征集:晒晒你是厨神还是厨渣

听说疫情之后
朋友圈里突然涌现了大量厨神和厨渣,
photo credit:neomy_lee

photo credit@A👀

在美国留过学的根本没有在怕的,
而且我知道芝加哥都是家庭厨神!
不管你在哪修炼厨艺快发照片给我们
来晒一下你是厨神还是厨渣
(欢迎替伴侣报名参加)
超强卖家秀和暗黑系都欢迎!!
为了更好的展现你的成果
欢迎以这样的形式发送
【你的坐标+菜名+做饭时长+
一句话技术总结/自评】
+
【1-3张照片】

投稿方式:直接关注公众号,
在聊天对话框给我们留言+发照片即可,
小编看得到~~~~


小分队等你来撩!!

如何在“吃”上提高免疫力?

小分队需要你的加入!

2020好好吃饭!身体健康!👇

实用贴 | 流感病毒爆发期美国权威机构教你这两招救命!

最近大家都看到了一则悲痛的消息

一名纽约伦斯勒理工学院的28岁博士生Yeming Shen

被发现在自己的公寓房间内

美国流感离世🙏🙏🙏


近日,USNEWS也报道了流感季大爆发
2600万生病
虽然我们帮大家科普过
美国流感致死1.2万人, 这个数字到底是怎么来的?为啥美国人不慌?
但对于流感及可能引起的并发症也要引起重视。
如果有症状最好及时就医
那么如何将流感对身体的危害降到最低?
如果你来不及看医生如何缓解病痛?
在此小分队根据FDA和CDC的资料
主要推荐给大家两种方法:
①尽快接种流感疫苗
②如有轻微症状,尽快服用流感药
(前者是预防的最佳方式,两者不能替代)

先说明一下,目前我们说的美国流感分influenzaA、 influenza B(也就是甲型流感和乙型流感)。据HealthDay News分析表示,今年的流感病毒和influenzaA的菌株100%匹配,和 influenza B的菌株60%匹配,所以目前数据来看感染influenzaB的人比较多,对人威胁更大


近期有105例与相关的儿童死亡,这一数字破十年来的记录。疾病预防控制中心指出,这些死亡中有三分之二与influenza B病毒有关。


但总的来说,接种疫苗可以降低流感和并发症造成的死亡率


CDC建议:尽快接种疫苗
美国的流感高发季节通常从每年的10月中下旬开始,一直持续到第二年的春季
虽然多数人都可以依靠药物和自身抗体治愈,但是如果能提前防护还是可以免去很多病痛,CDC也提醒即使已经开春,现在接种流感疫苗还不晚,接种后2周会有抗体。

谁需要接种流感疫苗?

答案是建议每个人都去接种流感疫苗
旧金山公共卫生部广发通告,敦促年龄6个月及以上的所有居民都及时接种最新流感疫苗。对于孕妇,5岁以下的儿童和65岁以上的成年人以及患有慢性病的患者,接种疫苗尤其重要
对于大部分健康成年人来说,一次接种就可以大概率安全度过本次流感季。而对于6-35个月的幼儿、孕妇、65岁以上的老人、以及患有其他疾病的患者,有可能需要根据自身情况,改变疫苗的剂量和次数

👉 疾控中心提醒,对鸡蛋过敏的人群,应该在医师诊断之后,再注射合适的流感疫苗。并且,对于此类人群,一定要在医院或门诊医疗机构中接种疫苗,并由能够识别和处理严重过敏反应的医师进行监督。

具体请一定要咨询医生,或者接种时咨询医师和药剂师。
 

什么时候打疫苗最好?

每个时间段的疫苗都略有不同,以针对当前流行的病毒,达到预防疾病感染和传播的最佳效果
一般来说每年10月是疫苗打疫苗的时候,如果你19年下半年没有打,建议你尽快去接种疫苗。
如果你要去流感高发地区旅行,疾控中心不推荐在每年的非流感季(5-8月)提前接种疫苗,因为可能会导致本季节后期疫苗对当季流感的防护力降低

划重点,如果已经感染流感,在痊愈之前非常不适合接种疫苗
如果已经被传染流感(Flu),或者有发烧或者头痛等症状,暂时不要接种。因为你的免疫系统正在对抗另一种疾病,那么它可能无法应对疫苗,产生足够的抗体。这意味着你可能需要更长的时间才能从原始疾病中康复,或者疫苗效果大打折扣。
另外,由于自身病症,将很难判断你是否对流感疫苗产生了不良反应,从而造成严重的潜在危险。而医生表示,如果你只是得了普通感冒(Cold)是可以考虑接种疫苗的。下面是Cold与Flu常见症状的对比图。
但是由于自己对于症状的判断不一定准确,还是建议在痊愈之后再接种疫苗
 

疫苗应该去哪儿打?

为了让每一个居民都就近接种流感疫苗,提供疫苗接种的地点真的非常多医生的办公室、诊所、当地卫生部门、药房、以及大学医疗中心等,都提供流感疫苗。一些中学也会临时开设in-school flu shot clinics。而大部分提供流感疫苗的诊所都有walk-in flu shot service不需要提前预约
如果你的既没有家庭医生,学校、公司也不提供flu shot clinic,也完全不用担心。街角的Walgreen和CVS等药店。如果登陆CVS官网https://www.cvs.com/immunizations/flu,可以查询到附近能够打疫苗的地方。

以及许多商区都有的Urgent Crae诊所,都提供流感疫苗的接种,同样不需要预约
还不知道怎么找的小伙伴们请参考这个网站
【https://vaccinefinder.org/】,
只要在右侧勾选Flu,就能找到离你最近的接种处;同理也可以找其他疫苗的接种处哦。

打疫苗要多少钱?

很大一部分的医疗保险是Cover流感疫苗的,而留学生被要求购买的保险基本上都Cover各种常见疫苗如果不确定自己是否可以免费接种,可以在诊所当场查询。
对于少数保险不包含的、或者暂时没有保险(比如说刚毕业的学生)等情况来说,流感疫苗的价格还是比较合理的。下图是一些常见药房诊所的标价

FDA:服用抗流感药减轻病痛

Tamiflu抗病毒处方药

Tamiflu是一种抗病毒药。它通过攻击流感病毒来阻止其在您体内繁殖并减轻流感症状,从而发挥作用。根据Tamiflu官网介绍,第一时间发生流感症状时服用可以缩短生病的时间。

服用最佳有效期是48小时内,最好是随餐服用,减少对胃的伤害。

针对人群?
据FDA报道,使用人群是出生2周以上,并感染influenza A and B 病毒的人。

小分队小伙伴本周在旧金山湾区医院就诊的亲身经历:如果去医院的话,即使没有确诊是AB型的流感,医生也会开流感Tamiflu预防。

Tamiflu副作用

轻微表现:

最常见副作用是恶心和呕吐。主要发生在治疗的前两天。如果将Tamiflu和食物一起服用可能会减少出现这些副作用的机会。其他副作用包括胃(腹部)疼痛,流鼻血,头痛和疲劳。
严重表现:
患流感的儿童和青少年在患病初期可能更容易出现癫痫,精神错乱或行为异常。这些严重的副作用可能在开始使用后不久发生,或者没有感染的人身上。这些严重的副作用并不常见,但可能导致患者意外受伤。未成年人的父母应注意孩子服用后是否有异常行为的迹象,如果患者在服用达菲时表现出任何异常行为,应立即与医疗保健提供者联系。
任何副作用和用药错误及时向FDA打电话:1-800-FDA-1088

