一口名伶腔调的法式东坡肉,配复古百乐门秀:我从多村这栋小洋楼,回到了醉生梦死夜上海。

一口名伶腔调的法式东坡肉,配复古百乐门秀:我从多村这栋小洋楼,回到了醉生梦死夜上海。


听说downtown最近开了一家既能看老上海百乐门演出,听live show,还能蹦迪的中法融合餐厅。


小分队偶然路过,发现店家近日特别提供了元旦的special menu跨年主题活动,带着好奇,我们走进了这栋60年历史的小洋楼——La Nuit Shanghai大上海

这家店很好找,虽然不提供专门的valet,但是餐厅对面就有停车场
店内装潢复古,听老板说,大上海的前身是创立于1959年专门提供家庭聚餐的牛排店Carmens。
奔着中西融合,将中餐做精做细的创店理念,老板保留了部分西式装潢,比如像是教堂里面五彩的琉璃,或者是dining house的壁炉和铁吊;
搭配着中式的内饰,比如老上海的黄包车,还有具有中国风的壁画,让客人一进店就置身于中西碰撞的世界。

大上海四部曲


更具体的说,大上海的内置可以分为四个部分:


· High Tea 外滩下午茶 ·


一楼进门处是high tea的区域,

下午茶时段是每日11:00~16:00


· Dining 晚餐 ·


沿着一楼的走廊进到里面是dining的区域,

配有一个吧台;


晚餐每日16:30开始提供,同时还有Live Show


· 聚会包间 ·


顺着红毯上楼梯,右手边是一个私密性非常高的包间,

可容纳13~14人,配有茶具,

还有可以吸烟的独立阳台。


包间的隔音很好并且配带专人服务,

还能包办气球等聚会装饰。

是生日包场,家庭聚餐,同学聚会不二的选择。


· 百乐门演出厅 · 


楼梯的左手边是专门提供百乐门演出的演艺厅,

每周五周六都提供精彩的舞蹈,唱歌,还有魔术表演。


百乐门的表演结束后还有DJ打碟,

吃饭看show蹦迪一站式的餐厅,不得不说综合实力太强了;


值得一提的是,演艺厅的booth都很贴心地装上了帘子,

给客人们提供私密的环境观看表演。 


不光是装潢和百乐门的演出体现出了老板中西融合的创店理念,从大上海的菜品中也可以得到验证;不仅把中餐做精做细,还融合法式的料理手法去烹饪最传统的中国菜品
我们当天尝试了近日刚推出的元旦特别套餐,共有5个course,还加配了wine pairing,以下是试吃报告👇

前菜 | 捞汁海鲜什锦

蓝酒

这道海鲜什锦食材丰富:用Q弹的大虾,现开生蚝,整块蟹腿肉,搭配黄瓜,金针菇,豆芽菜,虫草花和木耳,整体爽口。
海鲜部分非常新鲜,生蚝选用的是Evening Cove,肉质紧实,金属味略重。

值得一说的是多伦多独一家的蓝酒,晃动起来泛着紫调细闪,不同于视觉的湛蓝,喝起来竟然是白葡萄酒的味道。 


据说这杯酒喝了之后不会被路检查出酒精,老司机们懂的~不过道路千万条,别忘了安全第一条!

汤品 | 百合百菌浓汤



蘑菇浓汤本就是一道极具代表性的法式汤品,厨师别出心裁加入了中式的百合,呼应“中法融合”的理念。 


用浓醇的奶油作为汤底,喝起来前调是奶油的香醇;


后面各式菌菇的香气慢慢涌上舌尖,整片百合的加入增加了适当的甜度和花香气。

前主菜 | 东坡肉

黑皮诺

作为“大上海”,肯定少不了江南地区的代表菜之一——东坡肉。


肥瘦相间的猪肉,搭配焯水的生菜丝和南乳酱汁,色泽红润看起来很有食欲。


猪肉已经被炖得非常软烂,猪皮的胶质逐渐软化,入口顺滑好嚼。


同桌的北方小伙伴感觉有些腻,南方代表队倒觉得肥而不腻,吃得不亦乐乎。


再用精致高配版的东坡肉配一口香醇的黑皮诺,中西结合的主题也再一次体现。

主菜 | 红酒羊架

热红酒 Vin Chaud

羊排熟度正好,切开里面还泛着粉粉的肉色,用最基础的盐和胡椒调味,最大程度地烘托出了羊肉的香嫩。


配菜包含土豆,彩椒,西兰花。值得一提的是,烤过的土豆非常好吃,有淡淡的黄油奶香。


再喝一口店家特调的Vin Chaud热红酒,驱除掉了冬天一身的寒气。


热红酒是店家用血橙,柠檬,苹果等熬制而成,淡淡的肉桂香淡化了红酒的酒精感,也中和了羊排的味道。

甜点 | 椰蓉慕斯
Irish Whisky Coffee

这款餐后甜品上面是椰蓉特制慕斯,下面用戚风蛋糕做底,简单朴实。


一口咬下去,椰蓉的颗粒感配上椰子的清香在口中弥漫,蛋糕上面还有一个可以食用的小椰子


甜点搭配的是特别调和的咖啡酒


咖啡酒的微苦带上慕斯蛋糕的微甜,两种味觉中和,完美结束一餐。 
这幅套餐除了羊架之外还能选择红烧牛尾烩莱菔,小伙伴可以留言给我们吃后感🙋。这样的一套下来是128CAD,Wine Pairing需要额外68CAD,价格小贵。


不过整套菜单总体来说制作精致,味道也各有千秋,店员的服务也很热情。烛光晚餐和复古的环境,和朋友一起吃个晚餐聊聊天,边听听live band的演出,满满仪式感的同时也不缺乏惬意的感觉。


吃饱喝足之后再去二楼看看百乐门的演出是消遣周末夜生活的不二选择。

这次重点推出的是他们家12.31日的跨年活动专栏

🌟大上海12.31跨年趴🌟


2019.12.31当天吃晚饭的小伙伴

都会免费赠送一张价值28cad的跨年专栏门票

不仅包含百乐门演出和countdown环节,

还有机会抽到喝不醉的蓝酒~


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厌倦了每年在city hall人挤人跨年的小伙伴们,不妨来大上海试试小众的跨年派对,纪录一段特别的跨年回忆吧!

🏠店名 | 大上海

La Nuit Shanghai

📍地址 |  26 Alexander St, Toronto, ON M4Y 1B4

🕐营业时间 | High Tea11am – 4pm

Dining 4:30pm – 10:30pm

Bar Tuesday – Sunday: 10:30pm – 2am

Monday: Close

文字 | 咩皮妈

图片 | 多村黄教煮

编辑 | 小贝习


以上内容均为「多伦多吃货小分队」原创,
未经授权盗用者,虽远必🐖。

以上文章为吃货推广文章
皆为吃货团队亲身体验。
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