西海岸第一家网红老成都麻辣烫【马路边边】直营店开来洛杉矶啦!抖音点赞40w+排队2h起,这口嫩牛肉和冒土豆我吃哭了

西海岸第一家网红老成都麻辣烫【马路边边】直营店开来洛杉矶啦!抖音点赞40w+排队2h起,这口嫩牛肉和冒土豆我吃哭了


没有错!

火爆成都大街小巷的串串香

「马路边边」开来洛杉矶啦!

这可是西海岸第一家

全美国第二家!

小红书刷爆+抖音点赞40w+!


在成都随便一家店就得排队2小时


大众点评官方认可的必吃麻辣烫
&
地道成都串串香:马路边边麻辣烫

不到万分之一的入围率
从千万商户中脱颖而出的马路边边麻辣烫
是得到大众点评年度官方认可的必吃品牌
据说 ,
相当一部分吃货平均每周要打卡五次马路边边
这老成都的风味,总是让人欲罢不能!

并且上了豆瓣9.0评分的韩综《街头美食斗士》

韩国美食家白钟元正

一边吃得大汗淋漓一边停不下来。

这样的人气网红店小分队怎么会错过?

今天就给大家献上一手探店报告!

咱们洛杉矶这第一家店就开在

罗兰岗夜市Plaza里,来看看!


前方高能怀旧情怀预警!!

⚠️⚠️⚠️

进入大门的瞬间就被惊艳了,

每个角落都有浓浓的年代怀旧风


跟国内一毛一样的手绘墙壁

仿佛穿越40年前成都某个慵懒的午后,

骑着凤凰牌自行车

悠哉悠哉地在马路边边吃麻辣烫~


清一色宝石蓝的桌椅,公告栏,

加深了眼前这种年代感,

还有些ins网红气质。

结账处也做成了小卖部的样式!

看这轻松怀旧的环境,

让人对即将要吃到的美味充满了期待~


锅底

串串的精髓跟火锅一样,都在这锅底上。

马路边边完美1:1 还原老成都资格麻辣烫

无时差享受地道成都味,

从豆瓣、醪糟、七星椒、牛油等原料选择

再到炒料时的配比、油温、手法,

那可都有讲究的。


经典锅

🌟推荐吃法:

经典锅+原汤碟(辣椒面+花生碎+原汤)

经典锅适合不太能吃辣的人,

但也是带牛油的辣锅!

口味微辣,更香一些。


小分队为大家特意献上

【打碟武功秘籍】

第1⃣️步:等经典锅煮沸之后,

将锅底原汤均匀浇入

加有花生粉和辣椒粉的干碟。


第2⃣️步:用三成功力,

顺时针方向搅拌10圈,

方可达到最佳口感效果!


(此处要为这个漏勺的设计点赞)

传统锅

🌟推荐吃法:

传统锅+干碟(干辣椒面)

马路边边主打传统老成都风味,

重口牛油锅搭配超多串串,

最弱都是小辣起!加麻!加辣!重口味!

干碟里的辣椒面

都是刀口辣椒细细磨成的,

香气浓郁,麻又不太辣。

串串

「马路边边」的串串种类很多,

小郡肝,各种口味的牛肉、毛肚、还有麻小!

想吃多少就从冰柜拿多少,

这样不仅卫生还减少了浪费。

这里要给大家强烈安利麻辣小龙虾

在洛杉矶别家串串可没见过!

每串有2个个大油亮红彤彤的小龙虾,

老板解释说不用去壳小龙虾是为了保证新鲜品质。


泡椒牛肉一定要多拿!

