喜欢逛机场免税店,这次来就是打算在机场买买买的,得定个行李限额大的;刘爸爸这个中国胃非常挑食,飞机餐也一直吃不惯,得定个对他胃口的航班…

计划到这儿,
小刘真心希望有个订机票小助手,
能一站解决一家人的需求啊!

✈️暑假和朋友出行?✈️

Jessica和自己的高中“闺蜜团”分散在美国东西中各地,这次准备在暑假预定机票相聚LA,阳光沙滩来一波春假闺蜜reunion,再去Las Vegas蹦一波迪。

姐妹们约好了一起视频商议把订票事宜解决,就可以策划吃喝玩乐了。好不容易克服时差聚到了一起,姐妹们五人需求都各有不同,Amanda也早就想把自己的爱狗小西带来给姐妹们见面,需要订宠物友好的航班;大家出行经验不足,一时焦头烂额不知如何是好。
购票一拖再拖,
这波期待已久的旅行怕是要泡汤
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撰文 | 金角酱
图片来源于网络,
版权归拍摄者所有

*本文为吃货推广文章,
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在DC也能吃到香辣鸡腿堡了?

香辣鸡腿堡
是很多小吃货心中的经典


到了西雅图吃遍了各路美国快餐店
尝遍各家鸡腿汉堡,
还是想念那个又脆又辣的feel

总是嫌弃隔壁Chick-fill-A不够脆
两年前昙花一现的
KFC Zinger辣堡也不够味、
一直在苦苦找寻香辣鸡腿堡那悉的味道
 
8月12号开始,全美的Popeyes门店
居然低调推出一个新品
Chicken Sandwich(鸡肉三明治)
这次的香辣鸡肉三明治也是
Popeyes创店来第一次推出三明治
插播一个趣闻~
之前小分队报道过洛杉矶的一家网红店
最招牌的炸鸡汉堡
就是直接去Popeyes买炸鸡回店里自己夹汉堡
价格直接翻倍
戳我看文章《美国网红店炸鸡门?直接采购Popeyes炸鸡价格翻倍售出》
据说Popeyes在Soft Launch炸鸡汉堡还找了他们合作…


Popeyes也是非常心大了
看宣传图还真有和KFC的汉堡几分神似
这个新品真的能勾起
我们对香辣鸡腿堡的回忆吗?

 为了照顾大众的口味
这次Popeyes一并推出了两款鸡腿三明治
经典鸡肉三明治&香辣鸡肉三明治
不吃辣的小伙伴,
就可以尝试经典口味的

网友们也不免借此机会将
PopeyesChick-fill-A
这两大北美“鸡巨头”来比较一番


不少美国吃货们都在自己嘚瑟:
Popeyes的鸡肉三明治
一天可以吃两个 
👇
这是我今天第二个了!
辣鸡堡实在太好吃了,刚吃了今天的第二个!
 从评价来看站Popeyes的居多
Popeyes也开始做炸鸡汉堡了,我们以后就不用去Chick-fill-A啦!


Popeyes和Chick-fill-A,我选Popeyes!

网站测评也站Popeyes:

 基本上如果味道好过Chick-Fil-A
那已经是北美这边无人能敌的炸鸡汉堡了!
当然也有Chick-fil-A的死忠粉
辣鸡堡这一局,我站 Chick-fill-A
为了表现一个吃货应有的素质
我们屁颠颠跑到
西雅图附近的一个门
(美国各地门店都有售)
帮大家尝尝鲜!

(网络图片)

 
$3.99一个
买不了吃亏买不了上当
价格不贵,且个头大
妹纸们吃一个就差不多够吃
男生可以考虑来个Combo
 当天在店里买三明治不到五分钟的功夫
前后很多客人都是冲着新品来的
目测这次Popeyes的香辣鸡肉三明治有点火 

因为之前尝试鸡腿堡的失望的经历
所以这次并没有抱太大希望。
拿到手里,咬下第一口:
外酥里嫩的炸鸡排
香辣够味的cajun酱
配上酸爽的腌黄瓜片
从味道到口感,
都!很!“炸”!


很辣很脆
唯一美中不足的是
由于Cajun酱全凭工作人员的手感
我吃的这个可能是员工手抖了
酱偏多,略咸 
后面又点了一个,味道久很正常
真的是外酥里嫩,咬一口就上瘾!



