我们有幸参与的Hulu最新美食剧《Taste the Nation》最近开播了。链接可以戳这里，Hulu现在有首月免费的优惠。
制作人是美国最著名的美食真人秀Top Chef《顶级大厨》的评审Padma Lakshmi(帕德玛·拉克施密)。在讲述中餐的那一集里，我们和中餐传奇大师江孙芸Cecilia Chang(PF Chang创始人的母亲)，著名喜剧演员Ali Wong, 还有米其林中餐Mister Jiu的主厨Brandon一起，作为最新一代在美国生活的华人，讲述我们与吃的故事。
关于吃货和这部剧
我们希望展示在美华人的多样性，有祖辈在19世纪就移民来的第三代华人，也有最近刚过来的新移民…我们也希望展示如今中国大陆丰富的地方美食。我们在做调研的过程中，发现吃货在北美新一代移民中在形成一个社区，让这些新移民和家乡的味道相连。这件事太棒了。
我们也希望了解新一代华人创业者在做什么，相比于50年前Cecilia做的事…也希望了解不同的个人经历、家庭历史下，你们之间对于地道中餐的不同理解和理念。“
（在江孙芸之前，旧金山基本上是广东人开的“炒杂碎”Chop Suey。作为北京人，江孙芸在旧金山开了一间高端中餐——Mandarin(福禄寿)，让只知道Chop Suey的美国人第一次尝到了锅贴和红烧肉这些地道的中华美食。）
江孙芸的“福禄寿”餐厅，照片摄于1977年
我们在湾区办公室探讨吃货在做的事，我们如何在华人这个community里介绍最符合他们口味的美食
我们也自豪的向他们介绍变脸和甩面舞
欣喜的同时也有些许遗憾。因为我们做的不够好。年初都在筹划英文网站的内容，结果因为疫情很多原定新项目都搁浅了。不过我想，这只是一个开始。
