美国肉类供应链崩塌？
最近因为疫情感染，美国多家大型食物加工厂沦陷。
美国最大的肉类加工商泰森食品(Tyson Foods)周一（4月27日）发布了一份警告性质的声明：:“食品供应链正在崩塌。（The food supply chain is breaking），眼下新冠病毒的流行迫使食品加工厂关闭，导致全国各地食品杂货店出现产品短缺，“数百万磅的肉类”将从供应链上消失。这可能会破坏美国食品供应链和肉类价格上涨。
除了泰森，美国最大的三家猪肉加工厂也已经进入了无限期停产。持续的关闭让超市和杂货店的肉类产品供应十分受限，即使农场每天都不得对大量猪执行安乐死，以缓解农场的养殖空间压力。这就是CNN援引众议院农业主席彼得森的话所指的：“货架上很快将会无肉可卖。”
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别担心，湾区肉类供应基本不受影响！
很多湾区的小伙伴最近都在讨论这个问题，担心今后没有猪肉可买，让我等五花肉和红烧排骨爱好者一时间吃不到了？
不过，根据今天abc News的报道，在湾区甚至整个加州地区，超市中的肉类和禽类并没有发现有短缺的情况。
图片来源：Forbes,BARCROFT MEDIA VIA GETTY IMAGES
据了解， 肉类供应充足的原因可能是加州的超市都是在本地的肉类加工厂进行采购，而并不是从中西部因COVID-19爆发而不得不关闭的工厂采购的。
Alameda’s Encinal Market肉类部门经理乔纳森·谢（Jonathan Tse）表示：“我们还没有发现肉制品短缺的情况，虽然对此我们已经听到很多传闻，但实际上我们没有受到影响。”
图片来源：LA Times
加州家禽联合会主席比尔·马托斯（Bill Mattos）解释说：“我们所有的工厂都在正常运营，并且运营情况非常好，我们也非常关注新型冠状病毒。工厂已经采取了很多措施来保护员工，以便我们可以保持工厂开放运营。湾区等地的肉类和农产品供应并不会受到影响。”
看到这个消息，湾区的吃货们简直松了一口气，只要超市还能买到价格正常的新鲜肉类，咱们湾区大厨就还能再做一个月饭！好在我们能一直在“吃肉真香”里徜徉，也希望疫情早日过去，每个人的生活都能恢复正常。
reference：
https://abc7news.com/coronavirus-meat-shortages-food-supply-tyson-foods-bay-area-shopping/6133542/
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