还记得上一年美国第一夫人米歇尔 · 奥巴马来中国访问的时候,在中国的第一顿晚餐吃的什么吗?没错,就是烤鸭!烤鸭是道驰名中外的北京传统菜式,在明朝就已成为宫廷食品。一提到烤鸭就忍不住说起这个冷笑话:全世界有两只鸭子最有名,一只是迪士尼的唐老鸭,另一只……就是北京烤鸭啦!
为了让咱湾区人民都跟上总统家宴的步伐,川流不息一个月前请来了前全聚德的师傅,推出了北京烤鸭这道名菜,六折你还不来吃?!
川流不息的烤鸭采用全聚德的传统做法,开水烫皮,刷上特制酱汁,然后风扇吹10个小时以上才送进挂炉,烘烤45分钟至1个小时出炉。蘸酱和面饼也都是传统工艺,是令人感动的熟悉的味道。烤鸭会在45分钟前放入烤炉烘烤,因此需要预定!
烤鸭都是推车出来现场切片,旧金山城内仅此一家!
另外浑身都是宝的鸭子还可以做成生菜鸭松、鸭汤、椒盐鸭骨。烤鸭每天只做20只,所以一定要记得预定哦~
在吃烤鸭之余,当然少不了被美国前总统尼克松称为中国可口可乐的酸梅汤作伴。这里的酸梅汤用月盛斋配方制作,梅和山楂片也都是从中国进口的。闻名全国的月盛斋开业于清乾隆年间,距今已有两百多年的历史,是京城著名的老字号。
除了北京烤鸭外,这里还有各式川菜,如巫山烤鱼、麻辣香锅……
活动详情:6折(不包含酒水,仅限堂吃),有效期:2015年11月16日,18日,19日(周一至周四,周二不开门哦)。
重要的事情说三遍:
吃烤鸭记得预定哦~
吃烤鸭记得预定哦~
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商铺详情:
川流不息 Chili House
地址:726 Clement St, San Francisco, CA 94118
营业时间:
周一:11AM to 10PM
周二:关门
周三:11AM to 10PM
周四:11AM to 10PM
周五:11AM to 11PM
周六:11AM to 11PM
周日:11AM to 10PM
电话:(415) 387-2658
撰文 | 嗶嗶多味豆
摄影 | Yunzhu
编辑 | Gracy
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