医生推荐:流感非处方药

如果因为各种原因不能及时就医,也有几种医生推荐的非处方药,在CVS、Walgreen等药店都能买到。还有小分队同事在病毒煎熬下的药物亲测体验。

Theraflu:类似国内的白+黑。分日/夜两种,晚上的那种亲测喝完半小时内感觉很困就能睡个好觉了。


泰诺Tylenol Extra Strength Caplets:缓解发烧和疼痛,能够有效缓解感冒症状,同时也可以治疗头痛、肌肉酸痛、关节炎、背痛、牙痛等。

Robitussin、Cepacol:👇两种药就是治疗嗓子疼痛,效果类似国内的金嗓子喉宝,Cepacol入口麻麻的。

更多流感常备药请戳《美国常备药指南》👇

 特别提示: 
数据表明,人体自身完全对抗流感病毒的时间约两周,期间应该增大饮用水量、注意保暖、按时吃药,以及尽可能在家休息。如果感觉自己症状严重,建议去医疗中心或者Urgent Care Center就诊
👉 疫苗并不能100%预防流感,在流感高发季,外出之后一定要及时洗手,并且避免用手或者胳膊接触眼睛和鼻子。另外,尽量少在人群密集处长时间逗留,并且要记得及时根据天气增减衣物。
希望大家都能健康度过这个流感季,别忘了尽早去打疫苗呀!希望所有的小伙伴身体健康!
文字:小龙虾、阿初、Jane
图片来源:CDC、USNEW、Tamiflu官网
特别感谢小分队被病毒折磨的小可怜提供亲身经历
希望能帮到更多的人
Ref:
https://www.usnews.com/news/health-news/articles/2020-02-21/flu-season-thats-sickened-26-million-may-be-at-its-peak
https://www.fda.gov/drugs/postmarket-drug-safety-information-patients-and-providers/tamiflu-consumer-questions-and-answers
https://www.tamiflu.com/patient/taking-tamiflu.html

如何在“吃”上提高免疫力?

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芝加哥这家豚骨拉面, 今晚对你发起大胃王免单挑战! 迎战!

就在今天日晚餐时间,

Mega Kinton 大胃王挑战!

15分钟内吃完价值$35的这一整碗面,

免单!免单!免单!

还额外送一件店内T恤~

想了解更多?

戳下方链接,移步Kinton Facebook主页查看详细信息!


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https://www.facebook.com/events/597697231086090/

大家好,我是点点,来美国后,尤其是在芝加哥这种冷兮兮的地方待久后,尤其爱吃热乎乎的拉面!
一直久仰Kinton Ramen的大名,最近听说芝加哥开了,第一时间跑去尝尝。
Kinton Ramen是一家Toronto base的连锁拉面餐厅,日本东京富人区世田谷区有1家,韩国境内有4家,咱芝加哥的west loop的店是美国第一家哟!
Kinton Ramen 


点点和好基友在11:30开店时间抵达,店内已经非常忙碌了。
因为周围很多办公区域,所以很多上班族会在午餐时间来吃午饭,大多都结伴三四个人来。桌子多为四人桌,也有三张超大的八人桌,过来开趴体完全没有一点问题!


可能因为人多,我们等了一小会,上来了第一道小吃,刚好到饭点,我们也饿了! 开吃!


小吃类

煎饺(Age Gyoza)

01





刚出锅的煎饺热腾腾的冒着热气,表皮煎焦是恰到好处的金黄色,一口咬下去不是干干的面皮感,而是和猪肉馅很好的中和的Q弹感,配上独家辣椒蛋黄酱,一点点咸咸甜甜的感觉,配上一口Sapporo啤酒真的好爽


照烧鱿鱼(IKAPIRI)

02


他们家照烧鱿鱼把鱿鱼堆的超!高!鱿鱼圈在炸完之后混合自家辣蕃茄酱芥末蛋黄酱,最后再轻轻洒上青苔粉,整个菜品的完成度超高!



唐揚炸雞( Original Karaage)

03




唐揚炸雞块作为日食的不可或缺的一款小食当然要试试!因为太大块了所以得用戳的把它夹(戳)起来…表皮炸的香酥无比,沾上店家自制的香蒜蛋黄酱,一口咬下去,和鸡肉蹦出的肉汁奏出完美的乐章!

炙烧三文鱼( Salmon Tataki)

04





刚进到店里面的时候已经闻到扑面而来的炙烧三文鱼香味,将三文鱼表皮烤的微焦,撒上粗胡椒粒,三文鱼肉本身仍然保持着刺身的鲜美与通透,搭配自家调制柚子&芥末蛋黄酱,好吃到爆衣!!绝对推荐单品!


拉面类

原味鸡胸肉拉面

(Chicken Original)

01



这款可能是我见过最特别没有之一的拉面了!
淡黄色的汤碗搭配同色系的鸡肉高汤,搭配两块洁白的鸡胸肉,一颗完美溏心蛋、海苔还有香葱为佐料,视觉上是极大的享受!
不懂烹饪的点点煮出来的鸡胸肉都是又干又没有嚼劲没有味道的肉,不由得担心鸡胸肉搭配拉面真的会好吃吗?带着满头的问号咬了一口鸡胸肉…糟糕!整块鸡肉Q弹的在嘴里爆裂开,


再咀了一口汤汁,天呐是纯鸡肉高汤
配上海盐调味!怪不得汤色泽是金黄色的~

辛辣蒜香豚骨拉面

(Pork Spicy Garlic)

02


与温柔的鸡胸肉拉面截然不同的这款辛辣蒜香豚骨拉面一上来就散发着刺激味蕾的辣油的香气
红色的汤底刺激着食客的食欲,配上三块超级大但是却肥瘦适宜的豚骨
店主说他家的豚骨都是先用4小时的时间烹煮,上面一点点焦焦是再搭配炙烤的手法在原本的香味上做进一步的升华。此外,豚肉上面会放上一坨蒜泥,大蒜爱好者记得在吃面前搅拌均匀,会更加激发汤底的香味!
还有一点小细节觉得很可爱就是鸡胸肉拉面的碗上的是金黄色的公鸡图案,而豚肉拉面上面则是超可爱的小猪图案~


辛麻油拌面

(Shibire Mazemen)

01


在十月的尾巴赶上了这款十月特供的拌面,真的很难得在芝加哥找到吃日式拌面的地方,端上来超级大一碗!吓我一跳!

1.5x 超大分量的粗面、山椒粉、自家制辣酱与辣油,以及topping一颗超级完美的水波蛋等着被戳破,超级大的炙烤豚肉,配上一旁的海苔片,香笋和青葱,超级豪华的配菜等着我将大家搅拌均匀在一起!!



老实说虽然用了各种辣味的调料来调味但是本品更加突出的是麻香味,跟辛辣蒜香豚肉拉面相比是更加在舌尖的酥麻感



如果是情侣想要跟对方边秀恩爱边粘着吃面,可以选择坐在吧台,边看着里面的日本大厨在厨房烹饪,边享受着眼前的美食,正所谓吃着碗里的看着锅里的。如果是自己一个人带着电脑来也完全没有问题,
吧台下面有源插座和USB充电口
另外还有贴心的挂钩可以存放包包。墙上还有衣架可以挂大衣,不用超尴尬的抱着大包小包的吃面


❤️
菜单上菜品种类繁多,但都贴心的配上图片,简直是芝加哥餐厅的清流!不用像刚来美国看着菜单查字典瞎点…



不得不提的happy hour, 从每天的4:00pm到7:00pm,所有小吃全部半价?!酒也便宜到笑店长笑着跟我说到每次一到下午茶时间整间餐厅都会被中韩留学生制霸! 所以说称赞大家懂得省钱!另外还有分享到社交网络上有甜品送!大家记得留意他们家不定期活动噢!

在准备补妆离开的时候去了趟洗手间,镜子上有超可爱的猪猪logo,另外配备了漱口水和独立包装的牙签,点了大蒜类食品的小伙伴们不用担心口气问题啦!不愧是从头贴心到脚的日食餐厅,细致的服务体现在各个方面!
这家店,我还会再来!