 总的来说
鸡炸的很酥很脆,
肉不柴,很辣,面包很软
也比较符合大多中国人的口味!
好啦,吃过的小伙伴们
你们觉得味道如何呢?
是香辣鸡腿堡的感觉吗?
跟Chick-fil-a的汉堡比,
你更喜欢哪个~?
欢迎客官们留言分享哦!
(最后科普一句,
美国只有面包+碎牛饼的可以叫汉堡,
其他的两片面包夹其他肉、夹鸡肉的,
都叫三明治,
文中按中国人习惯,用“辣鸡汉堡”)

文字 | 吊威亚的小龙虾
图片 | 吊威亚的小龙虾及网络公开资源
编辑 | 胖胖儿


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手把手教你抢到1000美金从DC回国的商务舱


从国内到美国,

近1万公里的行程

每次飞来或飞去都感慨万千

很多回忆都在飞机上度过,

不管是爸妈、姑婶来美国玩,

急匆匆的回国商务出差,

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真希望能

躺着飞,吃的好,睡的香!



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撰文 | 弗兰见习生

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国宴级别的中餐?!没错,我们在DC吃到了!


当当当,您的美食小雷达乔妹已上线。

这次乔妹和好友来到了这家

坐落在Alexandria的一个低调

却又在华府美食圈名声显赫的中餐厅


  小国宴Chef Guo  


一顿3个小时的晚餐,12道菜肴,乔妹和好友见识了作为“官府养生菜”创始人郭文俊大师对美食的精益求精。

 古典雅致的就餐环境 

走进店内,乔妹和好友们就被店内雅致古典的店面风格所吸引。店内的一角矗立这个一棵金灿灿的银杏树,树枝沿着屋顶灿烂地伸展着。

灯光透过银杏树叶,斑驳地洒在餐桌上。金黄色的餐具也在桌面上灿灿发亮,高雅而精致。

乔妹首先被号称仿照中国国宴标准的餐具所吸引。餐具身上所使用的纹样,提取自古代官窑瓷器

瓷器的装饰采用中国传统的珐琅彩工艺,材质打造则借鉴英国的骨质瓷制作。

而小国宴的茶水,也是用从国内带来的贡菊所沏茶。对于作为细节控的乔妹来说,简直不能更心满意足。

品味小国宴套餐,从头台三个小菜开始,合称“味碟三品”。分别是酸味黑豆、蓝莓山药和香辣小咸鱼。蓝莓山药酸酸甜甜,清脆爽口。而小咸鱼炸得酥脆,吃起来很香。

 摆盘让人惊艳的前菜 

迎客松

★★★★


作为前菜系列第一个出场的“迎客松”,摆盘十分吸睛,让人眼前一亮。造型古雅奇特,宛如秀丽群峰,精致得让人不忍下筷。

这道菜有虾、牛肉、腊肠、豆腐干、鱿鱼、鸡肉、西蓝花、黄瓜、白萝卜、胡萝卜,其中的酱牛肉腊肠豆腐干很好吃,所谓“秀色可餐”,不过如此。

灵丹寿果

★★★★


第二道前菜是“灵丹寿果”,是用蟠桃胶搭配黄桃浆,自然散发的桃香清甜,口感如果冻,鲜嫩爽滑

而它的造型也同样精致别致,用红鸡蛋皮为器皿,来盛装微颗粒感的桃胶,好看又好吃。

原生态炒绿米

★★★★


原生态炒绿米,造型像一个小贝壳一样,轻捧着嫩绿的海藻,很是可爱别致。刚入口,乔妹的味蕾就被那意想不到的韭菜清香所唤醒,炒得酥脆的小米在唇齿间跳动,口感很是惊喜。

而咸香的肉松和紫薯泥配合起来一起入口,咸香脆跳,绵软交汇,口感层次丰富。这个前菜像是中式Taco,小米选用皇家贡米之称的山西“沁州黄”小米,再用韭菜汁腌制,然后翻炒至干爽,才有这样独特的口感。

