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湖南特色卤粉
4-5 颗红葱头, 2-3根葱,3片老姜, 5-6颗蒜子,
20克 冰糖炒的糖色（用1/2 cup 开水化开）, 1/2 cup 酱油,
1/2 cup 料酒, 1.5升 水（可以高汤代替味道更好）, 25克 盐,
卤水香料包, 花椒，干海椒，甘草，香茅适量（超市购买即可）
圆粉 200g
自制酸豆角
长豆角 2磅,
3.5% 盐水(2升水和70克盐),
10 – 15粒 花椒,
1/2 cup or 120毫升 高度数白酒， 2.5升 玻璃坛子,
20克 冰糖
这周六，我们继续相会！
