西雅图疫情后消失的餐厅：太空针附近的武汉餐厅Zheng宣布关门

*本文转载自“容嬷嬷的碎碎念”

前两天刷朋友圈看到一条心碎的消息。

这家我在西雅图最喜欢的湖北餐馆最终还是关门了，从疫情初始就开始关注老板的近况。

当时疫情还没到美国，老板和老板娘用尽一切在西雅图的资源筹集口罩和物资捐往武汉。

然后疫情到达美国，生意受到严重的影响，但是俩夫妻仍然没忘了大洋彼岸的武汉。

接着美国疫情越发严重，俩夫妻只能取消堂食用外卖平台维持现金流，但是Caviar的抽成是出了名的贵。。。

甚至后来大统领Make America Great Again，他们的店还被暴徒袭击了。。然后就在这周末就看到了Greg的朋友圈，心都碎了。

我们远隔重洋，没有什么力所能及能帮到他们的，只希望他们一切都好，不管是经济上还是家庭上，如果他们以后再开店，我就算打飞的专门去吃也值。我把我当年写的安利文贴出来，希望他们的小店能被和我一样的西雅图好吃鬼们看到。

上周末从惠斯勒滑雪开始，经历了一系列车祸现场的惨剧之后，终于活着撑过了周末。回湾区去机场前就想随便扒两口吃的，Airbnb西雅图吃饭群扛把子微辣刘跟我说要不要吃肉夹馍，新开的姐带你飞，就在你去机场的路上！

进店第一个感觉，穷。巴掌大的地方连一张桌子都没有，全部只放吧台座也就能塞进来不到10个人吧，老板也是不容易，大老远跑过来还想坐得人更是拼。第二个感觉有点小精致，左边一面墙贴满了黑白照片，仔细一看，都是一些国内小吃摊，夜宵店，早餐铺子，油腻赤膊汉子什么的，居然还蛮接地气的，老板看来在UI本地化很是下了点功夫。

第三个也是最重要的感觉，反差萌！！！！！看菜单这是一家地道的湖北菜馆子是吧？结果店里干活的没一个中国人全老外。我当时就震精了，一瞬间感觉老板套路好深，其实这家是熊猫快餐的分店。后来时候认识了老板娘她说故意就只请的老外，就是为了让人有落差。还有好多情侣来了以后进门就吵起来了，喷对方瞎了给带来了个这么坑爹地方。

不过点菜小哥哥一口武汉普通话相当正宗，“吃肾末？”我呆了两秒没反应过来他说的是英文还是火星语。

点了微辣姐姐的最爱粉蒸肉夹馍和热干面。

肉夹馍相当给力，虽然不知道武汉是不是真的有这道菜，而且这个黄瓜放的非常的American style，不过就是好吃，五花肉入味十分。

我想重点介绍的是他们家的热干面！首先看样子就赢了呀，这辣油葱花豆角萝卜干肉末撒的，光调料就吊打一品香啊。

然后的话是这个面，口感完全就是回国吃的细碱面，北美很多餐馆都号称自己是正宗的面，但是吃起来都是巨粗的日本鸡蛋面，也不知道老板怎么做的，反正妥妥的碱面啊，和外面那些妖艳贱货完全不一样。

拌匀以后来一口，啊啊！！！！一面入魂啊！！！！当时的我已经小当家附体。

要不是我当时时间不多急着赶飞机，我肯定要把菜单上所有的面都来一份试试。葱油面和牛肉汤面看着也是口水一地。

回家以后我特别好奇的加了他们的Facebook主页，莫名其妙的被他们老板Greg就加了好友。刚收到好友请求的我一脸WTF，你能想到？？？刚才在后厨帮我蒸肉夹馍的就是上面图里花臂斧头帮这货？？？？？？？大哥你知道吗我害怕你包子馅有东西啊！！

在店里的时候就和Greg聊了几句，问他是不是去过中国，他说去过，还呆了很多年。我在他Facebook里找到了他当老师的这张图，和刚才花臂斧头党的反差也太大了，在孩子堆里的Greg完全就是呆萌的一笔啊。他说他在武汉的一所小学里教英语，和熊孩子们每天斗智斗勇特别好玩。

我居然发现Greg还是蓝带毕业的！！！朋友圈到处是他切鸡切牛切火腿的图片。他人看着好像话不多的样子，但是一身都是手艺。

然后和所有烂大街的Expat故事一样，萌萌的Greg在武汉遇到了他的克星，现在蒸二傻的老板娘。哈哈哈他们的结婚照实在是太萌了，大湖北妹子就是屌！

他们结婚以后Greg带着老婆孩子回到了西雅图一起生活，他们一家一起的合照真的特别温馨。平常一说起歪果仁去中国工作就让我想起傻逼老外猥琐男Expat去中国装逼撩妹打炮骗钱，但是眼前的Greg和我印象中的Expat一点边都沾不上。完了，这货已经两次颠覆我对他的认知了，真的有毒。。。我只吃了他们家一碗热干面，可是就已经成了晚期Greg癌患者了。。。

老板娘说弄这个店纯属偶然。名字和卖什么基本都是Greg一拍脑袋说干就干。本来准备正儿八经卖热狗的，结果想着想着，觉得包子和热狗一个意思，而且老板娘刷脸更像卖包子的，于是就决定卖包子了LOL。。。你们觉得像不像？

然后老板娘说后来卖着卖着想起热干面是因为儿子喜欢吃，说如果实在卖不动了那就当员工餐了。你们看老板娘微信里的朋友圈。。。我还是坦白了吧，其实写软文就是冲着老板娘的私房菜去的。。。

说起店子小，其实也有来头。Greg和老板娘都没有开餐馆的经验，但是又不想请人，所以从0开始所有东西都自己DIY。这家店从一开始就是自己设计，自己装修的。这馆子去年年中开始从一个破Plaza的小门帘，他们俩夫妻一块砖一张纸，就这么一点一点糊弄成现在的样子。我听完觉得，他俩真的就是共产主义国际夫妻艰苦奋斗勤劳致富的典型啊！！！CCTV 7农广天地分分钟就要来采访了！！