Tea Station加州茶栈破产清算,纪念我们来美国喝的第一杯奶茶

Tea Station加州茶栈破产清算,纪念我们来美国喝的第一杯奶茶
最近一直听到有店撑不下去倒掉,没想到今天收到的是加州老牌奶茶店Tea Station破产清算的消息。
洛杉矶Alhambra门店的店长发了一篇满含不舍的帖。
credit to Anny L’s Facebook
脸书上的台湾朋友都在分享
Tea Station中文名叫做加州茶栈,在加州生活的你或许没有喝过,可能对这个logo还是会有点印象:
在如今奶茶店遍地,选择五花八门的今天,很多人并不知道Tea Station的存在。我如果真想点一杯奶茶,脑子里想到的前十家店估计也不会有它。
门面普通,菜单陈旧,Tea Station和现在大家熟悉的网红店搭不上一点边。

塑封的菜单会反光,对Instagram一点都不友好

Pic credit to Anny L’s Facebook

但它的确是很多来美留学生、华人移民在美国喝到的第一杯奶茶。

包括我。
十年前的我刚到洛杉矶求学,没有车,最近的一个超市走过去要20分钟,大太阳下,牛奶果汁只有扛着回家。
到了第三个周末,abc室友开车载着我去大华买菜,出来去隔壁的Tea Station外带一份奶茶盐酥鸡,和我介绍说,这是他和他(abc)朋友们常来hangout的地方。

以现在的标准算不上好喝,但奶茶+珍珠的组合熟悉又亲切,足以让自己身心愉悦。
毕竟在此之前,天天靠汉堡王和熊猫快餐度日的我,几乎忘记珍珠奶茶的味道了。

这些在和平年代看似可以亘古不变,永久存在的馆子,因为疫情,却不得已到了选择破产清算的道路。

洛杉矶圣盖博全统广场旁边的那家Tea Station是第一家门店,从1995年开始的25年里,Tea Station横跨南北加州内华达一共14个店,可以说得上是美西最大的奶茶小吃连锁品牌之一。
介绍Tea Station不得不提它的母公司——天仁茗茶,后者是台湾最大的茶叶公司,做茶做到上市只有它一家。业务遍布全球,80年代开始业务拓展北美,到现在美国加拿大一共有65家分店。
图片转自世界日报
天仁茗茶主要卖茶叶,旗下的Tea Station加州茶栈则提供了一个喝茶体验场所。因为和天仁的关系,Tea Station茶叶品质可靠,比如金萱、白毫乌龙、铁观音,懂茶的福建朋友说去Tea Station不点奶茶,一般就点纯茶。

当然了,大多数年轻人不懂,也没时间跑到店里泡壶茶慢慢品。
我们最看中的,是它位置绝佳,wifi免费,位置宽敞,开门到半夜,小吃也可圈可点。加上亲民的价格和环境,丰富的品类,Tea Station可谓是ABC大陆香港台湾人各路人马通吃。

图片转自Yelp

年轻没钱的学生党,渴望交流的创业者,就去Tea Station找张桌子聊天,玩桌游,写作业,没有人赶你,想呆多久呆多久。
在洛杉矶不觉得,离开了才发现,找家可以从早待到晚的茶饮小吃店真心不容易。
租金换做纽约或者湾区,店家根本承担不起同样慷慨的面积,更多奶茶店点完就走,一分钟也不耽误。
Tea station开创了南加州风格奶茶店”典范:所有的社交场景集结于一身,奶茶沙冰是社交货币,盐酥鸡是熬夜伴侣。
Pic credit to Anny L’s Facebook
十年前,洛杉矶最好喝的奶茶叫做伴伴堂,没有脏脏茶,没有芝士奶盖,有的只是康康小美,稻香,嘉顿;是台湾小吃、香港茶餐厅和什么都做的“四不像餐厅”的天下,只能从繁杂菜单中的某个招牌菜,依稀揣摩到大厨的履历。
现在的我们是幸福的,肉松小贝椰子冻,火锅串串麻辣烫。
到了网红店的年代,珍珠奶茶换成了芝士霉霉,盐酥鸡换成了爆浆芝士松饼。
其实年轻人爱去的地方,爱做的事情,很多都没有变。

图片来自世界日报
也许在各路新派茶饮店、大陆各色菜系冲击之下,餐厅更新换代是必然,消费者也喜闻乐见。
但因为疫情,所有的变化都太过始料未及了。

“这是我在美国找到的第一份打工兼职。”
“哪怕到现在和人约Appointment还是会选它。”
“创业的时候在那里开了好多会,半夜12点多还可以坐在门口聊。”
“Tea Station是我第一次来美国下飞机后去的地方,我老公,那时还只是闺蜜表哥,很骄傲的跟我说美国也有奶茶,也有盐酥鸡😂”
“我的19-24岁,在很多Tea Station都留下过记忆。那时候还没有那么多花里胡哨的奶茶店,Tea Station就是茶叶做的真·奶茶,还有简单的餐点,但每次去都要等座。现在买奶茶。都是一杯茶买了赶紧走。而那时候的奶茶店,是用来聊八卦、玩牌、聚会和拍照的地方,是一个几个小时到打烊都不愿意走的重要社交场所。那时候没什么钱,有的是时间,在LA干热的晚上大家都不愿意回家,到了SD见朋友也还是找当地的Tea Station喝茶,搬去Vegas,Tea station开的更晚,还可以坐在外面抽烟乘凉。”
实在是承载了太多回忆了。

谢谢,在我们什么都没有的时候,有过你的陪伴。

疫情期间,记得好好吃饭

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资料和图片参考:世界日报,Yelp,Facebook,Tea Station官网

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