听说不久后在Wicker Park准备再新开一家Kinton Ramen,大家拭目以待吧!

– End –


店名:Kinton Ramen West Loop
地址:163 N.Sangamon St.Chicago,IL,60607
电话:3123743942
营业时间:Mon-Sun 11:30am – 10:30pm

编辑 文字 图片 | 点点

*本文为吃货推广文章,
仅代表作者当次体验,
不代表吃货立场。仅供参考。

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近期最实用宅家美食! 海底捞火锅、桂林米粉、眉州东坡香肠一起送到你家!

最近到了想吃饭/宵夜的时候,

总觉得出门有点心慌慌,

可我能忍我的胃不能忍啊!

隔壁吃货小分队编辑部的同事们

也是时刻跟踪病情进展,

忙到顾不上出门吃饭,

都快把老板娘的仓库吃光了!!

以下几款是他们最常(偷)拿,

又常年称霸吃货小卖部

热销榜的方便美食


三养易食桂林鲜米粉系列

被某位超级会吃的编辑「怒推」的粉,尝过后发现果然是致命诱惑!虽然名声不似火爆全网的螺蛳粉品牌们那么响,但三养易食的一系列桂林鲜米粉都非常可!

爽滑的鲜米粉,秘制的卤水包,各种小酱菜包…还不用下锅煮,谁能拒绝桂林即食米粉的诱惑?!

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传统干拌桂林鲜米粉

真空包装零防腐剂的桂林鲜湿米粉,

冲泡3分钟即食;

口感与正宗桂林米粉一致,

湿滑,爽口有韧劲


将粉泡好后把水倒掉,

加上各种地道传统的调料包一同搅拌,

清爽有滋味的干拌粉就完成了!

👇小分队拌米粉的现场报道👇


(缺点:制作过程太方便,

很容易随时随地给自己拌一包,

不太利于减肥。)



香辣鲜螺蛳粉

香味预警⚠️,

鲜、酸、辣、爽,

原汁原味的广西味道;

采用了生物技术将鲜米粉保湿,

同样不需要下锅煮,

笋包,螺蛳肉,花生,

萝卜干,腐竹,

口味重的小朋友再多加辣油和醋!

 

老坛酸菜汤粉

Q弹劲爽的鲜米粉,

香味浓郁的卤水做汤底

酸爽的老坛酸菜提味,


外加清香的萝卜干和鲜香的辣椒,

明天再减肥!

海底捞自热火锅系列

每一份里都有肉(牛肉/牛杂,牛腩,香肠),主食(粉条,龙口粉丝),和满满的蔬菜(藕片,土豆片等),只要一瓶矿泉水,就能随时随吃!火!锅!

住宿舍的小童鞋们,歪果室友啃个麦当劳汉堡就飘了,你拿出有香喷喷的火锅,咕噜噜那么一煮,整层楼都飘香;


有时到了晚上9/10点,不是饿,就是想吃点东西。拆一包自热火锅,追剧看《爱的迫降》,《想见你》,吃着火锅看人甜恋虐恋它不香么!!

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麻辣嫩牛肉/川式香肠

严选三樱椒,二荆条辣椒,

用植物油炒制成爽辣底料;


不同于红烧牛肉面里找不到肉,

麻辣嫩牛肉都是实在的大片牛肉

卤制后的牛肉经汤底这么一煮,

更是香,嫩,爽!



连着粉吸溜着吃,

随时随地的麻辣享受!

麻辣川式香肠里加的是

咸香爽辣的汤底加四川麻辣腊肠

还有藕片,土豆,

木耳,海带等蔬菜,

优质的红薯粉条

吸足了汤底超级Q弹有滋味;



不过有之前买过的小伙伴说,

“这个汤底太辣啦,”

所以如果不太能吃辣的朋友,

建议底料包放一半到2/3哦!

(🙋🙋此外,在吃辣的自热火锅时,真心给有条件的同学推荐一个自制蘸料:两勺香油,两颗蒜切成末,加一勺海鲜酱,加点香菜末…解辣增香,我们是吃自热火锅也需要仪式感的小仙女!!)

 

番茄牛腩/广式腊肠

底料是用日晒充足的

红熟番茄酱炒制而成,

酸甜适口,老少皆宜;


番茄牛腩口味里,

除了精选的牛霖肉

龙口粉丝,玉米土豆等,

还有像妙脆角一样的

小零食虎牙脆

空口吃或泡进汤里都很有趣!

番茄广式腊肠里,

有酒香四溢的广式小腊肠;

此外,我还把家里剩的午餐肉

切了几块放进去一起煮,

味道也是亚克西!


更多美味速食/点心

除了以上老板娘强烈种草,也被编辑们不断「偷拿」的桂林米粉和自热火锅,以下这些美味也推荐给你!有的还在打折,一般人我不告诉他!

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   眉州东坡香肠

 

什么跟热腾腾的面条最配?

吃货小卖部贴心地为你准备了

备受好评的眉州东坡香肠!

分为咸鲜味麻辣味

很恰当的肥瘦比例,不柴不腻。

经过特殊发酵工艺,

脂肪尤为香气四溢;

独家秘制调味,

让香肠咸鲜适中,鲜辣相间!

 (上图为香辣,下图为咸鲜)

上蒸锅/微波炉热过后

切成大段丢进面里

香肠分量十足,口口到肉

面汤和筋道的面吸收了

香肠的油润汤汁更醇厚;

 

有客人来家里吃饭或开趴,

把香肠加热后切成片,

码到盘子里就是个绝妙的冷盘

 

把香肠片在蒸过的米饭上铺好,

淋上用生抽、少许老抽、

白胡椒粉、盐、白糖、

芝麻油、少许纯净水

调成的酱汁焖20分钟,

 

加上卤蛋、略煮过的青菜,

一碗浓郁鲜香的快手煲仔饭就完成了。

吃货小卖部还有各种美味,

安慕希酸奶,西湖藕粉…

数量不多,都是精品!

👇更多好吃的扫这里👇

我们期待着疫情早日得到控制,

无论国内的大街小巷,

还是美国各地的中国城,

都能恢复往日的欢腾热闹!

万望小伙伴保重身体,

勤洗手多给房屋通风,

做好预防措施!

在这之前,

让香喷喷的自热火锅,爽滑的米粉,

拉面,点心各种好吃的,

抚慰我们的心灵和胃吧!


芝加哥居家常备非处方药大全!
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威斯康辛融合中餐大厨快闪芝加哥,孜然羊肉Dumpling来一份?


根据EaterChicago的最新消息,
据美联社报道,
来自威斯康辛的大厨Dan Jacobs和
Dan VanRite将在本周末带着美食,
“一日限定”闪现芝加哥Blackbird餐厅。

两位主厨所在的餐厅是密尔沃基当地
很受本地人欢迎的融合中餐馆,DanDan

(图片来自Yelp)
这次来芝城,
他们计划供应孜然羊肉Dumpling
以及川辣口味“happy chicken”
(图片来自官网)
虽然是融合菜,而非传统中餐,
但是相信芝加哥的小伙伴也
差不多吃遍了芝加哥中餐,
偶尔来点新鲜口味尝尝鲜也是极好的!
羊肉孜然馅儿,听起来还不错啊
(希望不会被打脸)。


(图片来自官网)
现场还有可能解锁更多,
期待吃货小伙伴的反馈!
时间:February 23,
地址:Blackbird, 619 W. Randolph Street
记得在Tock上提前预订Blackbird的位置哦!

