居家1个多月了
除了叫外卖，剩下一天3顿饭，
都得自己做
。
可幸好有这个秘密武器
名扬微辣牛油火锅底料
外加牛奶做麻辣香锅不费劲！
火锅底料版牛奶麻辣香锅
作为一个南方人，吃辣并不是我的强项，但做一份下饭香锅，还是可以刺激一下略显疲态的味蕾的。
这份牛油火锅底料，说是微辣，但对我个人来说却算得上是大辣了，好就好在用起来方便，取出后切下一小块就能用。
厚厚的牛油夹着香叶和辣椒
香味厚重，留香持久，看了就让人有食欲
1 各类鱼丸、鱼豆腐等先焯水，焯熟后捞起
2 素菜食材处理后，也略焯水后取出
3 铸铁锅内放一块黄油，下葱段、姜片和蒜瓣炒出香味，加100g牛油火锅底料，继续翻炒至融化
4 倒入250毫升水煮沸，依次下鱼丸和蔬菜，随后加入150毫升左右的牛奶。
出锅前调味这里需要注意的操作手法是丸类、肉等难熟的食材先下，再下菇类，最后下方便面和青菜等，煮熟即可出锅。
因为本就加了牛奶，整个调味都比较温和，汤底香气馥郁，辣的也很舒服。
有北方同学提醒，也可以用这个法子在家做麻辣烫，只需要加入芝麻酱，味道也够正点！
果然众人拾柴火焰高啊！
除了自家煮火锅当底料，
做麻辣烫、冒菜、甚至炒香锅时，
加进去都是绝佳的法宝。
名扬爆款火锅底料
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「名扬手工全型火锅底料」
（牛油特辣 / 牛油微辣）
查了一下网上，的确是满满的好评，
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“一小块底料完美驾驭麻辣烫”
知乎高赞问答《你吃过最好吃的袋装火锅底料是什么品牌的？是什么味道？》
对名扬也是评价颇高：
一开始也在想，
名扬好像“名”不见经传的样子…
仔细看了介绍，
他家的确低调了30多年了
88年成立的调味品品牌
承诺自己不含防腐剂
看来对自己的品质非常自信
至于国内那些七七八八的添加剂
FDA资质认证过的
也是放不了的
吃了以后 的确是觉得
名扬品质靠谱放心
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老板娘顺便再安利一下
配饭更好味道的
「眉州东坡香肠（咸鲜/麻辣味）」
肥瘦相间，口口到肉，
调味咸鲜，肉紧实有嚼劲。
无论是搭配酸辣粉、泡面，
还是自制煲仔饭都是绝佳。
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5月10日就是母亲节哦，
为自己的妈妈，
或者刚晋级为妈妈的自己，
准备些滋补养颜排毒的🎁吧。
小卖部有 新西兰原装麦卢卡蜂蜜
对抗菌消炎，改善肠胃疾病，
提高免疫力，都非常有效。
福鼎黑糖砖
得到了2019世界食品品质
评鉴大赏金奖🏆，
有助于暖宫止痛经
能活血去湿气，预防感冒。
防护口罩
另外美国部分地区复工在即，
多囤点口罩总是没错的，
小卖部有三层防护口罩邮寄全美
欧洲CE认证，资质正规。
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新西兰麦卢卡蜂蜜
卫龙大辣片
卫龙手撕素肉
卫龙臭豆腐
Lipo鸡蛋早餐饼干
阿华师红豆紫米薏仁水
台湾糖鼎黑糖砖
（玫瑰四物/姜母等）
眉州东坡香肠
沈大成鲜拌面
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名轩 志强大闸蟹
江湖酸辣粉
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（乌龙茶/玄米抹茶糖等）
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撰文 | Jane/老板娘
摄影 | Jane
编辑 | 野生瑞/老板娘
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