看大厨直播家中还原米其林硬菜!真香!本周还有NBA巨星来开灶!

看大厨直播家中还原米其林硬菜!真香!本周还有NBA巨星来开灶!

当当当!

吃货食堂第一期

Chihuo × 那家小馆

完美收官了!

先来跟我们一块儿云吃回味一下👇

直播回顾

「那家小馆」的田勇大厨手把手保姆式教学

肉要在哪儿买?刀要怎么选?

酱汁要熬几分钟?

蜂蜜可以用糖代替吗?

腌肉最好用蛋黄还是蛋白?

厨房小白也能不踩雷轻松上手。

直播

备菜

田大厨烤肉煎肉的间隙,

还有小分队主持人十六姨直播抽奖环节

小吊梨汤、李锦记大礼包……

一场直播看下来,菜会做了,饭能吃了,

连做要用到的调料包也有了。

直播结束后,

群里的“课下讨论”更是一秒不停歇:


还有小伙伴手把手跟做,

田勇大厨在屏幕这头做好了菜,

我在屏幕那头也吃上了肉。



如果错过了直播怎么办?

放心!课代表为大家贴心整理的文字版菜谱在此

可以照着在家做起来啦!

再来看看民间大厨们的买家秀

由于当天时间有限我们只直播了一道菜,

但我们其实悄悄开小灶吃到了第二道菜!

🌟鹌鹑蛋烧牛腩🌟

馋虫被勾出来了吗?

我们当然给大家要来了食谱!

材料准备


牛肋条、

李锦记红烧酱油、

李锦记鲜味生抽、

盐、花椒、八角、香叶、肉桂、糖、

葱、姜、素油、花雕酒、玉米淀粉、

去皮鹌鹑蛋1罐

步骤详解


  1. 将牛肋条切成2cm长的块用冰水泡2小时,做一锅开水倒入牛肉块中再将热水蓖出;

  2. 锅内加入100克水、100克糖炒成糖色,加入牛腩块略炒,再加入花雕酒、葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、李锦记红烧酱油、李锦记鲜味生抽、白糖、盐;

  3. 再加开水,水量平于牛腩块,用高压锅压30分钟。

  4. 锅中做素油,加热至180摄氏度,把鹌鹑蛋炸至外皮金黄色捞出。

  5. 牛腩烧好取出加入适量的原汤、炸好的鹌鹑蛋,一起烧制成汤汁浓稠(如果不够稠可浇一点玉米淀粉)即可


最后,也要感谢我们可可爱爱的直播团队,

前期熬大夜彩排策划:

⚠️:由于临时出现的一些问题,

导致YouTube上的直播无法顺利进行😞

小分队为各位辛苦等候在屏幕面前的小伙伴们道歉了(鞠躬)

😞当天造成无法直播的主要原因是

YouTube需要订阅达到1000人才能开启直播,

为了之后能顺利直播,希望大家都能动动小手手,

给我们的油管频道加一个订阅~✔️


在YouTube上可以看到

我们在洛杉矶送过外卖、和办公室小野一起喝过下午茶、

一口气喝过22杯奶茶、还用Dyson卷过大饼……

而你们的关注也会是我们前进的动力


之后我们会持续在油管频道上更新吃货食堂完整视频,

关注我们,别错过关于美食的一切~


照例,小分队每周五晚上会邀请1位北美餐厅大厨做招牌菜

直播中不断投放专属独家福利

听听后厨那些八卦大小事

聊聊做菜日常技巧

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下期预告

吃货食堂直播 · 系列

 

第二期餐厅:由地道新疆人主理的新疆家庭厨房

🌟包吧!新疆。🌟

第二期大厨:德里诺尔女士

别忘了和我们相约5月8日本周五

这期给大家带来的是

「大盘鸡」和「新疆烤包子」


大盘鸡

烤包子

这两道菜你更想吃哪一道?

最后再来一些小分队八卦小道消息

包吧!新疆。

来看看仿佛开了挂的这一家:

做得一手好菜的老板娘、

超模级小鲜肉,

男生看见都脸红的老板儿子。

而老板则是,

第一位在NBA首发的中国球员、

也是首位夺得NBA总冠军戒指中国球员、

……猜猜我是谁?

猜对有惊喜……吗?


⬇️扫码添加老板微信/订餐群⬇️

这次还是,老时间老地点,

5月8日本周五,我们一起云吃饭!

多村首家泰式火锅

和牛滑、墨鱼滑、冬阴功汤椰子汤送到你家👇


多伦多土豪外卖图鉴

平时吃不到的餐厅现在在家吃👇


自带星空的奶茶酒、玫瑰酒、荔枝酒👇

宅家微醺好帮手


山鸡哥陈小春的清汤腩,

到底有咩好吃呀👇



身体健康吃嘛嘛香!👇