【私访】橘郡新开凯悦轩早茶

【私访】橘郡新开凯悦轩早茶

这家凯悦轩早茶位于橘郡,之前就有OC小分队的美食达人前去一探究竟。“价格高,环境好,服务也还不错, 早茶生意还是不错,中午需要等位;晚餐目前还好”。

店面布置

J Zhou Oriental Garden chihuo
先从最感动的榴莲糯米滋说起。做为榴莲粉丝,OC的早茶店目前都没有发现榴莲点心,LA地区的也已榴莲酥为主。这款榴莲糯米滋虽然外表不是那么的完美,但是薄皮大馅味浓,让喜欢的人吃了十分感动。点评:还可以做的再标致些。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

牛肉卷饼。味道ok,份量小了点。OC有些台湾店做的更为美味实惠一些。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

传统炸油条。早茶店多半不单独卖油条,而是做成炸俩。他们家没有炸俩,却有油条,很新鲜。油条没有国内那种酥脆,感觉火候欠了一丢丢。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

牛肉球/凤爪/虾饺皇/牛百叶/蛋挞。这些传统的早茶品种做的都不错。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

多春鱼。椒盐的多春鱼,多少有一点点鱼腥味,不过因为是椒盐口味,且里边多鱼子,并且炸得够脆,吃起来还是不错的。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

龙虾粥。要吐槽一下,虽然此粥不贵,但是里边的龙虾不是很新鲜。让人小小的失望了一下。如果不是原材料的问题,那做法一定就有一些纰漏。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

马拉糕。同桌的人赞不绝口。OC别家没有,但是凯悦的马拉糕也是我必点之一。红糖+松子的搭配,感觉很营养。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

蛋散。这是个新鲜的玩意,暂时没在附近别家吃到过。看图片是酥脆的,但是实际上算是酥软吧。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

双皮奶。也是他们家一个特色。味道不错,姜汁和奶香结合的很好。

J Zhou Oriental Cuisine chihuo

总体评价:
1.价格高,高过capital seafood的早茶。他们的晚餐定位也比较高。
2.环境好,装修也是颇为讲究,所以就餐环境非常好。
3.服务也不错。他们家早茶也是点餐式,没有推车,上菜有点慢,但是服务员加水收盘很勤快。
4.菜式偏少,有些传统的样式没有。
5.如果他们把自己的定位放在比较高端的档次,那么没有自己的网站有点说不过去。这点capital seafood做的比较好。

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这个看上去像古董的瓷缸是垃圾箱(或者至少被当作垃圾箱用了), 有点高大上。

凯悦轩早茶

地址:2601 Park Ave  Tustin, CA 92782
电话:(714) 258-8833
价格:$$

By: 馋猫
爱美食,爱烹饪,爱摄影,爱旅行。我是,风一样的铝子,爱流浪的馋猫。

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