周五4点, 米其林一星大厨在线食堂教你做菜!

周五4点, 米其林一星大厨在线食堂教你做菜!

 吃货小分队联合餐厅开直播啦!


 学做北美大厨拿手招牌菜 


 菜单菜谱全放出 


 餐厅福利全程送 

吃货食堂直播 · 系列

小分队每期邀请1位北美餐厅大厨做招牌菜

直播中不断投放专属独家福利

听听后厨那些八卦大小事

聊聊做菜日常技巧

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第一期餐厅:洛杉矶唯一米其林一星中餐厅

那家小馆

第一期大厨:厨政总监 田勇

01

本期食堂特色


洛杉矶享誉已久的中餐厅,

没有它做不地道的风味。

 开店以来,第一次直播。 


那家小馆

那家开拓海外市场的第一家门店,
2016年11月21日在洛杉矶开业,
2019年6月3日被米其林评为“一星餐厅”。

田勇大厨


1991年入行,
29年厨师生涯,国家高级厨师。
负责包括
北京奥运会/广州亚运会/运会
等多项大型活动的大型餐饮项目。
官府菜、粤菜、新中式、国宴等各种风格,
都在大勺中。


食堂招牌菜 · 两道

一共两道,
在本文下评论说出想看/想吃哪一个,
田勇大厨就会在直播间先做哪道,
仔仔细细、超级花时间地那种做。

鹌鹑蛋烧牛腩

蜜椒安格斯牛肉粒

鹌鹑蛋烧牛腩 · 食材准备

牛肋条、李锦记红烧酱油、李锦记鲜味生抽

盐、花椒、八角、香叶、肉桂、糖、葱、姜

素油、花雕酒、玉米淀粉、去皮鹌鹑蛋1罐

蜜椒安格斯牛肉粒 · 食材准备

安格斯牛里脊1磅、蜂蜜15克、粗黑椒碎10克

李锦记红烧酱油15克、黄油10克、白糖10克

盐5克、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、素油50克

02

本期食堂福利


 直播送 

本次直播的1小时内,

我们每20分钟送出那家小馆提供的以下福利:

· 免费小吊梨汤 2份

· 免费黄坛子 2份

· 40刀现金代金券 2张


同时,

直播中田勇大厨会不定时说出一句『暗号』,

记住暗号并下单那家小馆外卖,

可获外卖全单8折优惠,

不限次使用。


还没完,

直播结束前最后10分钟内,

我们会送出不定量『李锦记大礼包』,

包含田勇大厨所用到的所有李锦记酱料,

还有其他李锦记新品,

至少3份,都免费送给大家。



03

本期食堂入口



 开放时间 

5月1日

4:00pm(西部时间)

7:00 pm(东部时间)


所在地

直播渠道❶:Instagram

直播渠道❷:YouTube


具体哪个频道/账号?

添加下方北美小助手并备注“直播”,

即可获得准确信息。


 这不是一次普通的网络直播:


要么自带碗筷白米饭,


要么自备砧板原材料,

 大厨说不吃到开心,就不放你们走!

感谢以下三大组织对本期的支持哦。

欢迎关注小分队新闻号:洛杉矶24小时,
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❤️希望大家身体健康
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