这里想多说2句，因为这两种好货也许之前很容易被你忽略：

🐟那款红皮的罗非鱼，Costco处理得非常干净，大家买来做红烧鱼、烤鱼都是不错的选择。

🐟另外一款就是铺满粗盐咸鳕鱼（salted cod，也就是澳门人说的“马介休”）。处理方法很简单：就是清水浸泡24小时，期间换2-3次水。然后用来红烧肉、烧土豆、甚至直接拿来蒸饭都是很好的选择。