因为新冠,纽约人可能再也吃不到西安名吃了

因为新冠,纽约人可能再也吃不到西安名吃了

这次疫情太伤了,即使现在纽约都在reopen,可是一家家的店都已经离我们而去。
纽约著名连锁餐厅Xi’an Famous Foods(西安名吃)也没能逃过这场危机…
图源:Localadventurer.com
经过几个月的挣扎,Xi’an Famous Foods(西安名吃)还是无奈宣布:永久关闭在648 Manhattan Avenue的Greenpoint的门店。

图源:Eater NY

西安名吃的CEO Jason Wang表示: 下个月,曼哈顿西村(Sixth Avenue and West 3rd Street)的门店也可能关掉,“其他分店也可能会被迫关店,许多分店很可能都不会重新开业了。”
2005年,西安名吃在纽约法拉盛开业,主打正宗西安风味,馍酥肉嫩的肉夹馍,凉皮,大盘鸡拌面,羊肉烩面等,还提供免费酸梅汤,每一样小吃都尽力还原陕西味。在纽约共有13家分店。
图源:Eater NY
2011年,由于引起了华尔街日报的关注和报道,西安名吃受到了更多美国人喜爱,让美国人认识了“中国汉堡”:肉夹馍。
图源:Tracy’s New York Life
据Eater报道,西安名吃在3月14日因为疫情暂时关闭了所有13个营业地点,随后一周内解雇了近200名员工。疫情爆发期间,很多关闭的许多餐馆都已重新开放以供外卖和配送,但CEO Jason Wang仍坚持将餐馆关闭,他在3月份写道“希望这样能保护我们的客人和员工”。
疫情期间,西安名吃一直在出售包括面条的meal kit和油泼辣子,然而这并不能弥补不能堂食带来的损失。接下来还是会把主要精力放在线上销售。

图源:Xi’an Famous Foods
Jason Wang透露,纽约进入第二阶段重开后,West 15th Street附近的新门店应该会开门营业,会提供室外堂食。
西安名吃对于很多在纽约生活过的小伙伴来说是满满的回忆,他家的肉夹馍、凉皮、拌面也是去美国旅游的小伙伴们必打卡的单品,即使多年没吃,回想起来还是回味无穷…

“多年前在纽约读ms的时候好朋友是西安人,她给我疯狂推荐这家店,后来一起去吃真的很好吃!虽然狭窄的桌子和泡沫碟子让人感到有些意外,但味道好也就不在乎什么其他条件了。后来眼见着分店越开越多,好像还开辟了走高端路线的子品牌餐厅?感觉发展的特别好!希望疫情过去后还能吃到…”
——哔哔
“作为西安人,刚到纽约上学的时候听说西安名吃,是那会CEO Jason和雎晓雯的恋情。那会的纽约,奶茶都只有贡茶和功夫茶,正宗中餐只集中在遥远的法拉盛,可惜我住纽约的另一头布鲁克林。
怀着“至今在美国还没吃到过正宗西安味”的怀疑,在一次和好朋友逛完MoMA刚好发现后门有一家,饥肠辘辘的俩人刚好就说进去试试,国内快餐店式的狭窄靠墙桌椅,自取和一次性碗筷都非常接地气。拼了个三秦套餐:凉皮+肉夹馍+橘子味芬达(没有冰峰),凉皮用的是面皮,里面地道的黄瓜丝和面筋令人感动,肉夹馍居然也用了正宗白吉馍,虽然里面肉的味道还是差些意思,但是足够我这个西安人解馋了。再后来,西安名吃开到了我住的布鲁克林,后来又尝试了它的羊肉泡馍,大盘鸡面,整体味道虽然不是那么正宗但是也足以抚慰思乡的胃。
最后一顿吃西安名吃是毕业的时候带爸妈去吃,同样是逛完MoMA的一个雨天,去了同一家,恍惚中还以为是第一次来,因为带着爸妈玩三人都累了,一路吃的汉堡cheesecake的我妈在吃到凉皮的瞬间说,终于吃到家乡菜了。吃完因为没带伞还在店里躲了会雨。
走的时候也没来得及看一眼店面,后来CEO和雎晓雯分手了,我也毕业搬来洛杉矶了,遍地的中餐,也没有吃过那一口酸辣劲道了。”
——锅盔

图源:ins:@xianfoods
“四年前…我有一次去纽约,还拉着好朋友一家四川人去吃,超级喜欢,然后疯狂安利每个要去纽约玩的人,吃完还要跟我汇报。”
——Gloria
“去纽约玩的时候吃过,作为山鸡村进城的人,本来觉得大纽约都是小资餐厅什么的,结果 进去的时候感觉到了什么大排档,什么都是自取,泡沫碗,一次性碗筷,一秒回到国内的感觉。😂”
——团团脸

“冷天出去玩,专门跑去吃了一次,门面简陋,因为天擦黑了,转了半天才摸到门。来了一碗羊肉烩面跟刚认识不久的朋友分享了一个肉夹馍,面是欠点诚意哈哈哈,但氛围和馍真的是非常疗愈,还有自助的酸梅汤,意外地没有“淡如水”。居然没扛过关了 ,可惜了”
——Xenia

“我当时带我爸妈去纽约旅游,有天中午为了省时间带他们去西安名吃,结果我爸妈吃得超开心,觉得中国胃终于好了。然后我爸看店里后厨一个黑人姐姐一个白人小哥在拉扯面,他觉得是很神奇的现象,还跟人家尬聊(但是店员太忙了根本没空理人)。然后我们离开纽约前还去打包了肉夹馍。”
——阿初
图源:Grub Street
实在是承载了太多回忆,想支持的小伙伴也可以去官网订餐。
西安名吃撑住,希望重开以后我们还能吃到凉皮肉夹馍啊。
Ref:
https://ny.eater.com/2020/6/16/21292768/xian-famous-foods-nyc-store-closures
https://www.xianfoods.com/


文字|小龙虾 锅盔
小分队编辑部
图片|网络公开资源,
版权属于拍摄者
编辑|小龙虾 锅盔

*本文为吃货原创文章,

仅代表吃货立场,不涉及任何商业利益。

仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。


👇纽约米其林餐厅外送$30起👇
👇纽约还有哪里能买到菜?

❤️希望大家身体健康

觉得这篇好看记得点个在看👇

最新文章
[ninja_form id=2]