【https://www.exploretock.com/blackbird/?utm_source=Guest+Email+Marketing&utm_campaign=e788c831cd-guest_email_feb_guide_event_chi&utm_medium=email&utm_term=0_11d503f21a-e788c831cd-169452629&mc_cid=e788c831cd&mc_eid=f76f1dbd5d】

 说到本次快闪的选址Blackbird餐厅,
也是芝加哥超受欢迎的fine dining目的地,
从2004年开始至今拿奖拿到手软,
还曾经摘得一颗米其林星星✨

(图片来自Yelp)
相比于它获得的各种荣誉,
Blackbird的性价比还是很可以的,
不会贵到离谱,有兴趣的小伙伴
趁此快闪机会,可以同时吃到两种风味的美食,
想周末犒劳自己一下,这里不妨一试。

(图片来自Yelp)
(图片来自官网)
 ref:https://chicago.eater.com/2020/2/18/21142152/pop-up-dinners-bars-restaurants-events-chicago-winter-2020
所有图片来自Yelp以及Dan Dan官网
版权归原作者所有
本文为吃货原创文章,仅代表吃货立场,
不涉及任何商业利益。仅为传递、参考之用,
不构成任何行为的建议。

最新美国有机奶评分出炉, 一篇文章教你在超市选牛奶!
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只知道Godiva费列罗? 巧克力控疯狂给你安利这些品牌…


小时候,有一种关于巧克力的幸福回忆,叫费列罗

爸爸拿回一个透明盒,里头藏着许多金灿灿的圆胖子,小心翼取出一颗,轻轻拨开金色的锡箔纸,不忍心弄破。


一口咬下去,便是铺满碎果仁的外壳,接着是软巧克力和一整颗榛果的好滋味。最后捋平金色的锡纸,叠成千纸鹤的模样。

费列罗巧克力一整颗榛果夹心的发明源于二战刚结束时的可可供应短缺,费列罗的创始人尝试用当地生产的榛子来代替可可。做了一辈子巧克力的费列罗先生,病逝于情人节。一生如巧克力般甜蜜浪漫。

然而对于一个嗜甜的吃货来说,巧克力礼物一直是费列罗好没新意哦。送Royce’生巧,See’s Candy 算是有品位;要是送Teuscher或者VHC,哇塞,原来你就是传说中的老司机!

开玩笑啦,本文致力于挖掘在美帝可以买的好吃的巧克力,并不是只教你怎么讨妹子欢心哦。

Royce’ 来自北海道的生巧克力

图片来自guidea


首当其冲,我要偏心地说最爱的Royce’。这一款来自日本北海道的生巧克力品牌,一直颇具人气,深受所有妹子和巧克力控的喜爱。一般来说,生巧克力因为没有熟巧克力的加热过程,因此口感会更加柔软细腻。那绵密的口感,感觉自己宛如一口吃下了北海道的蓝天和云朵呢~唯一缺点就是保质期比较短,只有30天左右。

Royce’除了原味的生巧,香槟、草莓和白巧克力口味的也很赞;格外推荐抹茶杏仁夹心巧克力。


参考价格:NAMA CHOCOLATE (20 pieces) $18

购买方式

纽约|509 Madison Ave, New York, NY 10022

洛杉矶|21515 S Western Ave, Torrance, CA 90501

圣荷西|675 Saratoga Ave (Mitsuwa Marketplace内), San Jose, CA 95129

芝加哥|520 N Michigan Ave #320, Chicago, IL 60611

官网:https://order.royceconfectusa.com/

La Maison du Chocolat

巧克力中的爱马仕

图片来自williams sonoma

来自巴黎的巧克力La Maison du Chocolate是最著名的巧克力调制师Robert Linxe创立,被很多巧克力爱好者称为是巧克力中的爱马仕。曾经有幸在纽约华尔街的专卖店一亲芳泽,实在好吃。

比起其它甜腻的巧克力,它家更注重可可粉最本真的苦味与醇厚丰富的口感。人气产品有百里香、果香、和茉莉。另外这里的玛卡龙也很棒,可与Laduree一较高下。


参考价格:$12.5-$96

购买方式:纽约有4家分店,官网:http://www.lamaisonduchocolat.us/en_us/

Valrhona 

高逼格的法国米其林范儿

图片来自Valrhona


Valrhona是一个走高逼格路线的法国巧克力品牌,主要选用产自南非和加勒比地区的可可,并给产地不同的可可制定特制的烘焙方法。要知道,它家的巧克力原料本来只供给法国最知名的蛋糕、甜品和米其林餐厅使用,后来才开始零售自家的巧克力。推荐Valrhona Coffret Selection礼盒,各种味道都可以尝一尝;不过Trader Joe’s有售它们的Chocolate Bar,也非常值得一试。


参考价格:Holiday assortment of 19 Milk, Dark and White Chocolates (19pieces) $24.99

地址:222 Water St, Brooklyn, NY 11201

购买方式:目前北美还没有门店,只能在官网购买。

(https://www.valrhona-chocolate.com/)

Teuscher 

只用最好的食材

图片来自网络


瑞士品牌Teuscher致力于选到最好食材,用最朴素的方法,不用食品添加剂香精,制作出最香醇的巧克力。其招牌巧克力香槟松露分为四层,最中间是香槟奶油夹心,然后是巧克力和鲜奶的混合物和纯巧克力层,最外包满了细腻糖粉(感觉粉质比Tom Ford的眼影还要细啊)。


购买方式:Teuscher在北美有十家实体分店(纽约、南加、芝加哥、费城、旧金山、波特兰、波士顿、多伦多的小伙伴有福了~),也可以在北美官网购买(http://www.teuscherchicago.com/)。

参考价格:Champagne Truffles (16pieces) $54.5

Richart

巴黎范儿就是巧克力上也要画画

图片来自gilt city


巴黎的巧克力品牌Richart 的每一颗巧克力都像法国建筑一样,美的像艺术品。打开盒子,看到巧克力上精致勾勒的小画,心就化了。Richart还有个人定制服务,可以定制巧克力上的图案,或者写字,比YSL刻字还有新意,拿来讨妹子欢心再好不过啦。


购买方式官网或者RueLaLa等闪购网站(https://www.richart-chocolates.com/chocolates/)

参考价格:16 pieces $19-34

Artisan du Chocolat

貌美梦幻流星球

图片来自网络

伦敦的巧克力品牌Artisan du Chocolat和巴黎的Richart非常像,巧克力精致的图案宛如一朵朵美腻的印花。相比之下,Artisan du Chocolat的图案风格更复古,更浮夸一些。另外松露类的Pearls系列也非常貌美梦幻,感觉就像可食用的大号娇兰幻彩流星粉球。


购买方式:目前北美还没有门店,只能在其官网购。

(http://www.artisanduchocolat.com/)

参考价格:Black and Gold Collection (12pieces) £14.99 ($19)

Ghirardelli

巧克力和冰激淋都好好次

图片来自Ghirardeli


总部在旧金山的Ghirardeli Chocolate工厂,小小方形、每个独立包装的巧克力,好吃得不行,口味也各种各样。在旧金山还有关于这个巧克力品牌的冰淇淋,常年都有人在那儿大排长龙。它家举办的巧克力节,是每个巧克力星人不能错过的盛事。


购买方式:北美有众多分店,官网为https://www.ghirardelli.com

参考价格:$3.95-$54

Vosges Haut Chocolat 

鲜花和巧克力的结合

图片来自gilt city


Vosges Haut-Chocolat源自芝加哥的一个清新文艺的品牌。主要特色是把鲜花,香料和巧克力结合在一起,赋予巧克力季节的味道和美好的表达。


购买方式:芝加哥有门店,其他地区可在Whole Foods, Neiman Marcus等买到部分口味,可在官网(https://www.vosgeschocolate.com/)具体查询邮购。

参考价格:Exotic Truffle Collection (16pieces) $45

See’s Candies 

包装精致门店多

图片来自tulsa food


糖果店See’s Candies是1921年创立于洛杉矶的品牌,历史悠久,现总部在南旧金山。See’s Candies的巧克力种类很多,包装精美,适合各种送人。价格包装比同等的巧克力品牌们稍稍便宜一丢丢,味道中规中矩。


