湾区每年都有那么几天

热到坐在家里默默流汗思考人生

上周末开始，小队长已经拒绝下厨了

开开心心把种草已久的外卖都叫了个遍

这天气家里冷气还不给力，

大鱼大肉的真的是吃不下

就想来口清汤的拉面

再来俩小菜

一杯冰阔落~吹吹风扇也美滋滋~

这不，作为“外卖小分队”一员

这次的午餐，来口兰州拉面吧

说到兰州拉面

这次决定试试看湾区早就有名的

诶，本来就是想吃一碗面

这为了给大家试试他家外卖

一不小心，就点了满满一桌

这篇“兰州特色美食”实拍实吃攻略

送给夏天不知道该吃什么的

又嘴馋到不行的你们~

👇

兰 州 拉 面

上面之前，给大家科普一下

鑫源馆的面条种类真的很齐全

外地人突然被科普了，感觉他家一定正宗

大家可以选择：

毛细，细，二细，韭页

小宽，大宽，荞麦棱

小知识：荞麦棱不是“荞麦面”

是指形状是三角形

中间厚两边薄

划重点！小队长真诚建议：

点外卖选择面的时候

不建议大家点“毛细”

因为外卖到家会影响口感哟

这次我们帮大家试吃了老板娘推荐的“二细”

鑫源馆的手工拉面的可选项

都在上面给大家列出来

面和汤很贴心的“干湿分开”

面还是一如既往的劲道

面条送来也没有黏成一坨

店家在打包的时候有加入适量的油放粘

细节贴心满分~

牛肉给的很足

大部分都是肥瘦相间

把汤倒进面里，再加上牛肉

唆一口汤~那个鲜呐~

天太热了，这次点的兰州拉面

没有让老板放辣椒

喜欢吃辣子的吃货们

可以要一份辣子淋在里面哟

以前在店里吃过，他家自己熬的辣椒真的香

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全 素 炒 面

从没想过炒面还可以酸酸甜甜

看起来红红的

但其实是新鲜番茄的颜色

夏天吃真的超级开胃

面是比较厚的刀削面

也是店里现做的，非常筋道

小分队来自刀削面省的阿初同学已经馋哭

搭配洋葱、青椒脆脆的口感

素炒面真的很清爽

太适合夏天吃，会回购~

浆 水 面

看到“浆水面”这三个字

留美的陕甘吃货们

有没有激动一下下~

这可是西北孩子们从小吃到大

在美国很难吃到的家乡味道

给吃货们普及一下什么是“浆水面”

据说这道面是汉高祖刘邦吃出来的

酸、辣、清香，味道类似像酸汤面

只用浆水，细面和香菜

就美味的不得了的“清汤面”

去脂刮油减肥圣品

浆水面的精髓在于“浆水”

是菜汁儿发酵做成

唔，就有点像北京的“豆汁儿”

喜欢的人特别爱

吃不惯的人就一言难尽了哈哈哈

酸酸的味道不是坏掉了

吃不惯的外地小伙伴谨慎点单~

说完浆水面，我要点名这个虎皮尖椒

它是先煎再凉拌，口感是比较软的

咬一口下去满满的尖椒籽

太适合配搭浆水面了

兰州扣糟肉 / 老干妈扣肉

扣糟肉是不辣的，但十分惊艳

是用浓浓的豆腐乳料理的

豆腐乳的味道非常突出

用甜甜的刈包夹一片

碳水+肉！太满足了吧哈哈哈哈

辣的老干妈扣肉也很好吃

扣肉选的肉肥而不腻

蒸的很软烂又入味

但不是很辣，是那种增加味道层次感的

重口小伙伴可以放心吃，也贼过瘾

鸡 爪 虾

喜欢啃卤鸡爪的吃货们

裂墙推荐这个鸡爪虾

卤过的鸡爪真的太好啃了

卤得挺软的，吃起来一点不费劲~

爆炒过的虾外面裹着辣味

里面带着新鲜虾的甜味

😋好吃~

（晚上看剧的时候我们把它解决掉了）

兰 州 酿 皮

夏天来碗凉爽的酿皮

真的是很满足很幸福的事

鑫源馆的这款，比普通凉皮偏厚，

但是口感非常Q弹有嚼劲

汁水满满的味道十足

调料和凉皮是分开的

因为辣油是新泼的

还是挺辣的呢

不太能吃辣的建议少倒点哟

马 三 土 豆 片

在兰州土豆又叫洋芋

这个马三洋芋片是兰州

特别特别特别地道的料理

厚切的土豆片是脆脆的

大西北的孜然烧烤味

真的辣辣的好浓郁

我可以自己吃完一整碗啊啊啊

凉 菜 系 列

 卤 猪 蹄 

夏天嘛，猪蹄当然是首选

这份酱香卤猪蹄可配面可宵夜

建议大家回家热一下~

就会更加软糯 卤味十足~

 红 油 耳 丝 

打开盒子就感叹

红油的味道真的好香，食指大动

耳丝切的很细

不会很肥腻，最主要是脆骨

咬起来真的太过瘾了

 皮 蛋 豆 腐 

虽然是泡在红油里

但豆腐下面是酸豆角

脆脆酸酸的口感

还带了一丝丝甜味

让这碗皮蛋豆腐没有那么腻

给自己鼓掌，我太会点菜了！嘻嘻

再给大家上个全家福

今天真的是扶墙出了哈哈哈哈

鑫源馆不管是面还是凉菜

的确都是来自西北的味道

（毕竟老板是兰州人呢）

心动的吃货们，外卖群赶紧加起来！

不在东湾的小伙伴也别捉急

他家分地区团购送餐

快加群预定，过几天就送上门啦！

（扫不了群的小伙伴

加右侧客服微信拉你进群！）

🏠 店名 | 鑫源馆 Shinry Lamian

📍 地址 | 3625 Thornton Ave, Fremont, CA 94536

⏱ 营业时间 |  11:30am  – 2:30 pm, 

5:00pm – 9:00pm（每周三休息）

☎ 电话 | (510) 792-6660

文字 排版 | 团团脸

图片 | 海轮儿

编辑 | 阿初

*本文为吃货推广文章，不代表吃货立场

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