这两天，富二代体火了
说到兰州拉面，在洛杉矶正宗的还真没几家。这不，小分队办公室附近的罗兰岗就有一家。
“罗兰岗好吃的店那么多，干嘛非要排队吃他们家？”这句话就是我和朋友逛完大中华，每每经过这家一到饭点就排队的兰州拉面店门前时总不屑评论的话。
在罗兰岗需要排队的店家不少，可为啥一家拉面店会如此火爆？难不成就因为“少见”？作为一个严谨的吃货，我没有论证就妄下了评论。所以今天，我打脸了……
可能是因为“面”是来自祖先远古的维系吧，这样一种普通但深入人心牵动的食物，被大家所熟知和热爱。总觉得“老板~~来碗面！”这句话，不管是出现在影视作品里，还是现实生活中，都带着温度，柔软而亲切。
特别是拉面，扯面，刀削面这些还倾注着做面师傅们手艺和力量的面条。一个面团在师傅们的手里发生着变化，加上滋味充足的汤头，每一口都是一种带着“韧劲”，温暖的交流。
既然是“兰州拉面”，那就先从传说中兰州人一天两碗面的清汤牛肉面说起吧~
清汤牛肉面（细面）
我是个迷之热爱拉面的人，自然是知道清汤牛肉面除了面要劲道外，最重要的就是汤头，各种香料混揉在这荤汤中，不夺其味还要衬其汤味厚而不重，可是很有讲究的！
一只青花大碗盛着热腾腾的面上桌，新鲜的葱花、香菜下面，一边铺着几片有厚度的牛肉片，一边还有几片看起来就清爽的白萝卜片。
吖一口汤，再挑起面裹着汤头来上这么一口……美呀！手抻的拉面劲道十足，挂着汤的香，口口入味，再加上去了生味的萝卜片更是让味道多了些层次。
对我来说清汤牛肉面的CP怎能没有肉夹馍？
肉 夹 馍
虽然算不上“铁圈虎背菊花心”，但也看得到手工饼皮上“画”着的圈圈。肉多汁且肥瘦相宜，一口下去确实可以称其唇齿留香。夹肉是很下血本的实在给料，让人看着就欢喜。
虽然我不知道这盘子里的菜叶是搭配着吃的还是仅仅是搭配着的。但作为一个仅为肉欢的人，我默默的选择了后者（看着这么绿都觉得自己健康了）。
大盘鸡烩刀削面
来之前就有小伙伴透露，一定要吃这款大盘鸡刀削面！还形容得如此如此好吃。
即便是如此听说过了传闻，但当TA端上桌时我还是“震惊”了呀。看着热腾腾的一大“盘”，我觉得我瞬间词穷，脑海里似乎只有无数个“香！”字在飘过~
大块的鸡肉，木耳，青椒，红椒…浇在厚韧却依然滋味充足的刀削面上，这与我们平时吃大盘鸡下面的宽面感觉很不一样。
刀削面更厚实有嚼劲更有面香。点单小哥哥告诉我，还有一款黄焖羊肉烩刀削也好吃，羊肉是羊排，下次来一定要点一份试试！
大串烤羊肉
既然清汤牛肉面有了CP，大盘鸡烩刀削也不能落下是不是？虽然大盘鸡刀削面的分量差不多已经足够两个女汉子吃了，但是作为大盘鸡最浑然天成的CP，大串烤羊肉一定是走过路过不能错过的好物推荐榜单第一名！
旁边的弟弟一边大快朵颐，一边发自肺腑的感叹：“带劲！”这肥瘦相间，肥的不但不腻还突出了羊肉的嫩香，香而不膻，可能连不喜羊肉膻味的人都是可以尝试一下的。
油泼扯面
首先扯面是扯出来的，是与拉面不同的制作手法，自然口感也是有不一样啦。相比较而言没有拉面那么有弹性，但柔韧有余。近两指宽的热面铺在黄白鲜亮的豆芽上，撒上辣子再把烧熟的热油往上面一浇。
在清亮的明油沐浴下辣子滋滋的冒着香气，趁热配着面和豆芽搅和均匀，让面和豆芽都沁上碗底秘制的酱汁。
来上那么一口~耳边好像马上就响起了吴亦凡那首“这碗大。。。”甚是美好。
牛肉卷饼
说起牛肉卷饼，大家一定都不稀奇，但曾听坊间有传闻，这家店的牛肉卷饼有秘密！
据点单小哥哥透露这饼的饼皮是全手工现烙饼，配的是自家秘制酱汁和秘制卤牛肉，制作工艺考究，酱汁咸甜适中，牛肉量足嫩薄而不腥，香菜和葱花的味道也更不会喧宾夺主，而且在口感上点缀的相得益彰。
总之就是完美！弟弟一边往嘴里塞着，一边跟我说，大家总说“弟弟又吃哭了”吃哭倒没有，但是下班我还要过来打包一份外卖回家吃！“太好吃了！”
麻辣肥牛面
吃到这里，总觉得吃的都太保守，没有啥突破，极嗜辣的妹子提出想吃点不一样的，于是，请点单小哥哥倾情推荐了一款辣的不一样的面，小哥哥还特别建议尝试一下这款的宽面。于是就见证了这款名字很普通但是味道真突破的（惊艳）麻辣肥牛面。
还没上桌时，香香的牛油味就已经飘了过来，红红的一大碗热汤面，一指宽的宽面挂着红油汤汁，虽是宽面但竟然面条依然滋味十足。吃起来闻起来都是相当“得劲”！
肥牛入口似乎略带些奶香，肥瘦相宜再加上宽面和汤头着实的香！肥牛与舌头接触时柔嫩的感觉更是让人心生迷恋，但还没尝够就不见了肥牛的踪影，不免落寞觉得肥牛略少了些。（不过开始没注意后来才发现其实食材是可以额外添加哒~心情美美哒~）
人家既然敢做橱窗式的厨房，自然良好的卫生环境是不在话下的。而且他们几乎每月都有新品推出，这最近马上就要推出一款新品——“金汤肥牛面”。据说金汤肥牛面选毛细面和金针菇一起吃口感很不一样。
番茄牛肉煎蛋面
点单小哥哥还告诉我，他们最喜欢的还有一款番茄牛肉煎蛋面。虽然看起来不起眼，但吃起来可别有风味，熬煮的浓浓番茄汤，佐以大块软嫩的牛肉配新鲜的番茄丁，真的是绝配！
走出餐馆，站在车子旁边拉着车门，我回头再看向这家小店，想着：这简洁统一的门脸儿小馆儿却门庭若市，馆子里面现代简约风格的装修精致、敞亮、干净，简单却充满着浓浓的烟火气。
恍惚间好像真的听见了那句“老板，来碗面！”喊的人心里暖和，像是红红火火、热呼呼的人情味。
P.S：面条有毛细，细面（就是普通面），粗面，宽面和刀削面，几乎每个口味的面都是可以自己选择的，不过也可以听听点单小哥哥的建议哦。
友情提示，饭点人真的很多！停车位有时也比较难找，所以~~去就要赶早啊！！！
先别急着走！
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