  让人眼花缭乱的主菜 

金汤鱿鱼面

★★★★


第一道主菜是金汤鱿鱼面,汤中看似面条,实则一条一条鱿鱼丝。鱿鱼丝处理得新鲜爽嫩,又很有嚼劲。

而小国宴的主厨郭大师会亲自为食客倒入用老鸡汤熬制的南瓜汤。

南瓜金汤,喝上一口,口感馥郁香浓,回味无穷。

获得金奖Chef Guo猪扒

★★★★


这一道猪扒看似简单,但来头不小,据说是郭大师获得法国世界顶级厨师大赛金奖的菜品。

咬一口,肉脆甜香,混合着糖醋汁儿,还有一丝淡淡的芥末辣香。猪扒之所以有清脆的口感,是因为猪肉馅里混着着切得细碎的榨菜粒、马蹄、面包糠和陈皮。 

猪扒里还有西红柿汁和圆葱汁,保留着原汁西红柿的酸甜清香,更好的烘托出猪肉的香气而不油腻。

芥绿鳕鱼配松茸

★★★★


鳕鱼配松茸,用得都是高级食材。“菌中之王”松茸作为珍稀名贵食用菌类,经过小国宴的烹饪,口感宛如鲍鱼,润滑爽口

乾坤永乐火锅

★★★★


紧接着就是小国宴的重头戏——官府养生锅,也是乔妹所有菜当中最喜欢的一道菜。

乔妹最爱汤汤水水、暖烘烘、大杂烩式煲、锅类菜品。精致的景泰蓝小火锅容器引人注目,而造型别致的小火锅里,却大有乾坤,装着丰富的食材:鲍鱼、海参、酥肉、精瘦肉丸、鱼肚、姬松茸、卤制五花肉猴头菇、鹌鹑蛋、蟹柳、白菜 粉条、猴头菇、花菇、平菇、小油菜,各个都是乔妹的心头好。

一颗颗饱满的鲍鱼和海参,肉质扎实紧密,让乔妹吃得幸福感满满。这一锅的食材,再配以老母鸡温火慢炖20个小时熬制,吊出来的汤头,金黄醇厚,香气扑鼻。

匙轻触金黄色汤面,完全没有浮油,喝上一口,让人欲罢不能,简直不能再馥郁美味

炸酱面

★★★★

吃到这里,乔妹和好友们已经撑到爆炸,但这道色香味俱全的炸酱面,对身为北方人的乔妹来说,又无法抗拒。

面条做成了像Pasta般的细面,但口感却如手擀面,很筋道。炸酱的肉粒很多,酱香满口,非常入味。

 

  极尽巧思的甜品 

粉红佳人 

★★★


小国宴的甜品也同样别出心裁。“粉红佳人”的名字和鲜艳的颜色,给食客留了一丝遐想的余韵。

山药、土豆打成泥,加上火龙果做的sauce,口感绵密细腻,又水果原汁原味的香甜。


金桔荡秋

★★★★★


第二道甜品“金橘荡秋”鲜果拼盘,上面一层是新橙,底下又铺了一层苹果。

新鲜的橙子和苹果,清脆爽口,水果的香气很好安抚了被一道道大餐所刺激的味蕾。

番茄啤酒

★★★★★


小国宴的饮品也非常特别。郭大师亲自调制的番茄啤酒,用得是百分之百番茄汁,充入二氧化碳后,气泡感很强,口感清爽。

番茄啤酒没有任何其他杂质,一杯啤酒相当于吃了一磅番茄,营养价值很高。

吃完这极其丰盛的一餐,乔妹和好友们基本已经丧失了行动的能力,吃得实在是太心满意足。

小国宴对食物和烹饪形成了独特的一套中餐美学,也体现了国宴菜系的技术和对营养平衡的追求。

 乔妹友情提示:

1. 小国宴是私人订制,

记得打电话提前预约哟

2. 去吃前,要空腹,

因为小国宴套餐十几道菜品,

吃完后真的会非常撑。


如果你是一个爱吃的老饕,

一个精致的美食家,

那么小国宴会是一个不错的选择,

绝对禁得起细细的品鉴。



🏠 Chef Guo小国宴

📍地址 | 6259 Little River Turnpike, 

Alexandria, VA 22312

☎️电话 | (703) 256-8886

🕙时间 | Mon-Sun 12:00 pm – 11:00 pm

文字 | 北方有乔妹儿

图片 | Lufy

编辑 | 北方有乔妹儿 哎克丝


本文为吃货匿名试吃评价,仅代表当次体验,评价比较主观,不代表吃货立场,仅供参考。与商家无利益关联。

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把DC的春天,装进这杯草莓奶盖里!大肠包小肠,盐酥鸡…台湾古早味这都齐了!


那天晚上睡觉前,

我回忆起了在台北尝到的

盐酥鸡,烤香肠,炸章鱼…

还有清爽的奶盖茶,飘香的卤肉饭,

一时饿意向我逼来无法招架!!


其实,深受很多DC小伙伴喜爱的

 Momo’s Cafe 

不止有超精致的便当简餐,

还有地道的台湾古早味哦!


满满草莓奶盖

季节限定特饮!本地农场新鲜采摘的草莓🍓,打碎后混合上甜蜜的草莓酱和绿茶,制成清爽细密的草莓冰沙!


