不止早茶, LA这些粤菜馆好好味: 龙虾, 象拔蚌, 烧腊, 拉箱肠粉, 猪肚粥, 菠萝油…

不止早茶, LA这些粤菜馆好好味: 龙虾, 象拔蚌, 烧腊, 拉箱肠粉, 猪肚粥, 菠萝油...

很多时候大家说起周末约一家粤菜,

就会不由得想起早茶,

然而除了喝茶以外,

广府烧味、潮汕打冷、客家盆菜,

样样都大有学问,

样样都深刻表达了对食材的尊重。

作为第一个传到海外的中国八大菜系之一

粤菜也深受歪果仁喜爱。



可只有土生土长的中国吃货才理解,在海外想吃一顿精入骨髓的正宗粤菜有多难。今天就给大家推荐洛杉矶一些早茶以外的粤菜餐厅,抚慰你的胃!


海鲜酒楼

01
新港海鲜

新港是我在LA吃过的第一家海鲜酒楼。心情不好的时候偶然来这里吃到了龙虾、象拔蚌,真是一种慰藉。龙虾的鲜美多汁,至今还记忆犹新。

新港海鲜也颇受外国人青睐。除海鲜以外,烧鸭和豆腐鱼也很好吃。滑蛋虾仁酥皮杏仁茶甜品就很普通了。


地址:518 W Las Tunas Dr, San Gabriel, CA 91776

 

 

02
海港大酒楼

海港可以说是SGV早茶老大哥,地位几乎无人能及。提起他,大家都会想起:晶莹剔透的虾饺、当归烧汁的凤爪和蓬松柔软又带着清甜口感的“马拉糕”。

 

除了早茶以外,海港的晚餐也是可圈可点的!鲍鱼、海参,还有我心心念念的烤乳鸽。有人说这里海鲜的烹饪和调味方法结合了美式,但是味道还是很和谐的,不排斥创新,但一定要做得好吃。

 

地址:3939 Rosemead Blvd, Rosemead, CA 91770 

 

03
悦海酒家

 

这家酒楼,住在LA的老广州都知道,菜品是地道的中式。


晚市经常有一些非常实惠的促销,比如大龙虾$9.99一磅,有时候还送贵妃鸡,很有诚意。广州朋友力荐这里的炒龙虾,味道很顺德,在LA独一无二。

 

地址:1655 S Azusa Ave, Hacienda Heights, CA 91745

04
凯悦大酒楼

洛杉矶最好吃的老牌粤菜馆是哪家?凯悦酒店的Happy Harbour经常首先映入脑海。推荐清蒸东星斑、各式烧味、象拔蚌和潮汕牛丸汤。还有鲜美至极的蟹壳蒸蛋,各种美味这里都能找到。


这里的名厨还接受过中央电视台的采访,菜品很上档次,室内装潢和菜单也是国内大酒楼的感觉。价格比其他粤菜馆要贵一些,但是值得一试!

 


地址:1015 Nogales St, Rowland Heights, CA 91748 

05
厨艺

真的非常推荐的一家。厨艺价格公道,水平整齐,但有几道是我心中独一无二的菜肴。

 

脆皮咸猪手,是用广东脆皮乳猪的方式来烹饪德国咸猪手,皮酥肉嫩,整个吃下去也不会觉得腻。香煎鳕鱼分量实在,想想西餐厅动辄几十刀一小块的鳕鱼排,这里很良心了!两面金黄,鱼皮焦脆,鱼肉却很鲜嫩,面上撒了些许法香末,没有过多调味,保持了鳕鱼原有的鲜美。


还要提一句明太子炒饭。厨艺的炒饭色香味俱全,佛祖米颗粒分明,鲜虾仁鲜甜,芥菜脆爽,明太子爆破的口感增加了层次,只用蛋白不用蛋黄,保证了清淡的口感。金沙虾球、柠檬鸭等特色菜也让人很喜欢。

 

地址:301 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801

拉箱肠粉

01
银潮美食

银潮不能算是一家点心铺,但是一家很好的早餐铺。粤式美食千千万,最令我牵肠挂肚的就是粥品和肠粉,里馅是牛肉、虾仁、叉烧或绞肉都不错,直接沾滚花生粉与油膏就足够美味。

 

银潮家肠粉的样貌不及酒楼里面的规矩,是褶皱的拉箱肠粉,一口吃下去,就吃出师傅准备米浆时候的用心。银潮家的肠粉味道鲜美,连酱汁也是特制,价格实惠。另外,卤牛肉、金钱肚鲜虾云吞面也很有“楼下阿姨的店”那种古早味的感觉,非常推荐来简单吃一顿。


地址:728 S Atlantic Blvd Ste 103,Monterey Park, CA91754

🌟吃货小tip🌟


一位广州老师傅告诉我肠粉米皮诀窍——在新米现磨沥干后,用热水打散揉成米团,关键是要当季新米,米团放凉后,再加冷水调开便能直接用,像路边摊那样,用长长的铜盘现蒸现拉出来,这样做出来的米皮非常Q弹润舌。


 

 

01
海皇粥粉面

 

如果来Alhambra,就一定要来the congee喝一碗猪肝粥,来一份鱼丸汤


最爱就是猪润粥,海皇的粥才可以叫“猪润”,没有别处的猪肝煮得老,粥有腥味的问题。因为猪肝够厚,还很爽滑,调味恰到好处并且没有半点腥味。猪肝的香味也没有抢夺米粥的香气,可以说手艺非常好了!


