说起多伦多地区的中餐，随处可见的大都是川菜、粤菜餐馆，鲁菜并不多见。
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起源于山东齐鲁地区的鲁菜，作为八大菜系之首，融合了包括华北、河南、山东、辽南等地的菜系，以注重健康、口味中和为特点。
小分队这次探访的「川鲁味道」就是一家主打鲁菜和川菜为的店，着实填补了多伦多鲁菜的空缺。
「川鲁味道」最具特色的是众多鲁菜风格的家常冬日热锅，各式各样咕嘟嘟冒着热气的锅子不仅能驱散寒冷，也能吃到冬天放学后外婆的味道。
红汤羊蝎子锅
羊蝎子是北方的传统冬天滋补佳品。
来自北方的夏紫苏，小时候经常能看到人们在路边羊蝎子店里，围着热气腾腾的锅吃得汗流浃背热火朝天的情景，白酒一壶自然是标配。
「川鲁味道」里的羊蝎子锅会配着土豆片宽粉一起煮，羊蝎子肉质细嫩，用筷子轻轻一拨，肉就从骨头上掉下来，香气扑鼻，味道鲜美；
土豆片和宽粉吸饱了羊肉的汤汁，软软糯糯，滋味醇厚。
大快朵颐完羊蝎子和土豆还可以把颤巍巍的嫩豆腐和白菜倒进锅里涮。暖暖地吃完这样一大锅，多伦多冬天的寒气也被驱散了许多。
酸菜排骨锅
川鲁味道选用的酸菜是老板自己腌制的，主打健康自然无添加。
酸菜本身有开胃消食的功效，经过长久的炖煮，依然保留微微有点脆的质地。
比起东北酸菜来说，他们家的酸菜酸度适中，但是能够让口感变得更有层次，中和排骨的油腻。
有酸菜加持的排骨不腻不柴，酥烂脱骨，一口下去，肉香满口。大块的软糯土豆点缀在锅边，也是一个冬日必点的佳品。
番茄牛腩锅
番茄牛腩锅采用的是老板自己种植的有机番茄，熬了很久熬出一锅带有浓厚番茄香味的汤底。
牛腩选用脆韧十足的大块牛筋，长久炖煮后一咬即断，同时又保留了脆脆的口感，简直是夏紫苏的心头好。
小分队的试吃员们迫不及待地一人盛了一大碗汤，番茄的浓香非常开胃，牛筋特有的香味配上胡萝卜的微甜，绝对是一碗营养美味的靓汤。
滋补羊肉锅
滋补羊肉锅采用了红枣、枸杞、白芷等多种中药补品，和羊肉一起慢慢炖煮。
配上胡萝卜，味道甘甜不腻，同时还有温补气血的功效。
羊肉肉质软烂，香气十足，非常适合爱吃羊肉的小伙伴。
除了各式暖胃滋补的冬日小锅，他们家也有川式和鲁式的各类家常。
炒饼
提到北方传统面食，就不能不提炒饼。再家常不过的炒饼是每一个北方人心心念念的家乡味。
老板娘自家做的熟饼切成细丝，和胡萝卜、洋葱、圆白菜丝一起爆炒，饼丝依然保留韧性，不干不湿，恰到好处。
爆炒后变得滋味十足，非常正宗，北方长大的夏紫苏几口就干完一份，俨然就是小时候北方街边的味道。
口水鸡
说完北方菜，他们家的南方家常也一点不逊色，比如下面这个被小贝习一口干完的夺命回魂口水鸡。
他们家的口水鸡采用的是老板自己种的辣椒，自制的辣椒油非常地香，与超市买的辣椒油完全不同：又香又辣的口味让贝习想起了老家菜市场的现制熟油辣子。
鸡肉浸饱了红红的辣椒油，鸡皮爽脆，鸡肉细嫩，麻辣鲜香的辣椒油让人哈着气挽着袖子都要用吃剩的辣椒油蘸饼蘸肉蘸一切。
江湖麻辣香锅
除了齐鲁味道的暖锅，他们家自然也少不了川渝风味的麻辣香锅。
他家的麻辣香锅底料是老板每次花四个小时的时间自己炒制的独家秘方，采用的辣椒也是自家种植的，好吃又安全。
除了牛肉和虾两种任选的主菜，还可任选包括牛丸、午餐肉等在内的8种配菜。
火候把握的很好，宽粉柔软，藕片脆爽，一大锅荤素搭配的麻辣香锅油亮鲜辣，让人胃口大开。
如果你不想出门，他们家也支持在外卖，各大平台都可以直接下单，当然，小分队这次也给大家要来了福利……
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