上层的奶盖又厚又浓,既有奶香,也有草莓特有的清甜。


有别于浓缩汁冲调的浓烈感,这里的饮料都是清甜的味道,因为全都不加香精和色素


绿茶奶盖


经典的招牌饮品!绿茶奶盖上面有个超萌的店家logo,一只抹茶粉做的小猫🐱。

淡雅香醇的绿茶上,搭配了台湾特色的咸奶盖!茶底不会有苦涩的感觉,喝一口嘴上会蘸上一圈白白的小胡子,特别有幸福感!


盐酥鸡


鲜嫩的鸡肉,裹上薄薄的糊,炸的金黄酥脆

除了露出来的几片,连外面裹的面糊里也加入了九层塔碎叶,所以有九层塔浓浓的香气!

一口一个的大小,无论做下午茶小点还是头台,都非常合适。


台湾大肠包小肠

第一次在DMV吃到! 大肠里面包着糯米和花生,大肠外皮酥脆,里面软糯,真的是越嚼越香;


小肠也就是偏甜的台湾香肠口感弹牙,一片大肠一片小肠,软糯和酥脆交织的质感超棒!


酱油膏是台湾进口的,不似酱油那么咸,更多的是甜味;还可以搭配清爽的台式炒酸菜,解腻利器!

松露盐酥小章鱼

刚一上桌,一股浓郁的松露味扑鼻而来

整只小章鱼外裹了一层金黄酥脆的外壳;重点表扬一下配的酱,像是拉差混了蛋黄酱,浓厚的香气里又有一点点辣味。


卤肉饭

切成小块儿的五花肉丁,用台湾大厨的秘制配方熬煮,入口不腻,搭配上煎蛋🍳,西蓝花,台式炒酸菜…可以说是卤肉饭的标准答案了。


如果能在米饭上多浇点肉汤,我想我吃一碗饭都嫌少!


烧肉饭

不得不称赞下,这家的烧肉饭的肉,是USDA认证过的优质牛肉,用秘制酱汁先腌再烧。


牛肉略带一点点肥肉,汁水充沛,嫩而且不塞牙,白芝麻更是丰富了层次感。

一个小秘密,西兰花里面还加了一点香油,所以更爽口翠绿,下次自己做菜可以偷学一下!

 

铁板鸡排

铁板鸡排就是记忆里的“中式西餐”,非常有”豪X来“的既视感和情怀啊!






刚端上来时,铁板炙烤鸡扒的油滋滋的声音,伴随着酱汁浓郁的香气!


鸡扒一点都不柴,非常饱满多汁, 本身鸡肉也已经调过味



满满的铁板意粉上,配了经典的黑椒汁,他家黑椒汁有做改良,黑椒味让我食欲大振!

台式麻辣火锅

记得之前看《康熙来了》,总是对着屏幕上被小S力荐的台式麻辣火锅流口水,


这不,一份麻辣火锅已愉快地抵达我方餐桌!!

火锅里面的料超级足:薄薄入味的牛肉片,鱼丸,牛肉丸,蔬菜,竟然还有包着粉丝的蛋饺…分量十足,两个人吃的饱饱的!

 

每日便当

做便当,Momo家是专业的!两份配菜,一份主菜,卤蛋/荷包蛋,汤/甜品,一人食的完美选择。

我们这天吃到的是尖椒碎米鸡,搭配顿的软烂的土豆鸡肉,咸香口的鸡肉带着丝丝辣味,非常下饭!

他家便当基本是天天换菜单,想要订便当的小伙伴,记得及时关注群内消息哦~

蜜糖吐司

这个蜜糖吐司真的很“浮夸”!水果,pocky,威化,蛋卷,冰淇淋,蝴蝶酥…还没吃到下面的吐司,就已经不知不觉的吃了很多!

蜜糖吐司,每一面都裹了蜜糖,烤制的酥脆清爽,我再吃一块吐司再说!

这里是一家环境非常雅致的餐厅,

各种台式饮品,小点

以及便当简餐都做的可圈可点,

非常适合来喝下午茶,

或是上班族学生党来吃一人食!


小到抹茶粉和酱油膏的挑选,

大到牛排,鸡扒以及用餐器皿的选择,

都体现出Momo’s Cafe的用心


🏠 Momo’s Cafe

📍地址 | 4828 Mac Arthur Blvd NW, 

Washington, DC 20007

☎️电话 | (202) 333-3675

🕙时间 | 周一至周四 11:30am – 21:30pm

周五 11:30am – 22:30pm

周六 12:00pm – 22:30pm

周日 12:00pm – 21:30pm


文字 | Lisa 哎克丝

图片 | Lufy

编辑 | 哎克丝


*本文为吃货推广文章,仅代表作者当次体验,不代表吃货立场。仅供参考。

香港最火伴手礼珍妮曲奇小熊饼干空降DC!新鲜现货!全城疯抢!