购买方式:西海岸和机场均有众多分店,具体戳官网(http://www.sees.com/)。

参考价格:20 pieces (1bl)  $19-$30

Jacques Torres Chocolate 

来自欧洲的童话世界

图片来自wordpress


纽约地区独具欧洲风情的巧克力甜品店,文艺小资。特色是新鲜的手工巧克力,很多巧克力造型很可爱,圣诞节的雪人,感恩节的火鸡,让你一秒回到童话世界。如果去纽约的门店,一定要记得点上一杯招牌热巧克力,啜着热巧克力的风雪夜,一定会成为纽约冬天最温暖的记忆之一。不在纽约的小伙伴也不要伤心,它们的官网也可以买到一模一样的巧克力粉(Classic Hot Chocolate)啦。


购买方式:目前纽约有5家门店,其他地方的童鞋们可以在官网购买(http://www.mrchocolate.com/)

参考价格:经典款 Jacques’ Choice (12pieces) $21

Norman Love Confections 

佛罗里达瓜果的味道

图片来自naples illustrated


Norman Love Confections是发展于佛罗里达的品牌,或许是得力于地理优势,其巧克力配方中有很多新鲜水果,口味非常清新,颜色也多彩的令人心情明亮。南瓜,香蕉,树莓味道的都非常值得一试。


购买方式:佛罗里达州和东海岸门店较多,佛州有Gelato,西海岸的童鞋只能在湾区半月湾Ritz Carlton酒店吃到。另外官网(http://www.normanloveconfections.com/)购买也很方便。

参考价格:Signature Chocolate Gift Box (15 pieces) $34

在国内卖超贵的 Godiva Chocolatier

图片来自godiva


Godiva应该是除了费列罗之外辨识度很高的欧洲巧克力品牌了,在美国很多购物中心都有门店,在国内门店也不少(价格贵得吓屎人,属于巧克力中的奢侈品)。淳鱼儿把Govida收录来的最主要原因是,口味齐全以及真的蛮好吃呢!巧克力味道不甜腻,还有芳香感。逛街的时候来个网红款的拼色甜筒冰激凌和巧克力草莓最好不过啦!


参考价格:Dark Chocolate Truffles 12 (pieces) $32

购买方式:北美有众多门店,官网(www.godiva.com)购买很方便。

除了以上适合当礼物,好吃又貌美的巧克力,再推荐两款味道超一流的巧克力。

Richard Donnelly Fine Chocolates 

薰衣草藏红花的小清新

图片来自wordpress


这是来自的湾区一间Local巧克力店,店面很是朴素,甚至有点破破的。创始人Richard Donnelly挑选法国或者比利时的优质巧克力,加入自己的创意调味,打造出薰衣草伯爵茶藏红花等小清新味道的巧克力。另外比较特别的是墨西哥风情浓郁的Chipotle口味巧克力。笔者推荐黑巧克力中的朗姆酒夹心口味的。


购买方式:1509 Mission St, Santa Cruz, CA 95060

Scharffen Berger Chocolate Maker 

停不了口的黑巧克力

图片来自atg


Scharffen Berger Chocolate Maker是加州伯克利的巧克力制造商,主要生产出售在超市的Chocolate Bar和烘焙用巧克力。巧克力的质量很高,也是得力于企业亲自负责从可可豆到巧克力的每一个环节。好评最多的是黑巧克力淡淡的苦味中有醇厚的甜。Chocolate Bar方便携带,很适合回国赠送亲友


购买方式:CVS和官网(http://www.scharffenberger.com/)都可以买到。

参考价格:Chocolate Bar $2.49-$4.99

这就是我们今天关于美帝各种巧克力的介绍啦!美帝好次的巧克力千千万万,快来告诉我们你最喜欢的一款是什么吧!

撰文 | 淳鱼儿

编辑 | Supernye

本文为吃货原创文章,仅代表吃货立场,
不涉及任何商业利益。仅为传递、参考之用,
不构成任何行为的建议。

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芝加哥居家常备非处方药大全!
小分队需要你的加入!

在风城的料峭春寒中, 你依旧拥有最温暖美丽的笑容。

上周一场大雪让芝加哥又“立春失败”,

听说小分队加州分舵已经春暖花开,

芝加哥的我们,

只好用一身正气和一脸围笑回敬你们!

反正你们都没我好看(盲目自信中)

现在21世纪美容行业蓬勃发展,

不少爱美的姑娘都将钱包奉献给了医美微整,

打针开刀、为了美也是拼了。

可是眼睛大了鼻子高了皮肤好了,

却还是觉得哪里不够完美?

是时候花花功夫把笑容变得更自信啦,

你问我有什么黑科技?

那当然是!拥有一口整齐的牙齿


真实矫正牙齿前后对比图

感觉整个颜值 🆙🆙

作为每天帮大家探索吃喝玩乐的小分队,

也在努力在吃吃喝喝的同时保护牙齿,

毕竟,如果牙有问题,不仅影响美观,

也容易发展成龋齿,还怎么继续吃遍美食!

➡ 文末有小分队独家变美福利 ➡

相信许多人和我一样,对整牙的理解还

停留在过去的概念

在面对整牙的时候总会

因为几个原因望而却步:

1.价格高昂

2.害怕拔牙的过程

3.怕变成“钢牙妹”,出门不敢张嘴

 

所以,是时候给大家更新概念啦~

科技不断进步, 不断成熟,

隐形牙套正掀起牙齿矫正的革命。



大多数人都熟悉牙齿矫正品牌Invisalign(隐适美),方便佩带, 不影响美观,容易清洗,特点就是每两周根据牙齿运动情况换一副新牙套,每两个月复诊一次。


透明牙套给牙齿正畸的技术已经十分成型,能够治疗许多常见的问题


但是但是!一般隐适美非常昂贵,
需要长时间达到理想的效果

此外, 并不能保证牙齿矫正医生 (orthodontist)
亲自治疗每一位患者患者
那么,为了未来能有一口好牙继续吃好喝好,
小分队这次帮大家探秘了
最新的, 3D尖端牙齿矫正技术;
价格更加合理,质量也让我更放心,
下面还有小编的亲自体验过程

👇👇👇
成立于旧金山的Uniform Teeth是一家startup, 公司已经从硅谷知名的VC融资千万美元,其投资者均投资过Airbnb, Lyft, Casper和Warby Parker等知名致力于改善消费体验的科技公司,就可见大家对其科技的信心与认可!



许多同学可能傻傻分不清普通牙医(general dentist)和牙齿矫正专家(orthodontist)。
普通牙医科更加注重如牙龈、牙齿以及牙神经等口腔健康;
而牙齿矫正专家的主要职责是矫正咬合,
牙齿不齐等;
两者都对牙齿健康有重要的帮助。
但是值得一提的是,牙齿矫正的专家相比之下除了4年的牙科基础,还要另外多修炼3年的专业领域知识技术以及尽量大量临床练习。 


Uniform Teeth的医生们都是专攻用透明牙套正畸的且有丰富临床经验的专家。

除了来自各名校的医生,Uniform Teeth还有强大的团队在背后支持,保证设计出来的牙套能够达到最快最好最适合的效果。在保证得到完美笑容的结果情况下和Invisalign(隐适美)相比价格疗时间省了一半,想想都已心动了。

Uniform Teeth初体验!