每一块牛肉都选用牛大腿的腱子肉,

高蛋白+低脂肪,里面的泡椒辣度刚刚好,

有点略微刺激的爽辣感充斥着口腔,

搭配吸饱了汤汁的牛肉,

每一口都带着一股肉香。

还有嫩牛肉香菜牛肉等。


小郡肝浸泡了汤汁后十分入味,

Q弹筋道,再裹上经典锅蘸料,

一股辣香扑鼻而来,

一串接一串停不下来。

北极贝在串串届也是不多见的选手~

营养丰富,色泽红亮,

嚼起来咬感紧实,肉质爽脆,

多吃北极贝还对女孩子皮肤好,

去骨鸭掌串串从锅里

捞出来的那一刻实在是太诱人。

咸香软糯的鸭掌里面带着些汤底的汁水,

筋多皮厚又无肉,

而且去骨鸭掌久煮不老,健康低脂。


冒菜

除了撸串外,还有各种冒菜

冒脑花、冒牛肉、冒小土豆……

道道都吃出最地道的成都味,

来!上桌!

巴适小土豆

本来最近还在减肥的我,

看到冒土豆哭了。

土豆的软糯程度刚刚好

配上厚厚一层秘制酱料,

调匀后越吃越上头,

就像是校门口你常去吃的

那家麻辣烫里的小土豆!


路边嫩牛肉

因为从前总有人买了在路边吃,

干脆就叫路边嫩牛肉,

嫩牛肉在辣椒堆里滚了一圈变得通红,

对于四川人来说依然是入门级,

可以当宵夜,也能当正餐下饭吃,

高度还原了老成都街边那一口冒菜味道~


冒辣火椒脑花

脑花非常非常软,

真正意义上的入口即化,

有轻微的蒜味去腥,

让更多人能接受的脑花口味~





鼓捣吃千层肚

弟弟说这就是四川人小时候的经典,

满满一碗千层肚相当入味,

麻辣四溢,看着就让你口水直流


冒花甲

冒花甲适合喜欢吃辣的小伙伴,

据说一碗就下了9种调料,

重口程度5颗星!特别入味!


小吃

红糖糍粑

红糖糍粑的外皮酥酥的,

浇上红色的糖浆看上去就很诱人,

里面的口感比较弹牙,香甜可口,

咬下去一口甜甜的,开胃还解腻。


现炸小酥肉

在等位的时候来一盘小酥肉最合适了

里脊肉制成的小酥肉有嚼劲儿又不腻,

干吃外酥里嫩

你还可以把它放进锅里涮着吃~

当然你还可以传统冰粉、

路边炒饭等经典川味小吃,

毕竟这可都是马路边边成都味必点!





小分队探店感受

成都起家的马路边边

3年内全中国开出800家门店

目前全国1000+门店

一到饭点门口就排起了长龙,

继纽约店后,

现在终于将正宗老成都味带来洛杉矶。

吃完以后感觉最不同的就是,

马路边边锅底的卤水味够重,

没有其他牛油锅底的厚重感,

而且鲜辣偏甜,吃完以后肠胃不觉得负担,

绝对属于串串里的清爽型。


店内蓝色的桌椅,头顶的屋檐,

都像回到旧时代那个喧闹的马路边边集市,

是别具一格的奇妙用餐感受,

快来试试吧!


🔥马路边边麻辣烫 🔥

小分队粉丝独家福利


🎁福利1:

正式开业后(11/23~11/30)
进店入座发票圈集齐11个赞,
获赠一份「冒土豆」
🎁福利2:
吃货饭票·RICE会员
还可免费获赠一份
「现炸小酥肉」
👇戳小卡片加入吃货饭票·RICE👇

🔥双重福利可叠加使用🔥

🏠马路边边麻辣烫
Ma Lu Bian Bian Hot Pot

📍地址:18194 Colima Rd Ste A

Rowland Heights, CA 91748

☎️电话:626-820-9206

⌚️营业时间:周一到周日 5PM-12AM

🚗停车:Plaza内免费停车


文字 | 锅盔

图片 | Becool,

编辑 | 锅盔


*本文为吃货推广文章,

仅代表作者当次体验,

不代表吃货立场。仅供参考。

先别急着走!

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