🙋大家今天过得怎么样呀?

🙋‍♂️下课了吗?作业还多吗?

💻工作忙吗?一切都顺利吗?

🎒忙忙碌碌熬过了秋天冬天,

🌸终于等到了万物复苏的春天


那就让我们放慢脚步,享受生活,

再备上一份酥软松香的小点心

给拼搏的日子填补一丝幸福感吧!

 🍪全网最火的曲奇饼干 🍪

🐻香港珍妮小熊曲奇🐻

再度上线!空降北美!

辛苦前进的你,最值得拥有了!


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 聪明小熊曲奇手工饼干 

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等不及了?

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 📢下单之前想一想 📢

1⃣️保质期至:6月10号

2⃣️关于运输:该款曲奇属于易碎产品,运输颠簸过程中可能会造成曲奇破碎,或者盒子凹陷的情况。

* 运输造成的曲奇破碎以及盒子凹陷并不影响口感,介意者慎买。*

 👀往期评价看一看 👀


还记得之前几个月,

珍妮小熊曲奇就登上过小卖部,

一天之内,被大家一抢而空


(上面收到赠品的童鞋,也太幸运了吧!🤤)


小熊饼之所以获得大家的喜爱,

主要原因在于坚持手工制作

不会太甜的同时也不会太腻,

口感酥脆,香味浓郁,

带着家一般温暖平淡的感觉~



也因为大家对它狂热的爱,

一盒难求国内店面永远在排队



但是!这都没关系的!🙋

我们已经准备好,

把他们带到你的身边啦!

 💯精致包装瞧一瞧 💯


除此之外,加分项非包装莫属。

珍妮曲奇最出名的

就是每月一换的盒子!

各种风格花色的小熊🐻

做得圆润可爱~


相信许多珍妮小熊真爱粉家里

一定收藏着1+泰迪熊铁盒🐻,

以往出现过的盒子就有:

(举个🌰,花样层出不穷)


而这一次的是这样的

 👅口味测评补一补 👅


四位小盒装内搭配口味有:

入口即化奶味十足的原味小花,

香浓四溢、酥软绵密的牛油花

香脆可口,奶香浓郁的脆牛油

燕麦香郁、劲道甘香的燕麦提子

口感松软、咖啡醇厚的咖啡花


口感松化牛油味香浓,

采用新西兰安佳黄油

配上香港本土的玫瑰面粉和太古糖粉,

展现了“用心”与“值得。


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 📢注意事项读一读 📢

1⃣️保质期至:6月10号

2⃣️关于运输:该款曲奇属于易碎产品,运输颠簸过程中可能会造成曲奇破碎,或者盒子凹陷的情况。

* 运输造成的曲奇破碎以及盒子凹陷并不影响口感,介意者慎买。*

春天,即使天气变幻莫测,

让世界上最好吃的曲奇陪你,

与顽皮的小熊一起乘风破浪。


🐻🐻🐻🐻


希望你可以捕获到生活的温柔

希望你也能守护好自己的童心

让好吃的好喝的,

和你在一起!

看完🐻小熊曲奇🍪之后

不要忘记浏览一下我们的网站哟!

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离除夕夜还有6天,在DC去哪儿找家乡的年夜饭?

 📅距离除夕夜还有6天 📅


无论身在何处,

新春绝对不能少的,

是一顿热热闹闹的年夜饭

但我们这一群人,

也许真的注定了要与

年夜饭、年味儿,渐行渐远…



年夜饭本应是全家一起包的饺子,

热腾腾香喷喷的四喜丸子

爸爸拿手的新鲜蒸活鱼,

蒸笼里飘香的甜糯八宝饭…



但自从来到了国外,

不知道什么时候开始,

年夜饭变成了外卖大合集

各类速冻饺子大乱炖…

本该环绕在身边的家人,

只能在冷冰冰的手机屏幕里看见。


 🙏希望2019可以不一样 




距离除夕夜还有6天,

在美国去哪儿可以找到家乡的年夜饭?


👇吃货小卖部👇

带你把熟悉的年味儿

搬上桌!


🐷🐷🐷

 🥧饭前点心🥧

0.1「台湾百二岁手作好缘糖」


含有包种绿茶乳糖、蜜香红茶乳糖、

高山乌龙茶乳糖、伯爵红茶乳糖、

玄米抹茶糖、高山乌龙茶糖…


随手拆开一颗,

浓郁的茶香扑鼻而来。

入口后,茶味香浓

夹杂着丝丝的甜味