前段时间,
小红书刷出了喜茶官方号;
好奇宝宝点进去一看,
打开新世界,挖到不少宝!
官号竟然悄声无息的公布了
「家常版喜茶Recipe」:
多肉葡萄、喜茶梅梅、奶茶波波冰、
滑蛋三文治、烤布蕾….
(图片来源小红书:喜茶)
平平无奇的做饭小天才蕾贝卡,
立马从中挑选了几款简单易操作的热门产品,
照搬复刻,
宅家diy了喜茶,味道还都不错哦!
招牌特饮
喜茶的当家产品,自然是莓莓葡葡;
两款清爽的果茶,也超适合迎接夏天~
🍇多肉葡萄 🍇
🔖材料:
葡萄果肉适量
砂糖少许
葡萄果汁80g
绿妍茶50g
蜂蜜35g
冰块180g
Step1: 绿妍茶泡好后放凉,取50g。
Step2: 葡萄榨汁,过滤,取80g。
Step3: 葡萄汁+茶+蜂蜜+冰块;榨汁机打成果茶冰沙。
Step4:葡萄果肉+砂糖用勺子捣成果蓉,放入杯底。
Step4: 将果茶冰沙,倒入杯中,完成!
🍓芝芝莓莓🍓
🔖材料:
草莓×15
绿妍茶
蜂蜜少许
冰块适量
Step1: 绿妍茶+500ml热水,泡好后放凉。
Step2: 10颗草莓+茶+蜂蜜+冰块;榨汁机打成果茶冰沙。
Step3: 5颗草莓切粒,加一点砂糖用勺子压成果蓉,铺在杯底。
Step4: 将果茶冰沙,倒入杯中,完成!
小分队Tips
以上给出的是2-3杯的量;
喜欢果肉口感的,铺底的草莓/葡萄果蓉double,triple请随意~
满口果肉,酸甜清爽!
富含VC,减肥美白!
每日一杯,
身边的小仙女都安排了~
接下来,是两款牛乳打底的“真奶茶”。
🥛奶茶波波冰🥛
🔖材料:
牛奶500ml
红茶茶包
黑糖珍珠
炼奶
冰块
Step1: 500ml牛奶+红茶茶包小火煮至微微沸,关火焖。
Step2: 准备好黑糖珍珠(自制/超市购买冰冻的珍珠),放入杯中,旋转挂壁,放入冰块。
Step3: 奶茶调入适量炼奶,增加奶香和丝滑口感,根据口味放入适量白糖。
Step4: 将奶茶倒入黑糖珍珠打底的杯中,完成!
小分队Tips
不怕胖的小伙伴们,
在牛奶中混入适量淡奶油,更加香醇!
🍵金凤茶冻撞奶茶🍵
🔖材料:
金凤茶王
白糖适量
牛奶适量
吉利丁片/粉
冰块
Step1: 金凤茶王茶包焖煮泡好,根据个人口味加入适量白糖。
Step2: 冷水泡软吉利丁片,加入70度左右温热的茶汤中,搅拌融化。
Step3: 将混合液倒入碗中冷藏4-5小时,即可get超duang的金凤茶冻!
Step4: 茶冻切方打底,加冰快,倒入鲜奶即可。
小分队Tips
泡吉利丁的茶水一定不要过热!会影响凝固效果。
制作好的金凤茶冻,单吃也超香的,
而且低热量无负担。
懒人早餐
喜茶热麦三文治系列广受上班族和学生党的欢迎。
用滑蛋替代原版的鸡蛋沙拉,
5分钟超快手,更加适合懒人~
有蛋有肉有主食,是超饱腹的早餐选择!
🥪午餐肉厚蛋烧吐司🥪
🔖材料:
鸡蛋×2
吐司×2
牛奶2汤勺
黄油少许
Step1: 吐司抹黄油烤/煎香。
Step2: 午餐肉煎至金黄;叠在吐司上。
Step3: 两个鸡蛋中加入两汤勺牛奶、黑胡椒、盐、打匀;用黄油滑炒后铺在吐司上。
Step4: 挤美乃滋,按个人喜好撒海苔碎,盖上另一片吐司。
一口下去肉感十足,蛋香浓郁;
吐司带来的香脆口感、
更有美乃滋和黄油的奶味加持….
隔壁的小孩都馋哭了!
小分队Tips
滑蛋时全程小火更嫩哦~
甜品食验室
早餐、饮品都齐活了;
最后,咱们再做一款下午茶小点心吧!
🍮喜茶烤布蕾🍮
🔖材料:
蛋黄×3
砂糖15g
牛奶90g
淡奶油100g
Step1: 淡奶油+牛奶小火煮至微微冒泡,放凉。
Step2: 蛋黄+砂糖+奶液打匀。
Step3: 过滤蛋奶液,倒入模具。
Step4: 烤箱预热180度,水浴法烤30分钟即可。
热食香嫩,冷吃爽滑;
也太香了吧!
小分队Tips
蛋奶液过滤是重点。
蕾贝卡亲测,
以上几款均为0难度,超懒人的Recipe;
轻轻松松get喜茶同款,
小伙伴们还不快动起手来?
撰文 | 蕾贝卡
图片 | 蕾贝卡
封面图片 | 佛山吃货部落
编辑 | 小贝习
*本文为吃货原创文章,
仅代表吃货立场,不涉及任何商业利益。
❤️希望大家身体健康
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