洛杉矶这家6味牛蛙现点现做, 新鲜肥美紧致个大的吃着真是爽!

洛杉矶这家6味牛蛙现点现做, 新鲜肥美紧致个大的吃着真是爽!


我刚来洛杉矶的时候,

老去吃家门口的那家川菜。

对,就是那家川菜

后来去吃饭跟老板闲聊的时候才知道,

一转眼,那家川菜也已经开了6年了

能在竞争激烈的山鸡村活下来,

没两下子是不行的!

昨天我去的时候发现,

菜单竟然大变样!

老板竟然一口气上新了

6种特色干烧牛蛙锅


6个干烧牛蛙锅都是川、湘口味

还有1款蛙肚和1款辣子牛蛙。

让我这个嗜辣的人简直难抉择。

虽然老板做牛蛙也已经6年了,

但这次的几个锅都是

经过长达一年用心钻研在食材筛选、

研发、搭配、试菜

目的是为洛杉矶当地华人带来

优质和美味的牛蛙菜品,

而且价格还特别亲民!


这家的牛蛙都来自台湾屏东

现点现杀!

红彤彤的一桌牛蛙往这儿一摆,

我立马跟老板说给我来一钵米饭,

吃不完就不走!


招牌干烧味

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)


招牌干烧是属于有点酱香味的,偏咸偏辣,很适合口重的人吃。牛蛙的每块肉都不是用刀剁碎的,而是顺着关节用剪刀剪断,这样吃起来蛙肉既大块完整又不会吃到碎骨头



锅底自带的配角是杏鲍菇丁,身杏鲍菇就不容易入味,但是裹满酱的杏鲍菇还是咸香弹


鲜椒花甲健美蛙

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)


这个季节的花甲正好是最肥的,每一只花甲都特别有肉而且没有沙子,吸饱了蛤蜊汤汁的牛蛙更鲜美!


跟牛蛙在一起用鲜辣椒爆炒花甲和牛蛙都非常入味,简直是辣中有鲜,鲜中有甜


香辣干烧味

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)


因为大量干辣椒的缘故,比干烧多了许多辣椒的香气酱味没有干烧那样浓郁,但是和香辣配合得刚刚好



锅里外焦里嫩的四季豆可以说是点睛之笔,我觉得,把每一样不容易入味的食材都烹制得很有味道,这是餐厅厨师的一大本事。



仔姜泡椒味

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)

这个味道是我的最爱,也是我们消灭最快的一个。仔姜跟泡椒都带有自己独特的味道,仔姜味虽重但是辛香味很容易刺激味蕾,酸辣的泡椒更是提味神器



脆脆弹弹的魔芋条是这道菜的配角,粘了酸辣汤汁的魔芋更是让人停不下筷子。


老坛酸菜味

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)

酸菜味是这几个味道里最不辣的了,选用的是南方酸菜和酸萝卜酸萝卜跟酸菜酸味不同,连酸味都有种复杂感



这锅的牛蛙肉格外大一些,重庆弟弟谁这肉吃起来像在吃鸡腿!因为可以用酸汤炖煮久一点,大块的肉就不怕不入味了。吃起来真的肥美鲜嫩,又白又嫩的牛蛙腿看上去就让人受不了。



紫苏干烧味

小份:$24.99  (1-2人)

大份:$34.99(3-4人)

越来越多的餐厅喜欢用紫苏来佐味,因为它有一种独特的清香这锅牛蛙的紫苏味没有我想象中那么重,但是从锅里冒出来的味道会时不时闻到。



锅里的老豆腐软嫩而不散浸在红汤里也是很有味。



鲜椒火爆蛙肚

$28.99 

蛙肚听起来还是个比较吓人的食材,牛蛙的胃,有很多人不敢尝试。殊不知蛙肚的口感是非常好的,特别脆爽有嚼劲



因为蛙肚很小且一只蛙就一个肚,一道菜要用几十上百只蛙肚再加上里面脆嫩的四川贡菜,是从四川专运来的,这道双脆可以说是可遇不可求了。



辣子牛蛙

$18.99  

灵感来源于辣子鸡,蛙肉藏在一颗颗酥脆的薯球下面,所以吃辣子牛蛙的乐趣也是在于“找”



炸的牛蛙肉比鸡肉要软嫩很多,外层有点焦酥,内里还是多汁的蛙肉,吃着吃着不知不觉忘记了其他菜的存在。



除了蛙肚和辣子牛蛙,以上几种牛蛙锅除了里面自带的配菜,还可以再多点其他配菜,但是最多限点3种因为我们知道,配菜多了锅里放不下是一方面,更重要的是它会影响牛蛙锅本身的味道。


牛蛙肉质本身弹嫩,可以说是目前国内继小龙虾之后最火的爆款单品,但要把它做的地道入味并不容易。老板在原先店内热门菜品如”虫草贝贝鸡”、”木桶牛肉”的基础上,以川辣、泡椒、干烧等多种菜肴形式搭配新鲜牛蛙。并且结合洛杉矶华人口味,从辣度,配料,价格三个方面调整,精心研发推出各式特色干锅,确实让我们耳目一新! 而且牛蛙高蛋白、低脂肪、低热量、低胆固醇,也让我们越吃越起劲~

天冷了,赶紧约上你爱辣爱川菜的小伙伴,一起来那家川菜吃牛蛙大餐~


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⌚️福利时间

11/26-12/8 (仅限13天)

👅福利内容

1⃣️税前消费满$30加$5.99

送一份小份干烧牛蛙锅

(6种口味任选)

2⃣️税前消费满$50加$9.99 

送一份大份干烧牛蛙锅

(6种口味任选)


招牌干烧牛蛙锅

香辣干烧牛蛙锅

仔姜泡椒牛蛙锅

老坛酸菜牛蛙锅

紫苏干烧牛蛙锅

鲜椒花甲健美蛙锅

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⚠️注:参与活动牛蛙锅不包括配菜

不可重叠或与其他折扣同时使用



🏠店名| 那家川菜 Spicy Home
📍地址| 1635 S Azusa Ave, 
Hacienda Heights, CA 91745
☎电话| (626) 636-1128
⏱营业时间|Mon-Sun 11:00am-9:30pm
 
文字| 胖胖儿
图片| BeCool
编辑| 胖胖儿
  
*本文为吃货推广文章,
仅代表作者当次体验,
不代表吃货立场。仅供参考。

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