Uniform teeth的营业宗旨是,提供最先进的技术和最优质的用户体验,同时却让你花费更少的钱

前段时间小编去了Uniform Teeth进行了一次免费会诊(Uniform Teeth对所有的客户进行1小时的免费咨询),很简单,就在官网www.uniformteeth.com预约就可以了。

内部环境非常干净整洁,明亮的环境跟诊所经营理念一致,走进去甚至有种进到网红店的感觉,让我丝毫没有感觉到看牙医的紧张感。

环境整洁明亮的同时,还十分注重客人的隐私性,完全不会因为别人经过房间的时候被看到自己张开嘴巴的样子而尴尬。



房间里面的摆设和灯饰也很有未来感,呼应了Uniform Teeth向高科技看齐的理念,我给它一个👍

_
_
体验开始!
牙医助理小哥跟我聊了一会,介绍了一下公司透明牙套以及向我了解了一下我自身觉得牙齿的不足。小编本来牙齿就有嘴凸的问题,困扰了好久,每次自拍都悄咪咪用美图秀秀把嘴巴按进去,下巴拉出来,就很困扰,试问谁不想拥有神仙侧颜呢?
(小编本人美图秀秀欺骗自己中)
小哥笑笑听过我的苦恼后帮我口腔做了3D扫描,我看到之后很惊讶,就好像在嘴里360度照相,什么东西都一清二楚。对于医生和患者来说都是相当直观了,不再是医生说什么就是什么把我们唬得一愣一愣的了,这样对于诊断我们可以更放心
3D扫描结束后就移步到隔壁“天价” X-ray, 不同于普通的2D X光,辐射量很小很快出结果
束之后还能在旁边看到自己扫描出来的样子,
看到这么“口无遮拦”的自己都好像有点害羞了呢///
结束之后主治医生一般会在旁边帮你分析
牙齿以及骨骼等的情况,
以及在旁边拍个照片测评微笑分数(简称治疗前&治疗后)
小编去的当天刚好
Uniform Teeth的创始人
Dr. Kjeld Aamodt也在,
不愧是拥有完美笑容的男人,
牙齿整整齐齐亮晶晶,整个气质散发自信

于是他和芝加哥分店的金牌医师
Dr. Theresa Karras
两人一起帮我评估牙齿该用怎样的方案改善
说起来还是要介绍一下Dr. Theresa,这金牌医师可不是浪得虚名,作为极少数被保送进Marquette University的正畸与口腔颌面外科,且以全班第三名的优异成绩毕业,然后继续在UIC深造获得DMD学位,对隐适美系统颇有研究。

整个过程都十分的轻松,医生们真诚的帮我分析牙齿的每一个问题以及为我提出解决方案,那么接下来就到大家都关心的问题:
价钱!
价格也十分的透明,一看就明了隐适美是有多贵, Uniform Teeth的价格足足比隐适美价格低40%, 牙齿矫正速度是隐适美的2倍,而且治疗周期平均缩短6个月
毕竟现在技术上来了,想起来小时候带个三年五载的钢牙套,还要被班里小伙伴嘲讽,跟现在比起来简直血亏。

– 后续治疗 –

跟SmileDirect Club和Candid这种提供远程牙科诊断服务的诊所相比,Uniform Teeth是介乎传统和完全远程治疗中间,毕竟作为患者的我们和医生面对面诊疗心里会更加踏实。

我们需要下载一个专用的app定期上传牙齿照片,发信息和医生交流;平日每天佩戴牙套时间约20-22小时,每周科研团队会根据牙齿移动情况定制新的牙套寄给你。
减少门诊次数,非常适合忙碌的上班族和学生!

白墙上面简单有力的一句话“生活苦短,快趁你还有牙的时候开怀大笑”, 你可能会经常听牙医提到“你现在整牙已经太晚了,过了最佳周期了”,其实不然,错过的时间,除了过去,还有现在,还是好好把握青春,付诸努力变美变健康吧!

送上小分队独家福利


2月28日之前预定

Uniform Teeth的免费咨询,

还能得到$150的优惠

只需要在网上预订时用referral code: 

CHIHUOGC

🏠地址 | Gold Coast

11 East Cedar St, 2nd floor

Chicago, IL 60611

☎️电话 | 312.757.5893

⏰营业时间 |

Tues – Fri, 8:00 am – 6:00 pm

文字 | 点点

图片 | 点点

编辑 | 点点 阿初


*本文为吃货推广文章,

仅代表作者当次体验,

不代表吃货立场,仅供参考。

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熱狗携手Kenzy空降芝加哥,舞池中央,你值得拥有一席之地!

MC HOTDOG

TOUR 2020

YOUNG LOSER

北美十二站巡演

正 式 开 启






如果说中文说唱的代表人物有一本编年历的话

那么 MC HotDog熱狗 必定榜上有名

自2000年连发四张EP至今

熱狗以他独有的说唱风格在说唱圈独树一帜的存在着

可以说位中文说唱的发展写下了里程碑式的篇章


此次他力邀他的好兄弟Kenzy小春

携全新的巡演专场来到北美


一 次 性 横 跨 北 美 12 站


MC HOTDOT 熱狗

X

他说迷茫 说愤怒 说音乐理想 也说人文关怀


_

 他和他表达的真实感

熱狗的风格有一种原声的酷劲儿

他忠于自我的表达着他的所见所谓所感受

是一种接地气的实在感


他也会讽刺并自嘲

尺度拿捏介于真情实感和引人深思之间

_

 部分金曲

    差不多先生

                                    我爱台妹

韩流来袭

九局下半


左右滑动 解锁金曲


MC HOTDOT 熱狗

X

嘻哈综艺



_

他和他的说唱文化



2017年到2019年,随着《中国有嘻哈》和《中国新说唱》两档华语说唱节目在华语综艺的热播


作为导师团队一员的熱狗也站在了全国乃至全球观众们的面前,向世人生动地传递了自己独特的说唱文化。


_

 他和他的好兄弟



MJ116 顽童这个在台湾说唱圈响当当的组合

由瘦子& 大渊 &Kenzy(小春)组成


不久前在高雄巡演之后的他们,正式宣布三人将“单飞不解散”。之后,小春便以英文名Kenzy正式推出了个人新专辑【啥款】。也用这样的方式以展示和在顽童时期身份的区分。


整张专辑中,他也更多面的呈现了一个潮流跟传统完美融合的自己:

有面对时不我与的勇气,正面迎战的硬气;也有对传统文化的传承和感性情绪的表达。


一个与在团队中不一样的Kenzy (小春)就此呈现。

这次的Young Loser北美巡演中

他也将作为开场嘉宾

给观众一个极致High的音乐舞台

演出时间 & 场地信息


March 20th

_

The Fonda Theatre


🎈洛杉矶


🎈 旧金山


_

March 21st

August Hall


March 24th

_

Hawthorne Theatre


🎈波特兰


🎈 西雅图


_

March 25th

Neptune



March 27th

_

Vogue Theatre



🎈温哥华


🎈 多伦多


_

March 29th

Phoenix Concert Theatre



March 31st

_

Paradise Rock Club



🎈波士顿


🎈 费城


_

April 2nd

Underground Arts



April 3rd

_

Webster Hall



🎈纽约


🎈 芝加哥


_

April 6th

Lincoln Hall



April 8th

_

Trees


🎈达拉斯


🎈 休斯顿


_
April 9th

White Oak Music Hall






_

购 票 方 式 & 商 业 合 作


* 购票联系:

(客服二维码)


票价:

GA – $42

VIP门票(限量)

1. GA门票 x 1

2. 提前1小时入场

3. Meet & Greet

4. 合影1张

5. 巡演特制周边 x 2

票价详情请单独联系客服

(票价已含税及手续费,货币单位以活动所在地为准)


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一场必须要参与的演出

期待你的出现



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2020芝加哥买房
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限时特价!国民级一蘭豚骨拉面,九州佐贺牛肉汤面,吃十种拉面足不出户游遍日本!

有一样美食可以说是

再挑食的人都不会say no。

试问,谁可以拒绝

一碗汤底醇香,面条Q弹,

氤氲着热气的暖腾腾的拉面🍜!

