整个今年下半年，中国城一带新店开张的消息就没断过。先是两家网红餐厅打头阵，来自佛州的日式甜甜圈Dochi，在夏天的时候足足让吃货们绕着超市排了一大圈的队.

九月份开始，知名铁厨森本正治正式在自己的拉面馆Momosan开门迎客。

紧接着有传闻，洛杉矶家喻户晓的川菜滋味成都也拿下了靠近轻轨站的一处场地，正在磨拳擦掌进军大虾图；

另外号称法式食谱泰式血统的炒冰Susu，一举进驻了新装修的Louisa Hotel，马上就要完成从街头餐车到华丽甜品吧的转变。

以上各位，不仅拉高了中国城的整体逼格，也给这一区域在饮食多样性上锦上添了花。当然有来就有走，中华门下多年的韩餐馆Tofully在感恩节前宣告关闭了，取而代之的，是韩国街头最受欢迎的小吃之一 – 

米热狗！

这种米热狗火到什么程度呢？

这么说吧，它是韩国的国民热狗思密达，自2016年开始，就从釜山红遍了整个Korea，真正做到了席卷每条大街小巷，以及每个人的嘴里。

这家名为“Chung Chun Rice Dog”的米热狗小吃餐厅，迄今为止已经成立了4年，目前在全球拥有300多家连锁，同时在洛杉矶和圣地亚哥都有分店。

光看数据，妥妥网红！

我从这家店装修时起，一直等到它开张，并在试营业的首日、也就是上周三，兴冲冲地去探店。大概是为了配合中国城的整体氛围，店名也用了中文，就是略有些魔性，名叫“青春感性米热狗”。

我是一边严密监视着他家的IG页面、一边踩着点去的，果不其然，和所有新店刚开时一样，第一天总归有状况。

中午12点开门，到了下午1点半就暂时告歇，原因是面糊用完了，需要紧急补货了，但好消息是2点半还会重开。

2点半不到，店门口已经排起了长队，有意思的是，都是清一色亚裔面孔。不明就里老美们走过路过，皆是好奇张望，反应不过来这又是哪种神秘的亚洲美食力量新登场。

大幅菜单早已贴在了外墙上，方便选择困难症患者提前了解。米热狗有原味、超大香肠、马苏里拉芝士、切达芝士、香脆泡面、土豆及红薯等多种口味，更有一款黑暗料理风的墨鱼汁芝士。

看上去每种都颇为吸引人，最上镜的估计非拉丝芝士莫属。本着对烤红薯的突然渴望，我点了一只马苏里拉芝士红薯米热狗。

店里的点单速度非常快，但点完就进入了漫～～长～～～的等待。。。

外面太冷，大家只能集体在不大的店面里等着厨房一一现做出餐，场面一度有些尴尬。

好在后厨同时有好几双手在忙活，随着米热狗们一个接一个地从窗口递出，人们又活跃了起来，开始纷纷给自己的各色米热狗加料。

酱料是常见的番茄酱、甜辣酱、芥末酱等，桌上还放着一大盒糖霜。只见店员小姐姐熟练地在米热狗上筛下一层薄薄的糖霜，随后按照个人口味浇上酱，米热狗就整装待吃了。

关于糖霜，特地问了一下，是否加了才是经典的吃法，还是不喜甜的话也可以不加？

小姐姐表示其实糖霜并不算甜，而且只会洒上少许，这样吃起来更有层次。行吧，撒吧！事实证明确实不会甜腻，雪白的糖粉渗进透油炸过的热狗上，口感更好，颇有点睛的作用。

刚出锅的米热狗既大只又热气腾腾，这份量和这热量，吃一个就饱。

马苏里拉芝士接近八成融化，被面糊妥妥包住，咬上一口，奶香四溢。

当然热芝士的那一抹牵丝是永远的上镜利器，据说最长能拉到80厘米。外层的红薯丁略有些油，但保持了特有的薯香和质地，混搭甜辣酱，我的米热狗咸、甜、香、辣都有了。

至于价格，算不上便宜。目测一只热狗平均税后$7，再随意抓上一罐饮料，奔$10无压力。

但小吃这种东西，尤其是网红小吃，绝大多数时候，过瘾和打卡的溢价远胜于食物本身。尤其是对于喜欢米热狗的人来说，无论排多久的队，在唇齿触碰到那香软肉感内芯、金黄酥脆表皮的时候，一切就都值得。

确切地说，米热狗更应该被称作“韩国玉米热狗”，令它闻名于世的，正是玉米粉面糊。

用它裹上食材一通油炸，然后再加以松脆面包屑、土豆或碾碎的方便面，出锅后待少许沥干油，就成了一只层次丰富的韩式大热狗。

餐厅目前仍处于试营业阶段，但7号就开始正式营业，时间为每天11am – 9pm，全周无休。开业当天的前100位顾客，还能得到一只免费的米热狗，口味自选。你，要不要也去尝一尝？

🏠店名| Chung Chun Rice Dog 

青春感性米热狗

📍地址| 502 S King St, 

Seattle, WA 98104

⏱营业时间| Mon 11:00am-8:00pm

Tue-Sun 12:00pm-8:00pm

 

文字| Jane

图片| Jane

编辑| 锅盔

*本文为吃货匿名试吃评价，

仅代表当次体验，

评价比较主观，

不代表吃货立场，仅供参考。

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