喜茶官方“泄露”家常版配方, 洛杉矶宅家也能做黑糖波波冰和多肉葡萄!

喜茶官方“泄露”家常版配方, 洛杉矶宅家也能做黑糖波波冰和多肉葡萄!


前段时间,

小红书刷出了喜茶官方号

好奇宝宝点进去一看,

打开新世界,挖到不少宝!


官号竟然悄声无息的公布了

「家常版喜茶Recipe」

多肉葡萄、喜茶梅梅、奶茶波波冰、

滑蛋三文治、烤布蕾….

(图片来源小红书:喜茶)


平平无奇的做饭小天才蕾贝卡,

立马从中挑选了几款简单易操作的热门产品,

照搬复刻,

宅家diy了喜茶,味道还都不错哦!


招牌特饮


喜茶的当家产品,自然是莓莓葡葡;

两款清爽的果茶,也超适合迎接夏天~


🍇多肉葡萄 🍇


🔖材料:

葡萄果肉适量

砂糖少许

葡萄果汁80g

绿妍茶50g

蜂蜜35g

冰块180g



Step1: 绿妍茶泡好后放凉,取50g。

Step2: 葡萄榨汁,过滤,取80g。


Step3: 葡萄汁+茶+蜂蜜+冰块;榨汁机打成果茶冰沙。



Step4:葡萄果肉+砂糖用勺子捣成果蓉,放入杯底。



Step4: 将果茶冰沙,倒入杯中,完成!



🍓芝芝莓莓🍓


🔖材料:

草莓×15

绿妍茶

蜂蜜少许

冰块适量



Step1: 绿妍茶+500ml热水,泡好后放凉。



Step2: 10颗草莓+茶+蜂蜜+冰块;榨汁机打成果茶冰沙。



Step3: 5颗草莓切粒,加一点砂糖用勺子压成果蓉,铺在杯底。



Step4: 将果茶冰沙,倒入杯中,完成!



小分队Tips

以上给出的是2-3杯的量;

喜欢果肉口感的,铺底的草莓/葡萄果蓉double,triple请随意~


满口果肉,酸甜清爽!

富含VC,减肥美白!

每日一杯,

身边的小仙女都安排了~




接下来,是两款牛乳打底的“真奶茶”。


🥛奶茶波波冰🥛

🔖材料:

牛奶500ml

红茶茶包

黑糖珍珠

炼奶

冰块



Step1: 500ml牛奶+红茶茶包小火煮至微微沸,关火焖。



Step2: 准备好黑糖珍珠(自制/超市购买冰冻的珍珠),放入杯中,旋转挂壁,放入冰块。



Step3: 奶茶调入适量炼奶,增加奶香和丝滑口感,根据口味放入适量白糖。



Step4: 将奶茶倒入黑糖珍珠打底的杯中,完成!



小分队Tips

不怕胖的小伙伴们,

在牛奶中混入适量淡奶油,更加香醇!



🍵金凤茶冻撞奶茶🍵


🔖材料:

金凤茶王

白糖适量

牛奶适量

吉利丁片/粉

冰块



Step1: 金凤茶王茶包焖煮泡好,根据个人口味加入适量白糖。

Step2: 冷水泡软吉利丁片,加入70度左右温热的茶汤中,搅拌融化。



Step3: 将混合液倒入碗中冷藏4-5小时,即可get超duang的金凤茶冻!

Step4: 茶冻切方打底,加冰快,倒入鲜奶即可。



小分队Tips

泡吉利丁的茶水一定不要过热!会影响凝固效果。

制作好的金凤茶冻,单吃也超香的,

而且低热量无负担。


懒人早餐


喜茶热麦三文治系列广受上班族和学生党的欢迎。

用滑蛋替代原版的鸡蛋沙拉,

5分钟超快手,更加适合懒人~

有蛋有肉有主食,是超饱腹的早餐选择!


🥪午餐肉厚蛋烧吐司🥪

🔖材料:

鸡蛋×2

吐司×2

牛奶2汤勺

黄油少许



Step1: 吐司抹黄油烤/煎香。

Step2: 午餐肉煎至金黄;叠在吐司上。



Step3: 两个鸡蛋中加入两汤勺牛奶、黑胡椒、盐、打匀;用黄油滑炒后铺在吐司上。



Step4: 挤美乃滋,按个人喜好撒海苔碎,盖上另一片吐司。



一口下去肉感十足,蛋香浓郁;

吐司带来的香脆口感、

更有美乃滋和黄油的奶味加持….

隔壁的小孩都馋哭了!



小分队Tips

滑蛋时全程小火更嫩哦~


甜品食验室

早餐、饮品都齐活了;

最后,咱们再做一款下午茶小点心吧!


🍮喜茶烤布蕾🍮

🔖材料:

蛋黄×3

砂糖15g

牛奶90g

淡奶油100g



Step1: 淡奶油+牛奶小火煮至微微冒泡,放凉。


Step2: 蛋黄+砂糖+奶液打匀。



Step3: 过滤蛋奶液,倒入模具。



Step4: 烤箱预热180度,水浴法烤30分钟即可。



热食香嫩,冷吃爽滑;

也太香了吧!


小分队Tips

蛋奶液过滤是重点。


蕾贝卡亲测,

以上几款均为0难度,超懒人的Recipe;

轻轻松松get喜茶同款,

小伙伴们还不快动起手来?

撰文 | 蕾贝卡

图片 | 蕾贝卡

封面图片 | 佛山吃货部落

编辑 | 小贝习

*本文为吃货原创文章,

仅代表吃货立场,不涉及任何商业利益。

仅为传递、参考之用,不构成任何行为的建议。

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