地址:19 E Valley Blvd, Alhambra, CA 9180



02
活粥王

 

洛杉矶潮汕海鲜粥第一位。虽然有的人吃不惯,这家清汤寡水的粥,但正宗潮汕粥品没有很粘稠,就是米粒清晰、米水分离的。喝粥配小油条和花生米也是正宗广式吃法。


海鲜很新鲜,龙虾和蟹个头都很大只,还有饱满的蟹膏。价格有点贵,不过搞活动的时候可以去潇洒一把,喜欢潮汕粥的朋友可以去试试这家被正宗潮汕人认可的粥店。

 


地址:227 W Valley Blvd #148-B, San Gabriel, CA 91776

 

猪肚鸡、椰子鸡

01
 一锅俩吃

一锅俩吃其实并不是粤菜,他们家有辣锅、烧烤、拌菜可以选择。但粤菜中的椰子鸡、猪肚鸡这两款真的是做得非常好。


椰子鸡满满的诚意!鸡是农场养的土鸡,肉感比较有嚼劲。汤底就更厉害了,汤汁是六只椰子的椰汁直接熬制的,不加其他调料,另外还加进白白嫩嫩的椰肉。这原汁原味的椰汤,每次我们来吃都喝得很干净。

  

最加分的点是店家居然有竹荪,而且吃起来非常新鲜,吸收了很多汤汁,这是我在美国第一次吃到竹荪。为了这一点也值得驱车几十公里来吃一顿椰子鸡。

 

地址:18414 Colima Rd Unit T, Rowland Heights, CA 91784  

茶餐厅、烧腊

 

01
深井烧腊

每次路过深井烧腊,总想 to go 一份烧鹅或者叉烧解解馋。他家的烧腊不是很油,适合喜清淡口味的朋友。开到凌晨一点,是夜宵好去处。价格公道,风格很像中国街边的老香港烧味店。


他家的汤羹也是超治愈的,第一次去吃猪肚鸡,好吃到我差点哭出来。老板高兴了还喜欢送菜。餐前甜品、烧味都是有可能的。别看这店铺不起眼,什么高大上的菜都有。感恩节来聚餐,新年来吃烤乳猪,都能handle住。

 

地址:634 W Garvey Ave, Monterey Park, CA, 91754

02
香港旺角烧腊

旺角烧腊便当,每次来都要带一盒走。老板兼大厨是从香港搬来,所以手艺好、口味非常的地道。但是一定记得要早来,不然接近晚上就会卖光。


推荐酥脆有嚼劲的烧腩肉,虽然很肥但是完全不腻口。广州朋友说喜欢他家的有正宗广式味道的贵妃鸡。我还喜欢这里的鸭下巴,适合当下酒菜。



地址:18414 Colima Rd, Rowland Heights, CA 91748, USA


港式奶茶、甜品

01
 耀记港式饮茶

新开不久的正宗港式奶茶店耀记,除了丝袜奶茶一绝,还有菠萝油、双皮奶、蛋挞、鸡蛋仔等。奶茶很丝滑,茶香浓郁。菠萝包很酥脆,配合冰冻的黄油好吃到爆炸,瞬间就忘记了卡路里。

这里点菜牌是麻将牌,店内装修也很有港味,单纯作为探店来看看热闹也是值得的。


地址:18234 Gale Ave, Industry, CA 91748



02
 杏记甜品

想念国内许留山、满记甜品的小伙伴现在有救了。当年我们热爱的双皮奶、芒果班戟、杨枝甘露等甜品,这里都有供应。



唯一不足就是大家普遍反映除了水果以外,奶油等味道一般,价格却比别人高。Alhambra和Arcadia都有店。


Arcadia地址:1435 S Baldwin Ave, Arcadia, CA 91007

Alhambra地址:410 W Main St UNIT 110, Alhambra, CA 91801

Garden Grove地址:10130 Garden Grove Blvd Unit 125, Garden Grove, CA 92844

希望这些粤菜馆,

能唤起你在广州的街巷胡同,

悠闲地探访美味的回忆。

你最中意哪家粤菜馆呢?

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文字 | 小溪

图片 | 网络公开资源,

版权属于拍摄者

编辑 | Bee

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