 

小卖部现在上架,

日本国民级拉面「一蘭豚骨拉面」

被誉为非一般美味,

有超多汤底口味可选的

「Marutai九州拉面」

 在家享受日本风味,

 全部限时大折扣,等你囤货!


同时还有肉劲十足的

拉面绝妙搭档眉州东坡香肠

被众多美食博主力荐的流沙蛋黄酱

吃饱了依然想偷吃一块的稻香村

 👇扫码体验这些美味 👇

 让在家吃饭的幸福感瞬间Up!

 

日本ICHIRAN

一蘭日式豚骨汤拉面

 

大阪心斋桥旁边的一蘭拉面门口,

总有望眼欲穿的人们

排着长队等着吃那一碗醇香

要问一拉面有多好吃,

网友@琦殿说,吃到第四口的时候,

已经害怕会有吃完的那刻而不忍心吃了。

 

即使你住的城市没有一拉面,

别馋,稳稳坐在家中,

吃货小卖部这就把拉面寄到你家门口!

 

 

如何制作出

「一碗入魂的一拉面」?


袋子上印着一碗直击灵魂的

招牌豚骨汤底拉面。

打开后会发现是典型日本风格,

美的博多细面条包、汤料包


 

锅里500ml左右的水煮沸后,

放入面条煮2分半钟左右,

加入汤头酱汁包继续煮至再次水沸;

面条瞬间香气四溢,

而且汤底变得醇厚了很多,

盛碗上桌!


最后根据个人口味

加入赤红秘制辣椒粉

是时候享受你的一兰拉面了!


 

汤底和我在店里吃的相似度达99%,

骨汤非常浓郁,

还有豚骨汤特有的油润香气

Q弹的博多细面条吸足了鲜美汤汁;

自己煮一个溏心蛋,

切点葱末,还原度更UP!

 

目前小卖部上新了

拉面2份入和5份入,

2份装原价$25.99

现价只要$19.99

5份装原价$60,

现价只要$45.99


睡不着的深夜,

自然醒后不想做饭的中午,

煮两碗一蘭拉面,

咕噜咕噜下肚,

倦怠和坏心情被通通治愈!

👇扫下方二维码一拉面到你家👇 

 

日本九州岛

Marutai拉面

备受好评的日本九州岛Marutai拉面

被誉为“非一般的九州拉面”

更是世界美食杂志

评出的最好的拉面之一。

 

每包九州拉面都是两人份

食用方法也很是简单。

把水烧开至沸腾加入拉面,

烹煮大约3分半钟

加入配备的日本本土油包料包等,

就可以盛舀出锅享用啦。


  

Marutai九州佐贺牛肉汤面

细火慢烤牛骨

营养丰富的野菜和大葱

加入牛油和芝麻油

汤底层次丰富,浓厚好喝

再配上佐贺名产照烧海苔

口感可谓是非常饱满了。

 

 

Marutai九州博多酱油汤面

 

作为日本博多经典的节日风俗食物

猪骨筒鸡骨浓汤的味道绝对有保障

乳白色的汤底香浓又富含钙质

配合当地具有代表性的蔬菜洋葱等

再加上精选酱油,口感更浓郁!

Marutai九州大分鸡汤酱油汤面

  

采用大分县本土浓口酱油

配合九州酱油鸡制作的汤料包

汤底的鲜味更上一个层次

再加上大分特产柚子皮制作的粉料包

令拉面整体增加了一丝清新甘甜。

 


Marutai九州宫崎盐味牛肉汤面

 

特别使用宫崎本地鸡肉精华

加入宫崎鸡油猪脊油

调制成独特的鸡盐浓汤

香浓甘甜,口感浓而不腻。


Marutai九州长崎碳烤飞鱼酱油拉面

  

来自长崎的海鲜特产,炭烧飞鱼

加上鸡肉、猪肉、煮干

海带、扇贝、鲣鱼、金枪鱼

丰富的海洋风味

一口吃下去仿佛能感受到海的气息。

👇扫下方二维码九州拉面到你家👇

 

 

眉州东坡香肠

什么跟热腾腾的面条最配?

吃货小卖部贴心地为你准备了

备受好评的眉州东坡香肠!


分为咸鲜味麻辣味

很恰当的肥瘦比例,不柴不腻。

经过特殊发酵工艺,

脂肪尤为香气四溢;

独家秘制调味,

让香肠咸鲜适中,鲜辣相间!

 (上图为香辣,下图为咸鲜)


上蒸锅/微波炉热过后

切成大段丢进面里

香肠分量十足,口口到肉

面汤和筋道的面吸收了

香肠的油润汤汁更醇厚;

 

有客人来家里吃饭或开趴,

把香肠加热后切成片,

码到盘子里就是个绝妙的冷盘

 

把香肠片在蒸过的米饭上铺好,

淋上用生抽、少许老抽、

白胡椒粉、盐、白糖、

芝麻油、少许纯净水

调成的酱汁焖20分钟,

 

加上卤蛋、略煮过的青菜,

一碗浓郁鲜香的快手煲仔饭就完成了。

 

香港润志流沙蛋黄酱

被美食博主樱桃酱推荐后,

微博帖子几天内转发量达20多万

群众的眼睛不愧是雪亮的!

有了它,在家也可以做流沙包,

蛋黄焗南瓜,蛋黄焗大虾!

 

色泽金红的一罐里10只

腌制了22-27天的成熟咸蛋黄

扭开瓶盖瞬间就有蛋黄香涌出,

入口鲜香微甜

是咸蛋黄独有的沙沙的口感;

蘸馒头面包炒蛋炒饭都绝了。


 

附上知乎用户@美食特工艾班查

推荐的一种吃法,

烤得脆脆的吐司,

中间抹一层流沙蛋黄酱,

再抹一层牛油果;


咸蛋黄的油脂香牛油果的绵密口感,

再加微脆的吐司,

口感彼此加持人间绝配!

北京三禾稻香村京八件

小卖部卖得超火爆的老字号点心,

只剩最后40盒,秒到就是赚到!

👇把稻香村带回家扫这儿👇


精选玫瑰豆沙馅福字饼,

清香的凤梨🍍内馅的佛手酥,

可口的山楂桂花禄字饼,

八瓣花造型的枣花酥;


奶油栗蓉馅的寿字饼,

椒盐黑麻的禧字饼,

红莲五仁馅的如意酥,

枸杞豆蓉馅的祥云酥。

8种口味内馅,每种口味2块

点心上再配以福禄寿喜等吉祥语。

味道没的说,寓意还好!



有了这些美食加持,

在家吃饭的美味值可以直线飙升!

拉面能为一切场景添一团暖意,

而流沙咸蛋黄酱,稻香村,

则是在肚子圆滚滚的时候,

依然想偷吃一口的美味,

扫下方二维码探索这些灵魂美食!

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寒冷阻挡你的外出觅食之路?收好这份给上班族、留学党的快手菜食谱,做个健康肥宅

最近吃货们对去餐馆吃饭这件事

本来就有点小担忧,

再加上这雨雪交加的一周,

我只想窝在家里做一个健康的肥宅



但是,吃泡面真的不是长久之计

作为一个长期留美儿童

不能到处觅食

那就自己做



吃货精神就是用最高的效率

吃到最可心的美食

所谓吃货小分队

可不仅仅是要给大家推荐餐厅

这份适合上班族和学生党的

快手美食菜谱

让你轻松做出一桌“豪华”美味



抡起袖子穿上围裙

你准备好了么?!

