求生声明：本文仅代表个人、单次就餐体验，没有普适性，请酌情获取信息。
我向来自认不是个很挑剔的人，尤其是对待吃。
各省份各大洲的菜系，从鱼腥草到腌橄榄，我都能珍惜他们的特别之处，如果我吃不惯，一定是我的问题。
这样的我，却在休斯顿的贵价餐厅屡战屡败。
（失败案例一览，都没心思P图）
从在Uchi吃到咸得我鼻歪口斜灵魂出窍的omakase开始，再到Da Marcos的贵到离谱但口感绵如面粉一样的野生海鲈鱼，还有Vic & Anthony’s那过于肥腻的肋眼牛排…怎么一旦脱离中餐领域，我的餐厅运好像就不太好。
我承认很多餐厅之所以昂贵，是因为顾客在为服务和环境买单，但我的老天，好歹要给我一点人吃的东西吧？
大家挣钱也都不容易。
但我仍没有死心，疫情在家闷了快半年，我想再给他们一次机会。
万一发现宝贝了呢？
当然，胆小如我至今也不敢在餐厅堂食，在研究了一番菜单后，我决定尝试这家谷歌yelp都有1000+个评价，且评分都高达四星半的餐厅——Steak48，的外卖。
1000多个评价可谓好评如潮，从服务夸到食物质量，官方图片也张张诱人。
之前路过这家店的时候其实留意过它，暗灰色调的外部装修，透着一股我很贵的冰冷气质。
现在到了外卖软件上倒是很亲民，堂吃时在菜单里标着市价，让人不敢轻易点的菜在这里都明码标价，避免了问价之后吃不起还要装作不喜欢的尴尬。
（钱包泣血中）
一番精挑细选荤素搭配之后，我搓搓手在家里开心地等待外卖员的到来。
很快外送就到了，看看这低调奢华的…大纸袋子。
那我们先来看看以服务闻名的餐厅，外送包装做得如何？
首先就令人心碎地发现雪葩冰淇淋都化了… 甜点和热食放在一起没有分隔，有点令人失望。
装菜的纸盒子倒是中规中矩，用带着logo的贴纸封了口，同时标注了每一道菜的缩写，赶紧打开看一看。
等等，我点的两只龙虾尾为什么变成了孤独的一只虾？🦞
等等，我只点了一份小小的炸虾作为前菜，为什么一盒接一盒地出现，还一盒比一盒大？🍤🍤🍤
难道，店家在没有通知我的情况下，直接把没有的食物换成了等价的其他菜？
我再次确认没有在ubereats里收到任何提醒，转过头对着不该属于我的巨大盒炸虾，有一点点生气。
但事已至此，还是体会美食要紧，便整理好心情准备大快朵颐。
消毒完毕后，转移到自己干净的餐具里。（虽然美国疫情已经持续很久了，还是要注意外卖安全哦。）
来看看这顿$389.68的两人餐到底有点啥👇
前菜
🍤
脆虾球 $24
Large Crispy Shrimp
个人打分：⭐⭐⭐
虽然这是一份顶替掉了龙虾的虾球，但我还是会客观评价。
炸虾球风味很cajun，有明显黑胡椒的香气，配合复合香料的味道，口味层次丰富，但并没有夺了虾的鲜味。
烤箱复热3分钟后，外壳还是脆脆的，虾肉也很弹牙，配上橙粉色的泰式酸甜蒜泥美乃滋酱，搭配刚好不腻，是值得推荐的一道菜。
（但并不值得我吃三份💢）
🥔
松露焗土豆 $21
Double Baked Truffle Potato
个人打分：⭐⭐⭐⭐
这颗其貌不扬的黑土豆，在芝士和松露联手加持下，竟然变成今天我最喜欢的菜没有之一。
顶部散落的松露，吃起来还是蘑菇般肥厚的质感（毕竟它也就是一颗菌）。配上温柔的芳提娜芝士和奶香浓郁的豪达奶酪，香香的土豆泥就此完成升华。
即使是最中心的土豆，也完全渗透了松露的味道，一口下去满口都是香气，真是太满足了~ 推荐推荐！
主菜
🥩
牛排 $92
8oz Domestic Wagyu Filet
个人打分：⭐
作为被给予了厚望的主菜，这块牛排给了我一个暴击。
首先，仅仅10分钟的路程，在德州这样的天气里，送来的时候牛排竟然是冰冷的。
（本人心情真实写照）
其次，这块看起来厚度适中，拥有美丽纹路的菲力牛排，内心却一点都不柔嫩，吃起来粉渣渣的。
试图稍稍加热之后情况更糟糕了，变成了难以下咽的状态。说好的最柔软的区域呢? 总而言之一句话：
唯一的优点是调味不错，但没有口感的依托，再好的调味也只是空中楼阁了。
我承认我不是牛排专家，我也知道这是种很考验时机的食物，最好不要二次加热。但如果餐厅做不到在短时间内送到，造成食客有糟糕体验的话，好歹可以加个提示或者干脆下架呀，难道只想做一次性生意？
点单的时候顺便加了一份鹅肝，脂肪含量确实丰富，脂肪肝患者看了都肝颤，幸好非常偶尔才吃一次。可惜甜有余香不足，而且也是需要抓紧时间体会的美味，还是建议慎点外卖，有机会到店吃。
🦞
双龙虾尾 $92
Twin Lobster Tails
个人打分：⭐⭐⭐
期待的双胞胎龙虾突然变成了独生子女，但还是要含泪尝一尝。
虾壳从头到尾的全长20厘米，虾肉已经被剥离，只剩下虾尾紧紧嵌在龙虾壳里。
黑胡椒很多，表面有微微的焦脆感，有舒服的海鲜香味。菜单里说是可以配着融化的黄油吃，确实添了一分奶香，却也加了三分油腻。
虾肉柔嫩脆弹，能细细感受到和牙齿对抗的阻力，胜在新鲜，整体来说是还行的一道主菜。
唯一令人介意的是龙虾调味过咸，有种这只虾是裸身生活在海水里的错觉。
🥬
芦笋 $12
个人打分：⭐⭐⭐
这个本该是不起眼的小配菜芦笋，表现却很不错，看起来很粗，但被细心削去了底部的皮，整根的口感都很嫩。
也许是被前面的菜才伤了心，难得的正常水平竟然成了这顿饭的救赎。
甜品
🍨
芒果&柠檬雪葩 $11
Sorbet
个人打分：⭐⭐
不知为何，两种口味的雪葩送过来时只有一盒，化了一半不说，吃起来也只剩下柠檬味。
而且是要用糖分弥补其他菜美味程度的缺失吗？本该清新爽口的雪葩怎么这么甜？还不如买盒talenti。
吃到这里，这顿昂贵的外卖也就别别扭扭地结束了。依然没有打破我贵价餐厅运不佳的魔咒。
也许是价格让我对食物有了更高的期待和要求，而这些餐厅更多售卖的是气氛和服务，反倒让我的预期值出现偏差。
但我还会继续尝试！毕竟人生短短，不就是图个体验嘛。
也许下一个会更好呢。
✍️ 文字 弗朗明鸽
👩💻 编辑 弗朗明鸽
📏 排版 弗朗明鸽
⭐️ 红榜 ⭐️
松露焗土豆
龙虾尾
🏠 店铺
Steak 48
📍地址 4444 Westheimer Rd, Houston, TX 77027
☎️ 电话 (713) 322-7448
🕒营业时间 周日-周三：5pm-10pm 周四：5pm-11pm 周五、周六：4-11pm 👇 往期回顾👇
喜欢本文的话求个在看呀
