没有错！

火爆成都大街小巷的串串香

「马路边边」开来洛杉矶啦！

这可是西海岸第一家！

全美国第二家！

小红书刷爆+抖音点赞40w+！

在成都随便一家店就得排队2小时！

大众点评官方认可的必吃麻辣烫

&

地道成都串串香：马路边边麻辣烫

不到万分之一的入围率

从千万商户中脱颖而出的马路边边麻辣烫

是得到大众点评年度官方认可的必吃品牌

据说 ，

相当一部分吃货平均每周要打卡五次马路边边

这老成都的风味，总是让人欲罢不能！

并且上了豆瓣9.0评分的韩综《街头美食斗士》，

韩国美食家白钟元正

一边吃得大汗淋漓一边停不下来。

这样的人气网红店小分队怎么会错过？

今天就给大家献上一手探店报告！

咱们洛杉矶这第一家店就开在

罗兰岗夜市Plaza里，来看看！

前方高能怀旧情怀预警！！

⚠️⚠️⚠️

进入大门的瞬间就被惊艳了，

每个角落都有浓浓的年代怀旧风。

跟国内一毛一样的手绘墙壁，

仿佛穿越40年前成都某个慵懒的午后，

骑着凤凰牌自行车

悠哉悠哉地在马路边边吃麻辣烫～

清一色宝石蓝的桌椅，公告栏，

加深了眼前这种年代感，

还有些ins网红气质。

结账处也做成了小卖部的样式！

看这轻松怀旧的环境，

让人对即将要吃到的美味充满了期待～

锅底

串串的精髓跟火锅一样，都在这锅底上。

马路边边完美1:1 还原老成都资格麻辣烫，

无时差享受地道成都味，

从豆瓣、醪糟、七星椒、牛油等原料选择

再到炒料时的配比、油温、手法，

那可都有讲究的。

经典锅

🌟推荐吃法：

经典锅+原汤碟（辣椒面+花生碎+原汤）

经典锅适合不太能吃辣的人，

但也是带牛油的辣锅！

口味微辣，更香一些。

小分队为大家特意献上

【打碟武功秘籍】：

第1⃣️步：等经典锅煮沸之后，

将锅底原汤均匀浇入

加有花生粉和辣椒粉的干碟。

第2⃣️步：用三成功力，

顺时针方向搅拌10圈，

方可达到最佳口感效果！

（此处要为这个漏勺的设计点赞）

传统锅

🌟推荐吃法：

传统锅+干碟（干辣椒面）

马路边边主打传统老成都风味，

重口牛油锅搭配超多串串，

最弱都是小辣起！加麻！加辣！重口味！

干碟里的辣椒面

都是刀口辣椒细细磨成的，

香气浓郁，麻又不太辣。

串串

「马路边边」的串串种类很多，

小郡肝，各种口味的牛肉、毛肚、还有麻小！

想吃多少就从冰柜拿多少，

这样不仅卫生还减少了浪费。

这里要给大家强烈安利麻辣小龙虾，

在洛杉矶别家串串可没见过！

每串有2个个大油亮红彤彤的小龙虾，

老板解释说不用去壳小龙虾是为了保证新鲜品质。

泡椒牛肉一定要多拿！

每一块牛肉都选用牛大腿的腱子肉，

高蛋白+低脂肪，里面的泡椒辣度刚刚好，

有点略微刺激的爽辣感充斥着口腔，

搭配吸饱了汤汁的牛肉，

每一口都带着一股肉香。

还有嫩牛肉，香菜牛肉等。

小郡肝浸泡了汤汁后十分入味，

Q弹筋道，再裹上经典锅蘸料，

一股辣香扑鼻而来，

一串接一串停不下来。

北极贝在串串届也是不多见的选手～

营养丰富，色泽红亮，

嚼起来咬感紧实，肉质爽脆，

多吃北极贝还对女孩子皮肤好，

去骨鸭掌串串从锅里

捞出来的那一刻实在是太诱人。

咸香软糯的鸭掌里面带着些汤底的汁水，

筋多皮厚又无肉，

而且去骨鸭掌久煮不老，健康低脂。

冒菜

除了撸串外，还有各种冒菜

冒脑花、冒牛肉、冒小土豆……

道道都吃出最地道的成都味，

来！上桌！

巴适小土豆

本来最近还在减肥的我，

看到冒土豆哭了。

土豆的软糯程度刚刚好，

配上厚厚一层秘制酱料，

调匀后越吃越上头，

就像是校门口你常去吃的

那家麻辣烫里的小土豆！

路边嫩牛肉

因为从前总有人买了在路边吃，

干脆就叫路边嫩牛肉，

嫩牛肉在辣椒堆里滚了一圈变得通红，

对于四川人来说依然是入门级，

可以当宵夜，也能当正餐下饭吃，

高度还原了老成都街边那一口冒菜味道～

冒辣火椒脑花

脑花非常非常软，

真正意义上的入口即化，

有轻微的蒜味去腥，

让更多人能接受的脑花口味～

鼓捣吃千层肚

弟弟说这就是四川人小时候的经典，

满满一碗千层肚相当入味，

麻辣四溢，看着就让你口水直流

冒花甲

冒花甲适合喜欢吃辣的小伙伴，

据说一碗就下了9种调料，

重口程度5颗星！特别入味！

小吃

红糖糍粑

红糖糍粑的外皮酥酥的，

浇上红色的糖浆看上去就很诱人，

里面的口感比较弹牙，香甜可口，

咬下去一口甜甜的，开胃还解腻。

现炸小酥肉

在等位的时候来一盘小酥肉最合适了

里脊肉制成的小酥肉有嚼劲儿又不腻，

干吃外酥里嫩，

你还可以把它放进锅里涮着吃～

当然你还可以传统冰粉、

路边炒饭等经典川味小吃，

毕竟这可都是马路边边成都味必点！

小分队探店感受

成都起家的马路边边

3年内全中国开出800家门店，

目前全国1000+门店，

一到饭点门口就排起了长龙，

继纽约店后，

现在终于将正宗老成都味带来洛杉矶。

吃完以后感觉最不同的就是，

马路边边锅底的卤水味够重，

没有其他牛油锅底的厚重感，

而且鲜辣偏甜，吃完以后肠胃不觉得负担，

绝对属于串串里的清爽型。

店内蓝色的桌椅，头顶的屋檐，

都像回到旧时代那个喧闹的马路边边集市，

是别具一格的奇妙用餐感受，

快来试试吧！

🔥马路边边麻辣烫 🔥

小分队粉丝独家福利

🎁福利1:

正式开业后（11/23～11/30）

进店入座发票圈集齐11个赞，

获赠一份「冒土豆」

🎁福利2:

吃货饭票·RICE会员

还可免费获赠一份

「现炸小酥肉」

👇戳小卡片加入吃货饭票·RICE👇

🔥双重福利可叠加使用🔥

🏠马路边边麻辣烫

Ma Lu Bian Bian Hot Pot

📍地址：18194 Colima Rd Ste A

Rowland Heights, CA 91748

☎️电话：626-820-9206

⌚️营业时间：周一到周日 5PM-12AM

🚗停车：Plaza内免费停车

文字 | 锅盔

图片 | Becool，

编辑 | 锅盔

*本文为吃货推广文章，

仅代表作者当次体验，

不代表吃货立场。仅供参考。

先别急着走！

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