👇



肉类料理




糖醋排骨



 准备食材 


肋排500克、料酒、生抽、冰糖

醋、八角、茴香 、生姜、熟白芝麻


 糖醋排骨步骤 


1. 排骨洗净后冷水下锅,放入2片姜和半根葱,适量料酒,水开后煮5分钟捞出控干水分备用;


2. 热锅凉油,放入冰糖小火熬制成焦糖色;


3. 放入排骨翻炒均匀,等排骨均匀上色;


4. 放入姜蒜炒出香味,放1勺料酒2勺酱油(1.5勺生抽,半勺老抽,)3勺白米醋,继续翻炒均匀,倒入没过排骨的开水,盖上盖子大火烧开转小火炖30-40分钟,中途汤汁剩余一半的时候放入适量的盐。(排骨如果比较多,可以按照比例多放调料)


5. 时间到大火收汁至粘稠即可,出锅撒上芝麻开吃。


 小贴士 


关于黄金料汁的比例

1:2:3:4
料酒1勺
酱油2勺

(生抽1.5勺+老抽半勺)

白米醋3勺
糖4勺



酸甜麻辣拌



 准备食材 


土豆片、藕片、木耳、小白菜    

油菜、茼蒿、油豆腐、素鸡、海带丝    

鱼豆腐、甜不辣、海螺丸等各种丸子 

(喜欢吃什么就准备什么)   

各种调料

(见步骤2)


 麻辣拌步骤 


1. 丸子和藕片土豆片木耳下锅煮5分钟后捞出,蔬菜下锅煮2-3分钟捞出。土豆片和藕片过凉水更脆;


2. 调酱汁:孜然粉、鸡精、味精、蒜泥各一茶匙,盐半茶匙,熟花生碎、生抽、麻油一各大勺 ,醋和糖各两大勺,5大勺辣椒油(油泼辣子),十三香、凤球唛鸡粉、鲜香王、麻辣鲜各一茶匙,葱花香菜适量。


3. 把酱汁和食材拌在一起。盆中的食材会带有少许水就OK,不可以过多也不用挤太干。


 小贴士 


这个口味偏酸甜口,此酱汁为调350克菜的量,根据自己做的菜量多少可以调料的多少。调整酸甜麻辣程度可以按照自己的喜欢来,主要靠醋,糖,麻油,辣椒油这四样调整。花生碎就是炒熟的花生脱皮碾碎。



香煎牛排



 准备食材 


牛排 (有肥油的最好)

大蒜、百里香/thyme 

牛油、盐、黑胡椒


 香煎牛排步骤 


1. 用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下(注意:牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度);


2. 准备大蒜和百里香,百里香没有也可以,大蒜不用剥皮,拍碎即可;


3. 热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香;


4. 高温煎2-3分钟,翻面, 然后入牛油。用勺子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2-3分钟。这样出来的是中间有一点粉色;


5. 牛排盛出,油浇到上面。放置5分钟,完成。



 小贴士 


1. 牛排入锅前一定要有室温温度,不可冰凉的入锅,否则外面会糊,里面还是生的;
2. 煎牛排一定要高温入锅,才会上色。不能小火慢煎。且只要翻一次面;
3. 这里说的煎2-3分钟是根据牛排厚度,2-2.5cm的厚度刚好。



海鲜类料理




水煮酸菜鱼



 准备食材 


约3斤的鱼肉

(可以用龙利鱼柳)

海底捞酸菜鱼调味料

料酒、食用油、水


 水煮酸菜鱼步骤 


1. 将收拾好的鱼片过一遍水,洗净;


2. 将腌鱼包中的粉类倒入鱼片中,腌鱼包里是已经混合好了的玉米淀粉、盐、胡椒粉。再在鱼肉中加两勺料酒。


3. 用手抓匀鱼片和所有腌料。放在一旁静置约15分钟;


4. 开火热锅,放入平时炒菜差不多的油,大概2-3勺。调中火,将酸菜包倒入锅中煸炒约1分钟,炒出香味;


5. 向锅中加入2碗水,待汤底沸腾,向锅中倒入调料包。用铲子稍稍搅拌均匀,转中小火继续炖煮5分钟。


6. 保持锅中沸腾,用筷子将鱼片一片一片地放入锅中,稍稍煮1-2分钟,待所有鱼片都变白,熟透。


7. 最后,关火,撒上葱花!完成!


 小贴士 


可以在煮鱼的时候加自己喜欢的配菜,也很好吃哦!大家也可以去超市买新鲜的鱼做!但是美国的超市好像不会帮大家片鱼!所以龙利鱼是最方便的~(因为懒)



烤鱼(烤箱版)



 准备食材 


一斤左右的鱼一条

藕、黄瓜、芹菜、土豆

洋葱、辣椒、蒜头、姜、葱

孜然粉、芝麻、郫县豆瓣酱

花椒粉、生抽、盐、油、料酒


 烤鱼步骤 


1. 把鱼对切开铺平,鱼的背上各切几刀,用一小勺盐,和孜然粉花椒粉抹在鱼身上,全部抹一遍,像给它做按摩哟;


2. 约五分钟后,擦干鱼身水份,起锅,锅热后倒油,油热放入鱼。两面煎,直至鱼身金黄取出沥油;


3. 用煎鱼的油,将姜片、蒜头、洋葱炒香,然后放入土豆。翻炒一会儿倒入藕片、黄瓜片、一半芹菜,这时候可以把烤箱预热了,180度上下火哦!


4. 翻炒均匀后加入一勺郫县豆瓣酱、一勺料酒、两勺生抽。然后加入适量水,加盖焖一会儿。约两分钟后开盖,加入剩余的芹菜。


5. 将鱼放入烤箱中层,220度烤30分钟,烤箱里面的鱼时间到了,取出来,把炒好的菜均匀的铺在鱼身上,再入烤箱烤10分钟。撒上香菜!完成!


 小贴士 


1. 这边建议大家买黄花鱼、鲟鱼或者是鲶鱼,刺少肉嫩哦!

2. 一定要把鱼身擦干水分再放入油里煎哦,否则噼里啪啦油溅出来就听到你的叫唤声了!



油焖大虾



 准备食材 


对虾或者大虾(8只)

姜、蒜、香葱

生抽、料酒、盐

白糖、番茄酱


 油焖大虾步骤 


1. 将虾剪去须、爪、嘴,去黑线入口方便。清洗干净,控净水分备用;


2. 姜蒜切细(约1:3),香葱切段;


3. 放入锅中翻炒均匀,等虾均匀上色;


4. 锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出;


5. 锅中留下虾油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱(约3小匙),炒出红油;


6. 放进控好水的大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽(不能是深色酱油),加入约3小匙白糖,用锅铲压几下虾头,挤出红色的虾汁,大火炒匀,倒入小半碗温水,大火烧开,小火盖闷;


7. 约1分钟后,开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,约20来秒,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅!



蔬菜料理




咖喱蔬菜



 准备食材 


土豆、胡萝卜、香菇

西兰花、洋葱、咖喱块

(根据自己喜好选择蔬菜)


 咖喱蔬菜步骤 


1. 准备好上述所需食材,洗净,胡萝卜土豆去皮,西兰花分成大朵,洋葱去芯,香菇去蒂;


2. 加入少量水烧热,烫一下西兰花,大概10秒钟;将土豆,胡萝卜,香菇切块,洋葱切丝,西兰花改小朵;


3. 锅内加少许油,温热时放入洋葱煸炒;


4. 洋葱微黄色并出香味时,放入香菇翻炒;


5. 倒入胡萝卜和土豆块,略炒;


6. 添清水,没过食材2cm;


5. 水沸后,炖到蔬菜软了,加入西兰花;


6. 加入咖喱块,小火炖3分钟,大火收汁。完成!


 小贴士 


自己喜欢的食材都可以放进去,记得后放不耐煮的食材,这样出锅时样子好看也已熟透。一次多做些,可分装密实袋里冷冻保存,很方便上学上班微波炉叮一下就可以了。